Witamina B-2: Co to robi?

Zawartość

• Przegląd
• Dostarczenie wystarczającej ilości witaminy B-2
• Niedobór nadal stanowi ryzyko
• Za dużo witaminy B-2

Przegląd

Witamina B-2 lub ryboflawina występuje naturalnie w niektórych produktach spożywczych. Jest obecny w innych produktach spożywczych w formie syntetycznej. Witamina B-2 i inne witaminy z grupy B pomagają twojemu ciału budować czerwone krwinki i wspierają inne funkcje komórkowe, które dostarczają ci energii. Wydobędziesz najwięcej z witamin z grupy B, jeśli zażywasz suplementy lub jesz żywność zawierającą wszystkie z nich.

Funkcje te obejmują rozkład tłuszczów, białek i węglowodanów. Być może doświadczyłeś zwiększenia energii po przyjmowaniu suplementów zawierających witaminy B.

Dostarczenie wystarczającej ilości witaminy B-2

Jedz zdrową i zbilansowaną dietę, aby uzyskać wystarczającą ilość witaminy B-2. Jest obecny na poziomie, jakiego potrzebuje większość ludzi w produktach mlecznych, w tym twarożku i mleku.

Inne źródła to:

• żółtka
• czerwone mięso
• ciemne mięso
• łosoś
• Tuńczyk
• soja
• migdały
• ziarna, takie jak pszenica

Jest jednak wrażliwy na światło i łatwo psuje się. Produkty zbożowe nie mogą zawierać naturalnie występującej ryboflawiny, zanim dotrą do twojego stołu. Dlatego czasami jest dodawany podczas przetwarzania.

Ryboflawina jest często suplementem zbożowym i chlebowym i może występować jako barwnik spożywczy w cukierkach. Jeśli kiedykolwiek spożywałeś dużo witamin z grupy B, być może zauważyłeś ciemnożółty odcień moczu. Ten kolor pochodzi z ryboflawiny.

Niedobór nadal stanowi ryzyko

Niedobór ryboflawiny może prowadzić do innych niedoborów żywieniowych, ponieważ ryboflawina bierze udział w przetwarzaniu składników odżywczych. Podstawową troską związaną z innymi brakami jest niedokrwistość, która zdarza się, gdy nie masz wystarczającej ilości żelaza.

Szczególnie ważne jest, aby upewnić się, że masz wystarczającą ilość ryboflawiny w swojej diecie, jeśli jesteś w ciąży. Niedobór ryboflawiny może zagrozić rozwojowi dziecka i zwiększyć ryzyko wystąpienia stanu przedrzucawkowego, co wiąże się z niebezpiecznie wysokim ciśnieniem krwi podczas ciąży. Jest to poważny stan, który może zagrażać życiu.

Niedobór ryboflawiny występuje rzadko w miejscach, w których ludzie mają dostęp do świeżej żywności lub uzupełniających witamin. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli występują objawy niedoboru ryboflawiny. Możesz mieć problem z wchłanianiem składników odżywczych. Celiakia i choroba Leśniowskiego-Crohna to inne możliwe przyczyny objawów związanych z niedoborem ryboflawiny.

Za dużo witaminy B-2

Podstawowym ryzykiem nadmiaru B-2 jest uszkodzenie wątroby. Jednak nadmiar ryboflawiny lub toksyczność ryboflawiny występuje rzadko. Aby naturalnie przedawkować ryboflawinę, trzeba by jeść prawie niemożliwie duże ilości jedzenia. Możesz dostać za dużo witaminy B-2 poprzez suplementy w postaci doustnej lub iniekcji, ale jest to również rzadkie, ponieważ twoje ciało nie magazynuje witaminy.