Moja dieta wegańska szkodziła mojemu zdrowiu. Ta dieta sprowadziła mnie z powrotem.

Minął już prawie rok, odkąd nazwałem, że to koniec mojej długoterminowej diety wegańskiej.

Po początkowym poczuciu świetnego jedzenia na bazie roślin, dwa lata później zaczęło to poważnie odbijać się na moim zdrowiu i samopoczuciu.

Bolesne migreny, ekstremalnie niska energia, szalone przejażdżki kolejką górską cukru we krwi i słabe trawienie to tylko niektóre z długiej listy problemów, które wystąpiły po długotrwałym weganizmie.

Tak bardzo zależało mi na tym, aby dieta wegańska działała na mój organizm, chociaż wiedziałam, że coś jest nie tak.

Dopiero po wizycie u lekarza w sierpniu 2017 r. Wreszcie porzuciłem moją ukochaną dietę roślinną. Wyniki, które otrzymałem od mojego lekarza, były tak denerwujące, że nie mogłem ich zignorować. Brakowało mi niezliczonych witamin i minerałów.

Wiedziałem, co muszę zrobić.

Opuściłem gabinet lekarski, poszedłem prosto na Whole Foods Market, kupiłem sobie kawałek dziko złowionego łososia i wróciłem do domu, aby go ugotować.

Od miesięcy łaknę ryby i wszelkiego rodzaju owoce morza. Z pewnością trudno było kupić i przygotować rybę po tak długim wyjściu z procesu.

Kiedy jednak zjadłem kilka pierwszych kęsów łososia, instynktownie wiedziałem, że podjąłem właściwą decyzję. Moje ciało krzyczało „TAK! Wreszcie dajesz mi to, czego potrzebuję! ”

Poczułem pełnię, której nie czułem od lat. Nie tylko fizycznie - ale także psychicznie i emocjonalnie.

Ostatnią rzeczą, którą chcę zrobić po oddzieleniu się od weganizmu, jest przejście do innej wytwórni. Jednak w celu opisania mojej obecnej diety - flexitarian sprawdza wszystkie pola.

Opisałbym siebie jako osobę, która je dietę w dużej mierze skoncentrowaną na roślinach, ale zawiera białka zwierzęce według potrzeb.

Było tak wiele aspektów diety wegańskiej, które kochałem. Jestem bardzo wdzięczna, że ​​tyle się nauczyłam poprzez weganizm.

Uwielbiałem jeść dużo roślin (zawsze byłem wielkim fanem owoców i warzyw). Odkryłem również wiele różnych rodzajów warzyw, o których nigdy nie wiedziałem, że mi się podobają - i opanowałem je, aby smakowały absolutnie pyszne.

Co ważniejsze, nauczyłem się, że ludzie mogą przetrwać - w moim przypadku może nie kwitnąć długo - na roślinach bez konieczności jedzenia mięsa przy każdym posiłku, a nawet codziennie.

Wiele osób skupia się na ilości spożywanego białka, ale równie niepokojące jest to jakość białka. Przed weganizmem nigdy nie myślałem dwa razy o jedzonym przeze mnie mięsie.

Skąd pochodzą te zwierzęta? Co oni zjedli? Czy przebywali w zamknięciu lub wędrowali swobodnie w swoich naturalnych siedliskach?

Wszystkie te pytania stały się dla mnie niezwykle ważne, gdy znów zacząłem jeść białko zwierzęce. Priorytetem było dla mnie zakup wysokiej jakości karmionego trawą, hodowanego na pastwiskach, ekologicznego, dziko żyjącego i zrównoważonego białka.

Lepsze dla mnie i lepsze dla zwierząt i środowiska. To zdecydowanie zmieniło mi grę.

Podstawą mojej diety w dzisiejszych czasach są głównie warzywa - i dużo awokado, jeśli mam być szczery. Pozwalam sobie również na elastyczność w jedzeniu jajek, mięsa lub ryb, kiedy chcę.

W tej chwili ten sposób jedzenia działa dla mnie bardzo dobrze. Czuję się o wiele bardziej zrównoważony. Czerpię korzyści z jedzenia wielu roślin, a jednocześnie odżywiam się wysokiej jakości białkiem zwierzęcym.

Niektóre z najbardziej imponujących zmian, jakich doświadczyłem od czasu jedzenia w ten sposób, to czystsza skóra, lepszy sen, zrównoważone hormony, zrównoważony poziom cukru we krwi, mniej wzdęć, lepsze trawienie i więcej energii.

Jeśli nauczyłem się czegoś z tego doświadczenia, to dlatego, że nasze ciała ciągle się zmieniają i nie możemy bać się słuchać i dostosowywać.

Jeśli chcesz wypróbować dietę elastyczną, zapoznaj się ze szczegółowym przewodnikiem dla początkujących!

Alexandra Ashback z siedzibą w Nowym Jorku jest twórcą treści za popularnym kontem na Instagramie @veggininthecity. Uwielbia tworzyć pyszne i zdrowe posiłki i dzielić się nimi ze społecznością. Alex z pasją ćwiczy jogę i uważność.