Co to jest dieta Scarsdale?

Zawartość

• Przegląd
• Czy to jest zdrowe?
• Pokarmy, których należy unikać na diecie Scarsdale
• Pokarmy, które możesz jeść na diecie Scarsdale
• Plusy i minusy
• Na wynos

Przegląd

Dieta Scarsdale została stworzona w latach 70. XX wieku w celu odchudzania. Drastycznie redukując węglowodany i kalorie, ma działać jako środek wspomagający szybką utratę wagi.

Ludzie na diecie jedzą trzy posiłki dziennie składające się z 43 procent białka, 22,5 procent tłuszczu i 34,5 procent węglowodanów. Piją także co najmniej 4 szklanki wody dziennie. Te wartości procentowe teoretycznie zmniejszą kalorie.

Tę dietę wysokobiałkową należy stosować przez 7 lub 14 dni. Przekąski są niedozwolone.

Dieta Scarsdale jest przeznaczona dla każdego, kto chce szybko schudnąć. Zgodnie z intencjami założyciela diety, możesz stracić do 20 funtów w zaledwie 2 tygodnie. Jednak badania sugerują, że może to nie być skuteczny sposób na utratę wagi lub utrzymanie jej na dłuższą metę.

Czy to jest zdrowe?

Członkowie społeczności medycznej, w tym dietetycy i lekarze, odradzają ekstremalne „diety katastroficzne”. Czerwone flagi dla diety awaryjnej to:

• ekstremalne ograniczenie kalorii
• ograniczenia nałożone na znaną zdrową żywność
• unikanie głównych grup żywności lub makroskładników pokarmowych
• niezrównoważone zasady żywności

Dieta Scarsdale ma wiele niezrównoważonych zasad żywnościowych i zakazuje zdrowej żywności. Ogranicza również tłuszcz znacznie poniżej 30 procent. Jest to odsetek zalecany przez wiele organizacji zdrowotnych i ekspertów w zakresie długoterminowego zdrowia i funkcji mózgu.

Ekstremalne diety działają, wprowadzając twoje ciało w stan „głodujący”, w którym szybko zużywa własne tłuszcz i mięśnie w szybszym tempie z powodu niskiego spożycia kalorii.

Diety te wiążą się z dodatkowymi zagrożeniami dla zdrowia, zwłaszcza gdy są przestrzegane przez tygodnie lub lata. Ryzyko to obejmuje osteoporozę, kamienie nerkowe, kamienie żółciowe i niewydolność nerek.

Dieta wysokobiałkowa i niskowęglowodanowa może również mieć niebezpieczny wpływ na serce.

W trwającym 20 lat badaniu na Harvardzie ponad 120 000 osób stwierdzono, że ten rodzaj diety zwiększa prawdopodobieństwo śmierci osoby z powodu chorób układu krążenia o 14 procent.

Niestety dieta wysokobiałkowa i niskowęglowodanowa może również negatywnie wpływać na bakterie jelitowe i mieć niedobór błonnika.

Pokarmy, których należy unikać na diecie Scarsdale

Duża liczba produktów spożywczych jest ograniczona dietą Scarsdale. Ta lista produktów spożywczych jest obszerna, ale obejmuje:

• tłuste mięso, takie jak kiełbasa, boczek i wieprzowina
• każdy rodzaj nabiału (w tym masło) z tłuszczem
• wszystkie rodzaje ziemniaków, w tym słodkie ziemniaki
• Ryż
• sok
• fasola i soczewica
• awokado
• czekolada
• deser

Pierwotnie jedynym dozwolonym owocem był grejpfrut - wszystko inne było zabronione. Kolejna zaktualizowana wersja diety Scarsdale pozwala na dodawanie innych owoców.

Pokarmy, które możesz jeść na diecie Scarsdale

Przestrzegając diety Scarsdale, znajdziesz listę niektórych potraw, które możesz jeść, w tym tłuszczów, białek oraz surowych owoców i warzyw. Możesz jeść węglowodany, w tym chleb, ale te powinny być ograniczone.

Według oryginalnej diety Scarsdale grejpfrut był jedynym owocem, jaki można było zjeść. Zostało to później rozszerzone, pozwalając na więcej owoców:

• kantalupy
• brzoskwinie
• Mango
• papaje
• pomidory

Niektóre surowe warzywa, które możesz jeść, obejmują:

• szpinak
• seler
• marchew
• rzodkiewki
• kalafior
• brokuły
• sałata

Białka, które można jeść, obejmują chude mięso, takie jak kurczak lub chuda wołowina i indyk. Możesz także jeść beztłuszczowe produkty mleczne i jajka.

Dozwolone napoje to woda, herbata i napoje dietetyczne. Przyprawy, które możesz dodać do swojego jedzenia, to sól, pieprz, zioła, ocet, cytryna, sos Worcestershire, sos sojowy, musztarda i keczup.

Plusy i minusy

Dieta Scarsdale pozwala na szybką utratę wagi, co można uznać za profesjonalistę. Istnieje jednak wiele innych wad.

Oprócz tego, że dieta nie jest zdrowa pod względem odżywczym, należy wziąć pod uwagę wiele innych pułapek.

Jedną z największych skarg wielu dietetyków jest brak elastyczności diety. Uważają, że plany posiłków są restrykcyjne i nudne, i trudno im utrzymać dietę nawet przez zaledwie 2 tygodnie.

Kolejną wadą jest to, że dieta ma być dietą awaryjną - przestrzegasz jej tylko przez 2 tygodnie. Oznacza to, że nie jest naprawdę zrównoważony, a każdy niezrównoważony plan odchudzania może prowadzić do diety „jo-jo”.

Dieta jo-jo odnosi się do przywrócenia całej wagi - a potem trochę -. Ta dieta może być tak ekstremalna, że ​​nawet jej założyciel zalecił 2 tygodnie przerwy, 2 tygodnie przerwy, a następnie 2 tygodnie, jeśli chcesz kontynuować.

Ponieważ dieta ta koncentruje się tylko na utracie wagi, faktyczne zdrowie i odżywianie nie są brane pod uwagę.

Na przykład soda dietetyczna jest dozwolona, ​​mimo że wiele badań wykazało, że jest ona bardzo uzależniająca i być może nawet gorsza niż zwykłe napoje gazowane. Bardziej korzystne byłoby przestrzeganie zrównoważonej diety ze zdrową żywnością.

Na wynos

Chociaż dieta Scarsdale może pomóc w szybkim odchudzaniu, jej wyniki są prawdopodobnie tymczasowe, ponieważ sama dieta nie jest zrównoważona. Ponieważ wielu dietetyków i lekarzy uważa również, że dieta nie jest zdrowa ani zdrowa pod względem odżywczym, lepiej wybrać bardziej zrównoważone podejście.