Poradnik BHP dotyczący pakowania żywności na plażę

Zawartość

• Wyluzuj.
• Przestrzegaj zasady 2 godzin.
• Wybierz mądrze.
• Recenzja dla

Jeśli tego lata wybierasz się na plażę, oczywiście będziesz chciał zabrać ze sobą przekąski i napoje. Jasne, prawdopodobnie przeczytałeś niezliczoną ilość artykułów o tym, co jeść, ale możesz nie wiedzieć, *jak* powinieneś spakować te zdrowe posiłki. Choroby przenoszone przez żywność związane z jedzeniem, które nie było zbyt długo pozostawione, mogą być poważnym problemem, dlatego bardzo ważne jest ćwiczenie podstawowych technik bezpieczeństwa żywności podczas przynoszenia własnego jedzenia na imprezę plenerową, zwłaszcza gdy temperatura gwałtownie rośnie. Tutaj, co spakować i jak to spakować. (Powiązane: Zdrowe przekąski, które zasilą Twoją podróż)

Wyluzuj.

Czterdzieści stopni lub mniej jest uważane za bezpieczną temperaturę dla produktów psujących się na zimno. Jeśli planujesz spakować wszystko, co musi być chłodne, użyj izolowanej torby na lunch lub lodówki i umieść w niej opakowania z lodem. Im większa torba lub lodówka, tym dłużej musisz w niej przechowywać jedzenie i tym więcej opakowań z lodem będziesz potrzebować. W razie wątpliwości użyj zbyt wielu. A jeśli *naprawdę* chcesz mieć pewność, umieść w środku również termometr.

Przestrzegaj zasady 2 godzin.

Pokarm powinien być spożyty w ciągu dwóch godzin po wyjęciu z lodówki, więc jeśli ma trwać dłużej niż od lodówki do ust, trzymaj go nad lodem. Z reguły, jeśli był na gorącym, otwartym terenie lub w słońcu bez okładu z lodem dłużej niż dwie godziny, wyrzuć go. A jeśli na zewnątrz jest cieplej niż 90 stopni, ogranicz je na godzinę. (Powiązane: Jak chronić się przed wyczerpaniem cieplnym i udarem cieplnym.)

Wybierz mądrze.

Jeśli chodzi o to, co zabrać ze sobą, wybierz nieskomplikowane, co oznacza coś, co jest łatwe do zrobienia, łatwe do przechowywania i nie stwarza poważnego ryzyka zachorowania. Oto kilka pysznych pomysłów:

• Kanapki lub wrapy to świetny sposób na zbilansowany posiłek – a do tego są łatwe do zjedzenia. Zdecyduj się na sałatę lub kapustę zamiast chleba, aby uzyskać opcję niskowęglowodanową.
• Nawadniające owoce i warzywa, takie jak arbuz, ogórek i sałata rzymska, nie wymagają myślenia. (Pamiętaj, że owoce ze skórką mogą być łatwiejsze w transporcie.)
• Orzechy, nasiona i batony na bazie orzechów są doskonałym źródłem białka, zdrowego tłuszczu i błonnika. Uważaj tylko na każdą czekoladę, która może się roztopić i skleić.
• Liofilizowane warzywa i opcje przenośne, takie jak chipsy z jarmużu, to wygodny sposób na wprowadzenie zieleni na cały dzień.
• Szaszłyki lub szaszłyki z mięsa, tofu i warzyw będą wygodniejsze do jedzenia niż coś, co wymaga noża i widelca.
• Unikaj lodów, jogurtów i podobnych produktów spożywczych, które są bardziej narażone na choroby przenoszone drogą pokarmową.

Recenzja dla