Szafran: do czego służy i jak używać

Zawartość

• Po co to jest
• Skutki uboczne i przeciwwskazania
• Jak używać kurkumy
• Przepis na ryż szafranowy

Szafran to roślina lecznicza, znana również jako kurkuma, krokosz barwierski lub kurkuma, o działaniu przeciwzapalnym, która może być przydatna w leczeniu wszystkich stanów zapalnych w organizmie, ale dodatkowo jest również szeroko stosowana do regulowania miesiączki i rozluźnienia jelit.

Jego naukowa nazwa to Crocus sativus i można go kupić w sklepach ze zdrową żywnością, drogeriach oraz na niektórych targach i targach, po średniej cenie 25 reali za 5 gramów.

Dobrą strategią stosowania kurkumy w celu poprawy trawienia i jednoczesnego pozbycia się bólu żołądka i nieżytu żołądka jest zawsze stosowanie kurkumy do przyprawiania potraw, ponieważ ma ona właściwości ułatwiające przechodzenie pokarmu przez żołądek i jego działanie zapalne, pomaga zwalczać zapalenie żołądka.

Po co to jest

Szafran ma właściwości przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeczyszczające, moczopędne i przeciwskurczowe i może być stosowany do różnych celów, a zatem ma kilka zalet, takich jak:

1. Leczenie zaparćponieważ ma właściwości przeczyszczające, co sprzyja wypróżnianiu;
2. Zmniejsz ból brzucha i łagodzi objawy zapalenia żołądka, ponieważ ma właściwości przeciwzapalne;
3. Pomoc w procesie odchudzaniaponieważ jest w stanie zmniejszyć uczucie głodu;
4. Pomoc w leczeniu problemów z tarczycą, zwłaszcza w przypadku guza, ponieważ może on oddziaływać na komórki guza, uniemożliwiając ich wzrost;
5. Promuj spadek poziomu cholesterolu;
6. Zwiększ aktywność mózgu, poprawiając zdolność uczenia się i zapamiętywania, ponieważ ma właściwości neuroprotekcyjne, dzięki czemu może być stosowany jako pomoc w leczeniu choroby Parkinsona i Alzheimera.

Ponadto kurkuma może pomóc w leczeniu hemoroidów, astmy, zapalenia oskrzeli, zapalenia ścięgien, zapalenia stawów oraz reguluje cykl menstruacyjny.

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Nie zaleca się spożywania kurkumy kobietom karmiącym piersią lub w ciąży, ponieważ może ona sprzyjać skurczowi macicy, powodując poronienie i krwawienie. Inne działania niepożądane to senność, urojenia, wymioty, biegunka i zawroty głowy.

Jak używać kurkumy

Szafran można znaleźć jako przyprawę, przydatną do przyprawiania potraw, szczególnie mięs i sosów. Ponadto może być również stosowany jako środek domowy.

• Okład z hemoroidów: zrobić napar z 3 g szafranu na 1 szklankę wrzącej wody. Zwilż czystą szmatkę w tym naparze i nałóż na zewnętrzny hemoroid.

Przepis na ryż szafranowy

Ryż szafranowy to świetny sposób, aby uzyskać wszystkie zalety szafranu i ryżu. Zobacz, jakie są zalety ryżu.

Składniki

• 2 szklanki ryżu;
• 4 szklanki wrzącej wody;
• 1 posiekana cebula;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżka deserowa szafranu;
• Sól, czosnek i pieprz do smaku.

Tryb przygotowania

Aby zrobić ryż szafranowy, najpierw należy podsmażyć cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor, dodać ryż i trochę zamieszać. Następnie dodaj wodę, szafran, sól i pieprz i pozostaw na małym ogniu do ugotowania.