Witamina b12

Witamina B12 to witamina rozpuszczalna w wodzie. Witaminy rozpuszczalne w wodzie rozpuszczają się w wodzie. Po wykorzystaniu tych witamin przez organizm, ich resztki opuszczają organizm wraz z moczem.

Organizm może przechowywać witaminę B12 przez lata w wątrobie.

Witamina B12, podobnie jak inne witaminy z grupy B, jest ważna dla metabolizmu białek. Pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek i utrzymaniu ośrodkowego układu nerwowego.

Witamina B12 występuje naturalnie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak ryby, mięso, drób, jaja, mleko i produkty mleczne. Witamina B12 na ogół nie występuje w pokarmach roślinnych. Wzbogacone płatki śniadaniowe są łatwo dostępnym źródłem witaminy B12. Witamina jest bardziej dostępna dla organizmu z tych zbóż dla wegetarian. Niektóre odżywcze produkty drożdżowe zawierają również witaminę B12.

Zalecane ilości witaminy B12 można uzyskać, jedząc różne produkty, w tym:

• Mięso z narządów (wątroba wołowa)
• Skorupiaki (małże)
• Mięso, drób, jaja, mleko i inne produkty mleczne
• Niektóre wzbogacone płatki śniadaniowe i drożdże odżywcze

Aby dowiedzieć się, czy witamina B12 została dodana do produktu spożywczego, sprawdź panel faktów żywieniowych na etykiecie żywności.

Organizm znacznie lepiej wchłania witaminę B12 ze źródeł zwierzęcych niż roślinnych. Niezwierzęce źródła witaminy B12 mają różną ilość witaminy B12. Uważa się, że nie są dobrym źródłem witaminy.

Niedobór witaminy B12 występuje, gdy organizm nie otrzymuje lub nie jest w stanie wchłonąć ilości witaminy, której potrzebuje organizm.

Niedobór występuje u osób, które:

• Skończyły 50 lat
• Przestrzegaj diety wegetariańskiej lub wegańskiej
• Miałeś operację żołądka lub jelit, taką jak operacja odchudzania
• Masz problemy trawienne, takie jak celiakia lub choroba Leśniowskiego-Crohna

Porozmawiaj ze swoim lekarzem o przyjmowaniu suplementów witaminy B12.

Niski poziom witaminy B12 może powodować:

• Niedokrwistość
• Niedokrwistość złośliwa
• Utrata równowagi
• Drętwienie lub mrowienie w rękach i nogach
• Słabość

Najlepszym sposobem na zaspokojenie zapotrzebowania organizmu na witaminę B12 jest spożywanie szerokiej gamy produktów pochodzenia zwierzęcego.

Suplementację witaminy B12 można znaleźć w:

• Prawie wszystkie multiwitaminy. Witamina B12 jest lepiej wchłaniana przez organizm, gdy jest przyjmowana razem z innymi witaminami z grupy B, takimi jak niacyna, ryboflawina, witamina B6 i magnez.
• Witamina B12 na receptę może być podawana w postaci zastrzyku lub żelu do nosa.
• Witamina B12 jest również dostępna w postaci rozpuszczającej się pod językiem (podjęzykowo).

Zalecana dieta (RDA) na witaminy odzwierciedla ilość każdej witaminy, jaką większość ludzi powinna otrzymywać na co dzień. RDA dla witamin może być wykorzystana jako cele dla każdej osoby.

Ile każdej witaminy potrzebujesz, zależy od Twojego wieku i płci. Ważne są również inne czynniki, takie jak ciąża i choroby. Kobiety w ciąży lub karmiące piersią potrzebują większych ilości. Zapytaj swojego dostawcę, jaka kwota jest dla Ciebie najlepsza.

Referencyjne Spożycie dla witaminy B12:

Niemowlęta (odpowiednie spożycie)

• 0 do 6 miesięcy: 0,4 mikrograma dziennie (mcg/dzień)
• 7 do 12 miesięcy: 0,5 mcg/dzień

Dzieci

• 1 do 3 lat: 0,9 mcg/dzień
• 4 do 8 lat: 1,2 mcg/dzień
• 9 do 13 lat: 1,8 mcg/dzień

Młodzież i dorośli

• Mężczyźni i kobiety w wieku 14 lat i starsi: 2,4 mcg/dzień
• Nastolatki i kobiety w ciąży: 2,6 mcg/dzień
• Nastolatki i kobiety karmiące piersią: 2,8 mcg/dzień

kobalamina; Cyjanokobalamina

• Korzyści z witaminy B12
• Źródło witaminy B12

Mason JB. Witaminy, minerały śladowe i inne mikroelementy. W: Goldman L, Schafer AI, wyd. Medycyna Goldman-Cecilcil. 25. wyd. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2016:rozdz. 218.

Salwen MJ. Witaminy i pierwiastki śladowe. W: McPherson RA, Pincus MR, wyd. Diagnoza kliniczna Henry’ego i zarządzanie metodami laboratoryjnymi. Wydanie 23. St Louis, MO: Elsevier; 2017:rozdz. 26.