5 powodów, dla których jedzenie może zakłócać działanie hormonów

Zawartość

• 1. Konserwanty
• 2. Fitoestrogeny
• 3. Pestycydy i hormony wzrostu
• 4. Alkohol
• 5. Plastikowe
• Recenzja dla

Podobnie jak w przypadku wszystkich rzeczy w wellness, równowaga jest kluczem do Twojej diety, planu ćwiczeń, a nawet hormonów. Hormony kontrolują wszystko, od płodności po metabolizm, nastrój, apetyt, a nawet tętno. Nasze zdrowe (i nie tak zdrowe) nawyki w równym stopniu przyczyniają się do utrzymania ich w równowadze.

I nic dziwnego, że to, co codziennie wkładasz do swojego ciała, może mieć ogromny wpływ na zaburzenia równowagi hormonalnej. Oto największe wyzwalacze i co możesz zrobić, aby utrzymać poziomy w ryzach. (Zobacz też: Najważniejsze hormony dla Twojego zdrowia)

1. Konserwanty

To, że jedzenie jest uważane za „zdrowe”, nie oznacza, że ​​jesteś chroniony przed czynnikami zaburzającymi hormony. Na przykład oleje z pełnych ziaren stosowanych w zbożach, pieczywie i krakersach mogą zjełczeć, dlatego często dodaje się konserwanty, mówi dr Steven Gundry, kardiochirurg i autor książki Paradoks roślin.

Konserwanty zaburzają układ hormonalny, naśladując estrogen i konkurując z naturalnie występującym estrogenem, co może powodować przyrost masy ciała, osłabienie funkcji tarczycy i zmniejszenie liczby plemników. Niepokojący fakt: konserwanty, takie jak butylowany hydroksytoluen (związek powszechnie nazywany BHT, który rozpuszcza się w tłuszczach i olejach), nie muszą być wymienione na etykietach żywieniowych. Ponieważ FDA ogólnie uważa je za bezpieczne, nie wymaga, aby były ujawniane na opakowaniach żywności. (Te siedem dziwnych dodatków do żywności są na etykiecie.)

Twoja poprawka: Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej jest jeść jak najwięcej całych, nieprzetworzonych produktów spożywczych. Rozważ kupowanie chleba w piekarniach lub spożywaj świeżą żywność o krótszym okresie przydatności do spożycia, aby uniknąć dodawania konserwantów.

2. Fitoestrogeny

Fitoestrogeny – naturalne związki występujące w roślinach – są obecne w wielu produktach spożywczych, w tym owocach, warzywach i niektórych produktach pochodzenia zwierzęcego. Ilość jest różna, ale soja, niektóre owoce cytrusowe, pszenica, lukrecja, lucerna, seler i koper włoski zawierają większe ilości fitoestrogenów. Po spożyciu fitoestrogeny mogą wpływać na organizm w taki sam sposób, jak naturalnie wytwarzany estrogen, ale istnieje wiele kontrowersji wokół fitoestrogenów oraz pozytywnych lub negatywnych skutków zdrowotnych. Przykład: Wszyscy trzej cytowani tutaj eksperci mieli różne opcje. Dlatego odpowiedź na temat konsumpcji nie jest taka sama dla wszystkich.

Niektóre badania pokazują, że spożycie fitoestrogenów w diecie może być związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, osteoporozy, objawów menopauzy i raka piersi z dodatnim receptorem hormonalnym, mówi zarejestrowana dietetyk Maya Feller, R.D.N. Zaleca wizytę u wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia, aby ustalić, jak wiek, stan zdrowia i mikrobiom jelitowy mogą wpływać na reakcję organizmu na fitoestrogeny. (Powiązane: Czy powinieneś jeść w oparciu o swój cykl menstruacyjny?)

„Kobiety z rakiem piersi lub jajnika często unikają związków fitoestrogenów w soi i lnie, ale ligandy soi i lnu mogą blokować receptory estrogenowe w tych komórkach rakowych” – mówi dr Gundry. Są więc nie tylko całkowicie bezpieczne, ale prawdopodobnie przydatne jako część ogólnej zdrowej diety, mówi.

Efekty działania soi mogą się różnić w zależności od osoby, konkretnego narządu ciała lub danego gruczołu oraz poziomu narażenia, mówi dr Minisha Sood, endokrynolog ze szpitala Lenox Hill w Nowym Jorku. Chociaż istnieją dowody na to, że dieta bogata w soję faktycznie obniża ryzyko raka piersi, istnieją również dowody na to, że soja również zaburza gospodarkę hormonalną. Ponieważ istnieją sprzeczne informacje, unikaj nadmiernego spożywania produktów sojowych, takich jak picie wyłącznie mleka sojowego. (Oto, co musisz wiedzieć o soi i czy jest zdrowa, czy nie.)

