8 imponujących korzyści zdrowotnych pieprzu Cayenne

Zawartość

• Co to są papryki Cayenne?
• 1. Może zwiększyć metabolizm
• 2. Może pomóc zmniejszyć głód
• 3. Może obniżyć ciśnienie krwi
• 4. Może pomóc w trawieniu zdrowia
• 5. Może pomóc złagodzić ból
• 6. Może poprawić łuszczycę
• 7. Może zmniejszyć ryzyko raka
• 8. Łatwy do dodania do diety
• Ryzyko i środki ostrożności
• Dolna linia

Wiele osób uważa paprykę cayenne za króla ziół leczniczych.

W rzeczywistości te papryki były używane od tysięcy lat w leczeniu wielu problemów zdrowotnych.

Nie tylko mają właściwości lecznicze, ale papryczki cayenne są również świetne do gotowania i zawierają kilka korzystnych składników odżywczych.

Co to są papryki Cayenne?

Papryka Cayenne to rodzaj papryczki chili. Należą do rodziny kwitnących psiankowatych i są ściśle związane z papryką i jalapeños.

Pierwotnie były uprawiane w Ameryce Środkowej i Południowej, ale sprowadzone do Europy w XV wieku przez Krzysztofa Kolumba.

Papryka Cayenne jest popularną przyprawą stosowaną w wielu różnych regionalnych stylach gotowania i od tysięcy lat jest stosowana w medycynie.

Papryki te mają imponujący profil żywieniowy, który zawiera różnorodne przeciwutleniacze, które są korzystne dla twojego zdrowia.

Jedna łyżka stołowa (5 gramów) pieprzu cayenne zawiera następujące składniki (1):

• Kalorie: 17
• Gruby: 1 gram
• Węglowodany: 3 gramy
• Błonnik: 1,4 grama
• Białko: 0,6 grama
• Witamina A: 44% RDI
• Witamina E: 8% RDI
• Witamina C: 7% RDI
• Witamina B6: 6% RDI
• Witamina K: 5% RDI
• Mangan: 5% RDI
• Potas: 3% RDI
• Ryboflawina: 3% RDI

Kapsaicyna, składnik aktywny w papryce cayenne, nadaje im ich właściwości lecznicze.

Daje im także ich ostry smak. W rzeczywistości, jak gorąca jest papryka cayenne, zależy od zawartości kapsaicyny. Im więcej kapsaicyny zawiera, tym cieplejsze.

Oto 8 popartych naukowo zalet pieprzu cayenne.

1. Może zwiększyć metabolizm

Kapsaicyna zawarta w papryce cayenne ma właściwości przyspieszające metabolizm.

Pomaga zwiększyć ilość ciepła wytwarzanego przez twoje ciało, dzięki czemu spalasz więcej kalorii dziennie (2).

Odbywa się to poprzez proces zwany termogenezą indukowaną dietą, która powoduje zwiększenie metabolizmu.

W jednym badaniu osoby, które zjadły śniadanie zawierające kapsaicynę i średniołańcuchowy olej trójglicerydowy, spalały o 51% więcej kalorii podczas tego posiłku, w porównaniu do osób, które nie jadły śniadania (3).

Ale chociaż kapsaicyna pomaga zwiększyć metabolizm, ogólny efekt jest niewielki.

W innym badaniu ludzie, którzy zjedli 1 gram czerwonej papryki cayenne, spalili tylko 10 dodatkowych kalorii w ciągu czterech i pół godziny, w porównaniu do tych, którzy nie jedli żadnej papryki cayenne (4).

Ważne jest również, aby wiedzieć, że ludzie, którzy regularnie spożywają paprykę cayenne, nie czerpią z nich tych samych korzyści w miarę upływu czasu, ponieważ ich ciała dostosowują się do efektów (4).

Podsumowanie: Kapsaicyna w papryce cayenne może pomóc zwiększyć metabolizm. Jednak jego efekt jest niewielki i możesz zbudować tolerancję.

2. Może pomóc zmniejszyć głód

Co ciekawe, papryka cayenne może zmniejszyć głód, pomagając ci jeść mniej i czuć się pełniej na dłużej.

Wiele badań pokazuje, że kapsaicyna w papryce cayenne pomaga zmniejszyć głód (5, 6, 7, 8).

Jak to robi, nie jest całkowicie zrozumiałe, ale jedno badanie wykazało, że zmniejsza produkcję hormonu głodu greliny (9).

