Kwashiorkor

Kwashiorkor to forma niedożywienia, która pojawia się, gdy w diecie nie ma wystarczającej ilości białka.

Kwashiorkor występuje najczęściej w obszarach, w których występuje:

• Głód
• Ograniczona podaż żywności
• Niski poziom wykształcenia (gdy ludzie nie rozumieją, jak prawidłowo odżywiać się)

Ta choroba występuje częściej w bardzo biednych krajach. Może wystąpić podczas:

• Susza lub inna klęska żywiołowa, lub
• Niepokoje polityczne.

Zdarzenia te często prowadzą do braku pożywienia, powodując niedożywienie.

Kwashiorkor występuje rzadko u dzieci w Stanach Zjednoczonych. Są tylko pojedyncze przypadki. Jednak według szacunków rządowych aż połowa starszych osób mieszkających w domach opieki w Stanach Zjednoczonych nie otrzymuje wystarczającej ilości białka w swojej diecie.

Kiedy kwashiorkor występuje w Stanach Zjednoczonych, jest to najczęściej oznaka maltretowania dzieci i poważnego zaniedbania.

Objawy obejmują:

• Zmiany pigmentu skóry
• Zmniejszona masa mięśniowa
• Biegunka
• Brak przybierania na wadze i wzrostu
• Zmęczenie
• Zmiany włosów (zmiana koloru lub tekstury)
• Zwiększone i cięższe infekcje z powodu uszkodzonego układu odpornościowego
• Drażliwość
• Duży brzuch, który wystaje (wystaje)
• Letarg lub apatia
• Utrata masy mięśniowej
• Wysypka (zapalenie skóry)
• Wstrząs (późny etap)
• Obrzęk (obrzęk)

Badanie fizykalne może wykazać powiększenie wątroby (hepatomegalia) i ogólny obrzęk.

Testy mogą obejmować:

• Gazometria krwi tętniczej
• KOK
• Pełna morfologia krwi (CBC)
• Klirens kreatyniny
• Kreatynina w surowicy
• Potas w surowicy
• Całkowity poziom białka
• Analiza moczu

Osoby, które wcześnie rozpoczną leczenie, mogą w pełni wyzdrowieć. Celem jest wprowadzenie do diety większej ilości kalorii i białka. Dzieci z chorobą nie mogą osiągnąć pełnego wzrostu i wzrostu.

Kalorie podawane są najpierw w postaci węglowodanów, cukrów prostych i tłuszczów. Białka są uruchamiane po tym, jak inne źródła kalorii już dostarczyły energii. Zostaną podane suplementy witaminowe i mineralne.

Jedzenie musi być powoli od nowa, ponieważ dana osoba nie jadła dużo przez długi czas. Nagle jedzenie wysokokalorycznych pokarmów może powodować problemy.

U wielu niedożywionych dzieci rozwinie się nietolerancja na cukier mleczny (nietolerancja laktozy). Będą musieli otrzymywać suplementy z enzymem laktazy, aby mogli tolerować produkty mleczne.

Osoby we wstrząsie wymagają natychmiastowego leczenia, aby przywrócić objętość krwi i utrzymać ciśnienie krwi.

Wczesne rozpoczęcie leczenia na ogół prowadzi do dobrych wyników. Leczenie kwashiorkor w jego późnym stadium poprawi ogólny stan zdrowia dziecka. Jednak dziecko może pozostać z trwałymi problemami fizycznymi i psychicznymi. Jeśli leczenie nie zostanie podjęte lub nastąpi zbyt późno, stan ten zagraża życiu.

Powikłania mogą obejmować:

• Śpiączka
• Trwała niepełnosprawność umysłowa i fizyczna
• Zaszokować

Zadzwoń do swojego lekarza, jeśli Twoje dziecko ma objawy kwashiorkoru.

Aby zapobiec kwashiorkorowi, upewnij się, że Twoja dieta zawiera wystarczającą ilość węglowodanów, tłuszczu (co najmniej 10% wszystkich kalorii) i białka (12% wszystkich kalorii).

niedożywienie białkowe; Niedożywienie białkowo-kaloryczne; Złośliwe niedożywienie

• Objawy Kwashiorkor

Ashworth A. Odżywianie, bezpieczeństwo żywnościowe i zdrowie. W: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, wyd. Podręcznik Pediatrii Nelsona. Wyd. 21. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2020:rozdz. 57.

Manary MJ, Trehan I. Niedożywienie białkowo-energetyczne. W: Goldman L, Schafer AI, wyd. Medycyna Goldman-Cecilcil. 26. wyd. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2020:rozdz. 203.