Nowe badanie potwierdza, dlaczego pijany chcesz całe jedzenie

Zawartość

• Recenzja dla

Jeśli raz to słyszeliśmy, to słyszeliśmy to już tysiące razy: jeśli chcesz schudnąć, naprawdę powinieneś zrezygnować z alkoholu. Dzieje się tak dlatego, że nie tylko przyjmujemy mnóstwo dodatkowych kalorii, kiedy pijemy (często nie zdając sobie z tego sprawy), ale także dlatego, że nasze nawyki żywieniowe w stanie nietrzeźwym są zwykle… mniej niż gwiezdne. (Nie martw się, możesz pić alkohol i nadal chudnąć, o ile jesteś mądry.)

Więc dlaczego tak jest w ogóle? Cóż, wcześniejsze badania wykazały, że alkohol rzeczywiście może zwiększyć nasz apetyt i sprawić, że będziemy chcieli jeść więcej wysokokalorycznych potraw (cześć, tłuste frytki!), ale nowe badanie daje inne wyjaśnienie. Według nowych badań opublikowanych w czasopiśmie, alkohol może być powiązany ze zwiększonym spożyciem kalorii (i późniejszym przyrostem masy ciała) nie z powodu zwiększonego apetytu, jak argumentowali niektórzy badacze, ale z powodu upośledzenia samokontroli, które powoduje, że działamy impulsywnie. Psychologia zdrowia. Ma dla nas dużo sensu. Kto może odmówić drugiego kawałka pizzy po dwa drinki?

Aby sprawdzić swoją teorię, że jedzenie wywołane alkoholem jest spowodowane specyficznym upośledzeniem naszej kontroli hamowania – to znaczy naszej zdolności do kontrolowania naszych myśli i zachowania oraz pomijania naszych automatycznych reakcji – naukowcy poprosili 60 kobiet na studiach licencjackich o podanie pierwszego posiłku. kwestionariusz, a następnie wypij albo napój z wódką, albo napój placebo zmrożony z wódką na szkle, aby pachniał i smakował alkoholowo. (Genialny nowy sposób na ograniczenie liczby znajomych, gdy na następnej imprezie trochę za bardzo się podniecają?!)

Kobiety zostały następnie poproszone o wypełnienie kolejnego kwestionariusza głodu i trudnego testu konfliktu kolorów, który wymagał wysokiego poziomu samokontroli. Potem zabawna część: kobietom dano ciasteczka z kawałkami czekolady i powiedziano, że mogą jeść tyle lub tyle, ile chcą przez 15 minut.

Nic dziwnego, że kobiety, które piły alkohol, radziły sobie gorzej w zadaniu kolorowania w porównaniu z kobietami z grupy placebo, a także zdecydowały się jeść więcej ciasteczek, przez co spożywały więcej kalorii. (Nie wspominając o kaloriach z samego alkoholu!)

Im gorzej kobiety radziły sobie w zadaniu kolorowania, tym więcej ciasteczek spożywały, demonstrując związek między kontrolą hamującą a niezdrowym odżywianiem wywołanym przez alkohol, wyjaśnia główny autor badania dr Paul Christiansen, psycholog z Uniwersytetu w Liverpoolu.

Co ciekawe, badanie wykazało, że alkohol nie miał wpływu na zgłaszany przez kobiety głód lub rzeczywistą chęć zjedzenia ciastek (określoną w kwestionariuszach przed i po głodzie) – pomimo wcześniejszych badań, że alkohol może stymulować nasz apetyt.

Była jedna srebrna podszewka, przynajmniej dla niektórych. W przypadku kobiet zaklasyfikowanych jako „osoby przekwalifikowujące się” (te, które we wstępnym kwestionariuszu dietetycznym zgłosiły ograniczenie ilości spożywanych posiłków w celu obserwacji lub utrzymania wagi), alkohol nie miał wpływu na liczbę zjedzonych ciasteczek – mimo że kobieta nadal doświadczała takie samo upośledzenie w ich hamującej kontroli.

Christiansen wyjaśnia, że ​​może to wynikać z praktyki tych „ograniczonych zjadaczy” w kontrolowaniu spożycia kalorii, co pozwala im automatycznie opierać się jedzeniu.

„Odkrycia te podkreślają rolę spożywania alkoholu jako czynnika przyczyniającego się do przybierania na wadze i sugerują, że potrzebne są dalsze badania nad rolą powściągliwości w spożywaniu żywności wywołanej alkoholem” – podsumowuje badanie.

Więc co to oznacza, jeśli nie należysz do kategorii „powściągliwych zjadaczy”? Nie martw się, cała nadzieja nie jest stracona. Mamy dla ciebie te 4 planowe sposoby zapobiegania pijanym przekąskom (a skoro już przy tym jesteśmy, oto 5 zdrowych przepisów na kaca na następny poranek!).

Recenzja dla