New York Times może przewidzieć przyszłą otyłość w Ameryce

Zawartość

• Recenzja dla

Nie jest tajemnicą, że talia Amerykanów powiększa się. Ale nowe badanie przeprowadzone przez laboratorium żywności i marki Cornell University pokazuje, że możemy przewidzieć przyszłe poziomy otyłości po prostu otwierając gazetę i patrząc na wiadomości o trendach żywieniowych.

Badanie opublikowane w czasopiśmie BMC Zdrowie publiczne, przeanalizowali 50 lat popularnych „zdrowych” i „niezdrowych” słów związanych z jedzeniem wymienionych w artykułach w New York Times (tak dobrze jak Czasy londyńskie,aby upewnić się, że wyniki są prawdziwe poza Stanami Zjednoczonymi) i statystycznie skorelowano je z rocznym BMI w kraju, najbardziej podstawową metodą obliczania otyłości.

Naukowcy odkryli, że wzmianki o słodkich przekąskach (takich jak ciastka, czekolada, lody) były związane z wyższym poziomem otyłości trzy lata później, a liczba wzmianek o warzywach i owocach była powiązana z niższym poziomem otyłości. (Polecamy te 20 słodkich i słonych przekąsek poniżej 200 kalorii)

„Im więcej słodkich przekąsek jest wymienionych i im mniej owoców i warzyw jest wymienionych w twojej gazecie, tym grubsza będzie populacja twojego kraju za trzy lata” – powiedział w wywiadzie główny autor badania, dr Brennan Davis. .„Ale im rzadziej są wymieniane i im więcej warzyw jest wymienianych, tym chudsza będzie publiczność”.

Co ciekawe, chociaż ludzie mogą oczekiwać, że media będą podążać za trendami w zakresie ryzyka zdrowotnego i zmianami w otyłości, naukowcy odkryli, że zmiany w otyłości pojawiły się po relacje w mediach na temat trendów konsumpcji żywności.Innymi słowy: „Gazety są w zasadzie kryształowymi kulami na otyłość” – powiedział współautor badania, dr Brian Wansink, dyrektor Cornell Food and Brand Lab. „Jest to zgodne z wcześniejszymi badaniami, które wykazały, że pozytywne komunikaty –„Zjedz więcej warzyw, a schudniesz” – lepiej trafiają do opinii publicznej niż negatywne komunikaty, takie jak „jedz mniej ciasteczek”.

Autorzy badania doszli do wniosku, że odkrycia mogą pomóc urzędnikom ds. zdrowia publicznego przewidzieć przyszłe poziomy otyłości i szybciej ocenić skuteczność obecnych interwencji związanych z otyłością.

Jest to również mocne przypomnienie, że na mediach krajowych spoczywa ogromna odpowiedzialność za dalsze informowanie o trendach w zakresie zdrowej żywności. Wiadomość otrzymana!

Recenzja dla