Łuszczycowe zapalenie stawów i gluten: czy są ze sobą powiązane?

Zawartość

• Co to jest łuszczycowe zapalenie stawów?
• Co to jest gluten?
• Co to jest celiakia i nietolerancja glutenu na celiakię?
• Jaki jest związek między nietolerancją glutenu a łuszczycowym zapaleniem stawów?
• Dieta bezglutenowa
• Na wynos

Co to jest łuszczycowe zapalenie stawów?

Łuszczycowe zapalenie stawów jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, która powoduje ból i sztywność stawów. Często wiąże się z łuszczycą, która powoduje czerwone, wypukłe i łuszczące się łaty na skórze. Według National Psoriasis Foundation, 85 procent osób, u których rozwija się łuszczycowe zapalenie stawów, doświadczyło najpierw łuszczycy.

Jeśli masz łuszczycowe zapalenie stawów, twój układ odpornościowy myli zdrowe komórki w stawach i skórze dla obcych najeźdźców. W rezultacie układ odpornościowy atakuje te komórki. Może to powodować zapalenie stawów, objawy skórne i zmęczenie.

Łuszczycowe zapalenie stawów nie ma lekarstwa, ale lekarz może przepisać leki pomagające w leczeniu objawów. W niektórych przypadkach mogą również zalecić zmianę stylu życia. Na przykład, jeśli podejrzewają, że gluten wywołuje objawy, mogą zalecić unikanie go. Według National Psoriasis Foundation, nawet 25 procent osób z łuszczycą może być wrażliwych na gluten. Kiedy jedzą żywność zawierającą gluten, rodzaj białka występującego w niektórych ziarnach, ich układ odpornościowy reaguje nadmiernie.

Co to jest gluten?

Gluten jest formą białka występującą w:

• pszenica, w tym starożytne formy pszenicy, takie jak orkisz i Chorasan
• jęczmień
• żyto

Owies jest często zanieczyszczony glutenem, ponieważ wiele owsa jest przetwarzanych obok pszenicy lub innych ziaren zawierających gluten. Produkty chlebowe, wypieki i makarony są powszechnymi źródłami glutenu. Można go znaleźć w mniej oczywistych potrawach i składnikach, w tym w wielu sosach, sosach sałatkowych i mieszankach przyprawowych.

Jeśli lekarz podejrzewa, że ​​masz wrażliwość na gluten, która wywołuje objawy łuszczycowego zapalenia stawów, może zalecić przestrzeganie diety bezglutenowej. Przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie porozmawiaj z lekarzem. Pomogą ci zrozumieć potencjalne korzyści i ryzyko.

Co to jest celiakia i nietolerancja glutenu na celiakię?

Jeśli nie tolerujesz glutenu, możesz cierpieć na celiakię lub nietolerancję glutenu inną niż celiakia.

Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną. Jeśli go masz, twój układ odpornościowy reaguje na gluten atakując wewnętrzną wyściółkę jelita cienkiego. Może powodować wiele różnych objawów, w tym:

• gaz
• wzdęcia
• zaparcie
• biegunka
• uszkodzenie jelita cienkiego
• utrata masy ciała
• niedokrwistość
• ból stawu

Jeśli nie otrzymasz leczenia, może to potencjalnie prowadzić do poważnych komplikacji. Lekarz może zlecić badania krwi i wykonać biopsję jelita grubego, aby zdiagnozować celiakię. Aby testy te działały, musisz regularnie jeść gluten.

Jeśli wystąpią objawy podczas jedzenia glutenu, ale wyniki testów celiakii są negatywne, możesz mieć nietolerancję glutenu inną niż celiakia. Żaden pojedynczy test medyczny nie pozwala lekarzowi zdiagnozować tego stanu. Jeśli podejrzewają, że go masz, mogą zalecić ci cięcie żywności zawierającej gluten z diety przez kilka miesięcy. Jeśli objawy zmniejszą się w tym okresie, mogą zachęcić cię do ponownego dodania glutenu do diety. Jeśli objawy nasilą się po ponownym rozpoczęciu jedzenia glutenu, oznacza to, że cierpisz na nietolerancję glutenu.

Jaki jest związek między nietolerancją glutenu a łuszczycowym zapaleniem stawów?

Nietolerancja glutenu, łuszczycowe zapalenie stawów i inne choroby łuszczycowe wywołują nieprawidłowe reakcje immunologiczne w organizmie. Chociaż potrzebne są dalsze badania, niektórzy eksperci uważają, że istnieje związek między nietolerancją glutenu a łuszczycą. Na przykład badanie opublikowane w czasopiśmie Journal of Investigative Dermatology wykazało, że osoby z celiakią mają podwyższone ryzyko wystąpienia łuszczycy przed i po diagnozie. Według naukowców z Journal of the American Academy of Dermatology, kilka badań sugeruje, że celiakia i łuszczyca mają wspólne wspólne szlaki genetyczne i zapalne.

Jeśli masz zarówno nietolerancję glutenu, jak i łuszczycowe zapalenie stawów, jedzenie glutenu może wywołać objawy obu stanów. Lekarz może zachęcić cię do unikania glutenu w diecie.

Dieta bezglutenowa

Jeśli chcesz mieć dietę bezglutenową, musisz usunąć z diety wszystkie produkty zawierające pszenicę, jęczmień lub żyto. Musisz także unikać owsa, który nie jest certyfikowany jako czysty lub bezglutenowy. Poproś lekarza lub dietetyka o listę produktów i składników, które często zawierają gluten. Na przykład słód jest wytwarzany z jęczmienia i znajduje się w wielu produktach paczkowanych.

Musisz przeczytać listy składników i zapytać o pozycje menu w restauracjach. Na początku może się to wydawać dużą zmianą, ale możesz jeść dużo jedzenia na diecie bezglutenowej. Na przykład nadal możesz jeść:

• świeże owoce i warzywa
• suszone rośliny strączkowe, takie jak soczewica i ciecierzyca
• bezglutenowe ziarna, takie jak ryż, kukurydza i komosa ryżowa
• drób, czerwone mięso i owoce morza

Jeśli nie masz nietolerancji nabiału lub laktozy, możesz także jeść produkty mleczne.

Jeśli lekarz podejrzewa, że ​​gluten przyczynia się do wystąpienia objawów łuszczycowego zapalenia stawów, może zalecić odstawienie go z diety. Ale jeśli nie wykażesz oznak nietolerancji glutenu, unikanie glutenu może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Przestrzeganie ograniczonej diety może utrudnić uzyskanie składników odżywczych potrzebnych do optymalnego zdrowia. Zawsze porozmawiaj z lekarzem przed usunięciem glutenu z diety.

Na wynos

Niektóre wyniki badań wskazują na związek między łuszczycowym zapaleniem stawów a nietolerancją glutenu. Konieczne są dalsze badania, aby ustalić, jak silne jest to połączenie.

Porozmawiaj z lekarzem, jeśli uważasz, że możesz być wrażliwy na gluten. Mogą zachęcać cię do cięcia glutenu z diety. Alternatywnie mogą odradzać przestrzeganie diety bezglutenowej. Najważniejsze jest, aby znaleźć plan leczenia, który będzie dla Ciebie odpowiedni.