5 produktów, które poprawiają pamięć

Zawartość

• Recenzja dla

Czy kiedykolwiek wpadłeś na kogoś, kogo dobrze znasz, ale nie pamiętasz jego imienia? Często zapominasz, gdzie kładziesz klucze? Pomiędzy stresem a brakiem snu wszyscy doświadczamy tych roztargnionych chwil, ale innym winowajcą może być brak kluczowych składników odżywczych związanych z pamięcią. Te pięć produktów spożywczych może pomóc wypełnić luki:

Seler

Ta chrupiąca podstawka może wydawać się pożywieniem, ale w rzeczywistości zawiera ważny minerał, potas, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu przewodnictwa elektrycznego mózgu. Potas bierze również udział w wyższych funkcjach mózgu, takich jak pamięć i uczenie się.

Jak to zjeść: Posmaruj naturalnym masłem orzechowym i posyp rodzynkami (oldschoolowe mrówki na kłodzie) na szybką przekąskę, która zadowoli Twój chrupiący ząb. Chcesz poznać mrówki w kłodzie? Spróbuj z truskawkami zamiast rodzynkami.

Cynamon

Cynamon poprawia zdolność organizmu do regulowania poziomu cukru we krwi, a ta aromatyczna przyprawa zwiększa również aktywność mózgu. Badania pokazują, że samo wąchanie cynamonu poprawia przetwarzanie poznawcze, a cynamon poprawia wyniki w zadaniach związanych z uwagą, pamięcią i szybkością wzrokowo-motoryczną.

Jak to zjeść: Każdego ranka dosypuję trochę kawy, ale świetnie nadaje się do wszystkiego, od smoothie po zupę z soczewicy.

szpinak

Wiemy, że sprawność umysłowa zwykle spada wraz z wiekiem, ale wyniki Chicago Health and Aging Project sugerują, że spożywanie zaledwie 3 porcji warzyw liściastych, żółtych i kapustnych dziennie może spowolnić ten spadek o 40 procent, co odpowiada pięć lat młodszy. Spośród różnych badanych rodzajów warzyw zielone warzywa liściaste miały najsilniejszy związek z ochroną mózgu.

Jak to zjeść: Wrzuć świeże liście dziecka z balsamicznym winegretem, aby uzyskać prosty dwuskładnikowy dodatek lub łóżko do grillowanego kurczaka, owoców morza, tofu lub fasoli. Chcesz czegoś innego?

Czarna fasola

Są dobrym źródłem tiaminy. Ta witamina B ma kluczowe znaczenie dla zdrowych komórek mózgowych i funkcji poznawczych, ponieważ jest potrzebna do syntezy acetylocholiny, ważnego neuroprzekaźnika niezbędnego dla pamięci. Niski poziom acetylocholiny został powiązany ze związanym z wiekiem upośledzeniem umysłowym i chorobą Alzheimera.

Jak to zjeść: Połącz sałatkę z zupą z czarnej fasoli lub delektuj się nimi zamiast mięsa w tacos i burrito lub dodaj je do dodatkowych chudych burgerów.

Szparag

To wiosenne warzywko jest dobrym źródłem kwasu foliowego. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Tufts obserwowało około 320 mężczyzn przez trzy lata i wykazało, że ci, którzy mieli wysoki poziom homocysteiny we krwi, wykazywali utratę pamięci, ale mężczyźni, którzy jedli pokarmy bogate w kwas foliowy (który bezpośrednio obniża poziom homocysteiny) chronili ich pamięć. Inne australijskie badanie wykazało, że spożywanie pokarmów bogatych w kwas foliowy wiązało się z szybszym przetwarzaniem informacji i przywoływaniem pamięci. Po zaledwie pięciu tygodniach odpowiedniego kwasu foliowego kobiety biorące udział w badaniu wykazały ogólną poprawę pamięci.

Jak to zjeść: Szparagi ugotuj na parze w wodzie z cytryną lub mgiełce z czosnkową oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i grilluj w folii.

Cynthia Sass jest zarejestrowaną dietetyką z tytułami magistra zarówno w dziedzinie nauk o żywieniu, jak i zdrowia publicznego. Często widziana w ogólnokrajowej telewizji, jest redaktorką SHAPE i konsultantką ds. żywienia dla New York Rangers i Tampa Bay Rays. Jej najnowszym bestsellerem New York Times jest Cinch! Pokonaj apetyt, zrzuć funty i strać cale.

Recenzja dla