Kawa probiotyczna to nowy trend w napojach — ale czy to w ogóle dobry pomysł?

Zawartość

• Co probiotyki i prebiotyki robią z twoimi jelitami?
• Co kawa robi z twoimi jelitami?
• Czy kawa probiotyczna jest dobra czy zła?
• Recenzja dla

Budzisz się myśląc, śniąc i śliniąc się na kawę? Podobnie. To pragnienie nie dotyczy jednak witamin probiotycznych. Ale skoro istnieje kawa kolagenowa, wzbogacona kawa na zimno, kawa brokatowa i kawa grzybowa, dlaczego nie masz kawę probiotyczną?

Cóż, oficjalnie jest tutaj. Nowy, rosnący trend na java łączy te dwa elementy. Na przykład marka soków Jus by Julie oferuje kawę na zimno z probiotykami. VitaCup wypuścił jednoporcjowe probiotyczne kapsułki kawy K-cup z „1 miliardem CFU odpornych na ciepło Bacillus coagulans i aloesu… najlepsze połączenie, które pomaga w funkcjonowaniu układu trawiennego”.

Ale czy ten jednorazowy napój probiotyczny z kawą jest rzeczywiście dobrym pomysłem? Tutaj zarejestrowani dietetycy specjalizujący się w zdrowiu jelit komentują, czy powinieneś zacząć pić żywe bakteryjne latte, czy też ratować żołądek przed bólem innego złego trendu dietetycznego.

Co probiotyki i prebiotyki robią z twoimi jelitami?

„Żywność probiotyczna i suplementy zawierają żywe bakterie, podczas gdy pokarmy prebiotyczne, takie jak szparagi, karczochy i rośliny strączkowe, karmią żywe bakterie, które są już w jelitach” – mówi Maria Bella, RD, założycielka Top Balance Nutrition w Nowym Jorku.

Badania pokazują, że probiotyki i prebiotyki wspierają zdrowie układu pokarmowego, zwłaszcza jeśli masz infekcję, przyjmujesz antybiotyki lub masz IBS, mówi Sherry Coleman Collins, prezes Southern Fried Nutrition. „Ale nie ma zbyt wielu badań na temat stosowania pre- i probiotyków u zdrowej osoby. Nadal musimy się wiele nauczyć o tym, jak wygląda„ zdrowa ”mikrobiota”. (Oto więcej na temat korzyści płynących z przyjmowania probiotyków.)

Co kawa robi z twoimi jelitami?

Mówiąc najprościej, kawa sprawia, że ​​robisz kupę.

„Kawa jest środkiem pobudzającym i może stymulować przewód pokarmowy” – mówi Collins. „Dla niektórych osób może to mieć pozytywny wpływ na eliminację, jednak dla innych (szczególnie tych z IBS lub funkcjonalnymi problemami jelitowymi) może to zaostrzyć ich problemy”. (Jest to szczególnie ważne, ponieważ tak wiele kobiet ma problemy z GI i żołądkiem.)

„Tłuszcz ma tendencję do spowalniania trawienia, więc dodanie pełnego mleka lub śmietanki spowolni tempo wchłaniania kawy w przewodzie pokarmowym” – mówi Collins, pomagając przedłużyć uwalnianie kofeiny i zmniejszyć problemy żołądkowo-jelitowe wywołane kawą.

Bella zgadza się, że kawa w czystej postaci bez cappuccino może być złym pomysłem dla kogoś, kto ma problemy z trawieniem, a nawet refluks żołądkowy. Dodatkowo, jeśli dodajesz cukier, „może to zmienić pH jelit, utrudniając przetrwanie dobrych bakterii” – mówi.

Czy kawa probiotyczna jest dobra czy zła?

Jak dotąd nie brzmi to jak zapałka zrobiona w raju arabiki do łączenia probiotyków z kawą.

„Kawa jest stosunkowo kwaśna, więc istnieje możliwość, że środowisko może być lepsze lub gorsze dla drobnoustrojów probiotycznych zaszczepionych w kawie” – mówi Collins. „Pożyteczne drobnoustroje, probiotyki i ich zalety są specyficzne dla szczepu, a także kwitną lub giną w różnych warunkach”. Wydaje się, że VitaCup podjął środki ostrożności, aby upewnić się, że środowisko (kawa) jest dostosowane do szczepu probiotyków i prebiotyków w ich mieszance: „Nasz probiotyk i prebiotyk współpracują ze sobą w doskonałej harmonii, tworząc środowisko, które pomoże mikrobiomowi w jelitach ”, czytamy na stronie internetowej.

Collins nadal sugeruje, aby nie spieszyć się z włączeniem wielu produktów probiotycznych do codziennej diety przed skonsultowaniem się z ekspertem. Jej niepokój wynika z ryzyka ich nadużywania – a my zdecydowanie nadużywamy samej kawy. Przyjmowanie zbyt wielu probiotyków może spowodować wzdęcia, biegunkę i brak równowagi w mikrobiocie.

„Jestem za kawą” – mówi Collins. „Istnieją pewne korzyści z picia kawy (takie jak polifenole w ziarnach kawy), ale myślę, że istnieją lepsze sposoby na dostarczanie witamin, minerałów i probiotyków”.

A więc tak, kawa probiotyczna Móc być legalnym sposobem dostarczania organizmowi probiotyków, których potrzebuje do jak najlepszego funkcjonowania, ale ta metoda spożywania probiotyków może nie być idealna, jeśli masz nawracające problemy z żołądkiem lub niepożądane reakcje na kawę.

Bella mówi, że nic nie widzi szkoda w piciu kawy probiotycznej, „ale nie polecałbym tego sposobu przyjmowania probiotyków moim pacjentom”.

Zamiast poprawiać zdrowie jelit za pomocą miętowej mokki lub mrożonej kawy, Bella zaleca spożywanie prawdziwych pokarmów, które już zawierają probiotyki, takie jak jogurt, kefir, kapusta kiszona, zupa miso, tempeh i chleb na zakwasie. (I tak, zaleca również pełnowartościową żywność zamiast tradycyjnych suplementów probiotycznych.)

Jeśli nadal intryguje Cię probiotyczna kawa, porozmawiaj o tym z ekspertem (nie, Twój barista się nie liczy), takim jak lekarz ogólny lub gastroenterolog.

Recenzja dla