Jedno z badań wykazało, że osoby przyjmujące kapsaicynę spożywały mniej jedzenia w ciągu dnia niż osoby, które ich nie przyjmowały. W szczególności osoby przyjmujące suplementy kapsaicyny zjadły 10% mniej, a osoby, które wypiły napój zawierający kapsaicynę, zjadły 16% mniej (10).

Osoby biorące udział w tym samym badaniu zgłosiły, że czują się pełniejsze, jedząc mniej kalorii (10).

Podsumowanie: Kapsaicyna w papryce cayenne może pomóc zmniejszyć głód, pomagając ci jeść mniej w ciągu dnia.

3. Może obniżyć ciśnienie krwi

Wysokie ciśnienie krwi stanowi ogromne zagrożenie dla zdrowia na całym świecie. W rzeczywistości ponad 40% dorosłych w wieku powyżej 25 lat ma wysokie ciśnienie krwi (11).

Co ciekawe, badania na zwierzętach wykazały, że kapsaicyna w papryce cayenne może obniżać wysokie ciśnienie krwi.

Jedno badanie na myszach z wysokim ciśnieniem krwi wykazało, że długotrwałe spożywanie dietetycznych przypraw zawierających kapsaicynę pomogło obniżyć ciśnienie krwi (12).

Inne badanie wykazało, że kapsaicyna pomogła rozluźnić naczynia krwionośne u świń, co doprowadziło do obniżenia ciśnienia krwi (13).

Należy zauważyć, że powyższe ustalenia dotyczą zwierząt, a działanie kapsaicyny może być różne u ludzi. Najlepiej wziąć te ustalenia z ziarnem soli.

Podsumowanie: W badaniach na zwierzętach okazało się, że kapsaicyna obniża ciśnienie krwi. Przed wydaniem zalecenia potrzebne są badania na ludziach.

4. Może pomóc w trawieniu zdrowia

Przyprawy dietetyczne i ich aktywne składniki mogą zapewnić wiele korzyści dla twojego żołądka.

Na przykład pieprz cayenne może zwiększyć obronę żołądka przed infekcjami, zwiększyć produkcję płynów trawiennych i dostarczyć enzymy do żołądka, wspomagając trawienie (14).

Odbywa się to poprzez stymulację nerwów w żołądku, które sygnalizują ochronę przed urazami (15).

Podczas gdy niektórzy uważają, że pikantne jedzenie może powodować wrzody żołądka, artykuł przeglądowy wykazał, że kapsaicyna w papryce cayenne może faktycznie pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia wrzodów żołądka (15).

Podsumowanie: Papryka Cayenne może poprawić zdrowie układu trawiennego i zmniejszyć ryzyko wystąpienia wrzodów żołądka.

5. Może pomóc złagodzić ból

Kapsaicyna ma silne działanie przeciwbólowe po nałożeniu na skórę w kremie.

Wynika to z faktu, że kapsaicyna pomaga zmniejszyć ilość substancji P, neuropeptydu wytwarzanego przez organizm, który wędruje do mózgu w celu zasygnalizowania bólu (16).

Kiedy wytwarzana jest mniejsza ilość substancji P, sygnały bólowe nie docierają już do mózgu, a uczucie bólu zmniejsza się (17).

Kapsaicyna jest dostępna jako krem ​​do skóry i często jest zalecana w następujących przypadkach (18, 19):

• Ból stawów i mięśni
• Ból dolnej części pleców
• Ból po operacji
• Ból spowodowany stanami nerwowymi, takimi jak półpasiec

Ponadto należy zauważyć, że kremu kapsaicyny nie należy nakładać na otwartą ranę lub złamaną skórę.

Podsumowanie: Kapsaicyna ma silne właściwości przeciwbólowe. Łagodzi ból poprzez zmniejszenie ilości substancji P wytwarzanej przez twoje ciało.

6. Może poprawić łuszczycę

Choroby autoimmunologiczne to stany, w których ciało atakuje się.

Łuszczyca jest przykładem choroby autoimmunologicznej, która pojawia się jako plamy czerwonej, swędzącej i łuszczącej się skóry.

Obecnie nie ma lekarstwa na łuszczycę. Jednak kremy kapsaicynowe mogą pomóc złagodzić swędzenie i poprawić wygląd obszarów dotkniętych łuszczycą (20, 21).

