Twoje wegetariańskie zamienniki mięsa mogą być pełne kłamstw

Zawartość

• Recenzja dla

Poważnie przerażająca wiadomość dla wegetarian: 10 procent wegetariańskich substytutów mięsa zawiera prawdziwe mięso zwierzęce, według badania przeprowadzonego przez Clear Labs, startup zajmujący się analizą żywności, który przyjrzał się, jakie DNA można znaleźć w produktach mięsnych i bezmięsnych.

Naukowcy znaleźli kurczaka w niektórych wegetariańskich kiełbaskach śniadaniowych, a wieprzowinę w niektórych wegetariańskich hot dogach! Co więcej, znaleźli ludzkie DNA (co oznacza wszystko, od paznokcia po płatki martwej skóry, co nie zostało wyjaśnione w badaniu) w 2 procentach próbek, z których dwie trzecie stanowiły produkty wegetariańskie. (Jakie inne sekrety kryją się w Twojej taryfie? Tych 7 szalonych dodatków do żywności, których prawdopodobnie przegapiłeś na etykiecie wartości odżywczej.)

Jest to jeszcze bardziej niepokojące, biorąc pod uwagę, że Światowa Organizacja Zdrowia właśnie ogłosiła, że ​​bekon, szynka i inne przetworzone mięsa są rakotwórcze. Więc nawet kiedy myśleć jesteś bezpieczny od mięsa rakotwórczego, nie możesz być zbyt pewny.

Mniej szokujące, ale wciąż nie fajne: wiele etykiet produktów wegetariańskich przesadzało ilość białka w produkcie nawet o dwa i pół raza (to 10 gramów zamiast 25!). (Pomiń oszustwo i trzymaj się tych 12 bezmięsnych źródeł białka wegetariańskiego.)

Dobrą wiadomością jest to, że wszyscy wiemy, że nie powinniśmy zbyt często jeść paczkowanych produktów spożywczych, więc jeśli trzymasz się świeżych produktów, większość twojej diety jest naprawdę wegetariańska.

Ale jeśli chodzi o twoje przyjemności, najlepszym wyborem bezmięsnym są produkty Trader Joe's, gdzie informacje o wartościach odżywczych były najczęściej dokładne, mówi badanie. W rzeczywistości najlepszą opcją wegańską lub wegetariańską, jaką przeanalizowali, było sojowe chorizo ​​Trader Joe, a drugie miejsce zajęło TJ's Meatless Corn Dogs.

Aby dowiedzieć się, jak układają się inni faworyci, możesz sprawdzić, co jest jasne, sprawdzając wynik 95 lub wyższy.

Recenzja dla