3. Pestycydy i hormony wzrostu

Warto zauważyć, że sama żywność na ogół nie zaburza hormonów w negatywny sposób, mówi dr Sood. Jednak pestycydy, glifosat (herbicyd) i dodane hormony wzrostu w produktach mlecznych i zwierzęcych mogą wiązać się z receptorem hormonu w komórce i blokować wiązanie naturalnie występujących hormonów w organizmie, powodując zmienioną reakcję organizmu. (Glifosat był substancją chemiczną, która została ostatnio znaleziona w wielu produktach owsianych.)

Eksperci mają mieszane uczucia co do samej soi, ale w grę wchodzi jeszcze inny potencjalny problem pestycydów: „Herbicydy na bazie glifosatu są szeroko stosowane w uprawach soi i często na soi znajdują się pozostałości, które mogą być problematyczne dla osób spożywających duże ilości mleka sojowego, szczególnie przed okresem dojrzewania” – mówi dr Sood. Spożywanie zbyt dużej ilości fitoestrogenów leczonych glifosatem może zmniejszyć liczbę plemników i wpłynąć na poziom testosteronu i estrogenu.

Chociaż nie ma sposobu na całkowite uniknięcie pestycydów, biorąc pod uwagę, że używają ich nawet rolnicy ekologiczni. (Możesz rozważyć zakup żywności biodynamicznej.) Jednak produkty ekologiczne są zwykle uprawiane przy użyciu mniej toksycznych pestycydów, co może pomóc, mówi dr Sood. (Ten przewodnik może pomóc Ci zdecydować, kiedy kupić produkty ekologiczne). Spróbuj też namoczyć owoce i warzywa przez 10 minut w sodzie oczyszczonej i wodzie – wykazano, że zmniejsza to ekspozycję. Jeśli są dostępne, kupuj produkty zwierzęce i mleczne z lokalnych gospodarstw, które mają historię produktów bez hormonów, aby uniknąć dodawania hormonów wzrostu.

4. Alkohol

Alkohol może mieć ogromny wpływ zarówno na żeński, jak i męski układ rozrodczy. Przewlekłe spożywanie alkoholu zakłóca komunikację między systemami organizmu, w tym układem neurologicznym, hormonalnym i odpornościowym. Może to skutkować fizjologiczną reakcją na stres, która może objawiać się problemami reprodukcyjnymi, problemami z tarczycą, zmianami w układzie odpornościowym i nie tylko. (Dlatego też często wstaje się wcześnie po nocy picia.)

Zarówno krótko-, jak i długoterminowe spożywanie alkoholu może wpływać na popęd seksualny oraz poziom testosteronu i estrogenu, co może obniżać płodność i zakłócać cykle menstruacyjne, mówi dr Sood. Dowody na wpływ niskiego do umiarkowanego picia na płodność są nadal niejasne, ale osoby pijące intensywnie (wypijające od sześciu do siedmiu drinków dziennie) lub osoby pijące towarzysko (od dwóch do trzech drinków dziennie) mają więcej zmian endokrynologicznych reprodukcyjnych niż osoby pijące okazjonalnie lub niepijące. . Najlepszą drogą jest picie z umiarem lub przynajmniej picie mniej, gdy próbujesz począć, mówi dr Sood. (Zobacz: Jak bardzo szkodliwe jest upijanie się dla zdrowia?)

5. Plastikowe

Recykling, unikanie słomek i kupowanie przedmiotów wielokrotnego użytku mają większy wpływ niż tylko ratowanie żółwi – twoje hormony również ci podziękują. Bisfenol A i bisfenol S (prawdopodobnie widziałeś je określane jako BPA i BPS), znajdujące się w plastikowych butelkach i wyściółkach puszek, zaburzają gospodarkę hormonalną. (Oto więcej na temat problemów z BPA i BPS.)

Ftalany są również w plastikowych opakowaniach i pojemnikach do przechowywania żywności. Badania wykazały, że mogą powodować przedwczesny rozwój piersi i blokować funkcję hormonu tarczycy, który reguluje metabolizm, a także funkcje serca i trawienia, mówi dr Gundry. Zaleca unikanie żywności w plastikowych opakowaniach (takich jak wstępnie porcjowane mięso w sklepie spożywczym), przejście na szklane pojemniki do przechowywania żywności i używanie butelki z wodą ze stali nierdzewnej. (Wypróbuj te butelki na wodę bez BPA.)

Recenzja dla