Jedno badanie wykazało, że pacjenci z łuszczycą leczeni kremem kapsaicynowym znacznie zmniejszyli łuszczenie się, zaczerwienienie i plamienie niż pacjenci otrzymujący krem ​​placebo (22).

Uważa się, że substancja P odgrywa rolę w łuszczycy. Jak wspomniano wcześniej, kapsaicyna pomaga zmniejszyć ilość substancji P wytwarzanej przez twoje ciało (23).

Podsumowanie: Kremy kapsaicynowe mogą pomóc złagodzić objawy łuszczycy, pomagając zmniejszyć ilość substancji P wytwarzanej przez twoje ciało.

7. Może zmniejszyć ryzyko raka

Rak jest chorobą charakteryzującą się niekontrolowanym wzrostem komórek.

Kapsaicyna zawarta w papryce cayenne obiecuje zmniejszenie ryzyka raka. Może to zrobić, atakując wiele różnych ścieżek w procesie wzrostu komórek rakowych (24, 25).

W rzeczywistości badania wykazały, że kapsaicyna może spowalniać wzrost komórek rakowych, a nawet powodować śmierć komórek w przypadku wielu różnych rodzajów raka, w tym raka prostaty, trzustki i skóry (26).

Chociaż wpływ kapsaicyny na komórki rakowe wydaje się obiecujący, należy zauważyć, że obecne ustalenia opierają się na badaniach laboratoryjnych i na zwierzętach.

Wpływ kapsaicyny na raka u ludzi nie został jeszcze zbadany, więc mądrze jest wziąć tę informację z odrobiną soli.

Podsumowanie: Kapsaicyna okazała się obiecująca w badaniach nad rakiem, chociaż badania na ludziach są potrzebne, zanim można będzie wyciągnąć jakiekolwiek wnioski.

8. Łatwy do dodania do diety

Papryka Cayenne jest łatwa do włączenia do diety. Występuje w różnych formach, w tym jako całość żywności, przypraw i suplementów.

Szeroki wybór jest dostępny na Amazon.

Możesz dodać szczyptę przyprawy pieprzu cayenne do wielu ulubionych potraw, takich jak jajka, domowe frytki, a nawet marynaty.

Alternatywnie możesz pokroić całe papryki cayenne i dodać je do sałatek.

Jeśli nie jadłeś wcześniej pieprzu cayenne, koniecznie wykonaj mały test smaku, aby sprawdzić, czy możesz tolerować ciepło, ponieważ są bardzo ostre.

Podsumowanie: Papryki Cayenne można łatwo włączyć do diety. Spróbuj dodać szczyptę tego do swoich ulubionych posiłków.

Ryzyko i środki ostrożności

Papryka Cayenne jest ogólnie uznawana za bezpieczną do spożycia (27).

Jednak spożywanie zbyt dużej ilości pieprzu cayenne na jednym posiedzeniu może powodować ból brzucha i powodować mdłości (28).

Jeśli przyjmujesz leki na nadciśnienie, takie jak inhibitory ACE, skonsultuj się z lekarzem przed spróbowaniem kremu kapsaicyny, ponieważ może to powodować kaszel (29).

Ponadto, jeśli weźmiesz rozcieńczalnik krwi, taki jak warfaryna, skonsultuj się z lekarzem przed wypróbowaniem papryki cayenne, ponieważ mogą one zwiększać ryzyko krwawienia (30).

Wreszcie, nakładając krem ​​kapsaicyny na skórę, nie nakładaj go na otwartą ranę lub złamaną skórę.

Podsumowanie: Papryki Cayenne są ogólnie bezpieczne do spożycia. Jeśli jednak zażywasz leki rozrzedzające krew lub leki na nadciśnienie, skonsultuj się z lekarzem przed wypróbowaniem papryki cayenne lub kremu kapsaicyny.

Dolna linia

Papryka Cayenne może mieć wiele korzyści zdrowotnych, które są wynikiem jej aktywnego składnika, kapsaicyny.

Mogą zmniejszyć apetyt i pomóc obniżyć ciśnienie krwi, a także wiele innych korzyści.

Jeśli martwisz się, że papryka cayenne może wchodzić w interakcje z twoimi obecnymi lekami, najlepiej skonsultować się z lekarzem.

Dla większości ludzi papryka cayenne to świetny sposób na dodanie do diety.