Co to jest terapia Gersona i czy walczy z rakiem?

Zawartość

• Co to jest terapia Gersona?
• Jak to działa?
• Dieta
• Suplementy
• Detoksykacja
• Czy może pomóc w leczeniu raka?
• Żywność, której należy unikać
• Jedzenie do jedzenia
• Przykładowy plan posiłków
• Potencjalne korzyści zdrowotne
• Potencjalne wady i zagrożenia dla zdrowia
• Dolna linia

Rak to grupa chorób charakteryzujących się nieprawidłowym wzrostem komórek. Jest to jedna z głównych przyczyn śmierci na świecie.

Oprócz konwencjonalnych metod leczenia raka istnieją pewne naturalne i alternatywne terapie, które niektórzy uważają za skuteczny sposób zapobiegania lub leczenia raka.

Jedną z popularnych alternatywnych metod leczenia jest Terapia Gersona, system żywieniowy obejmujący specjalistyczną dietę, surowe soki, detoksykację i suplementy.

Jednak wielu ekspertów kwestionuje bezpieczeństwo i skuteczność terapii Gerson.

W tym artykule szczegółowo omówiono terapię Gersona i podano, czy jest to skuteczny sposób leczenia raka i innych chorób przewlekłych.

Co to jest terapia Gersona?

Terapia Gerson - zwana także dietą Gerson Therapy - jest naturalnym alternatywnym systemem leczenia, który twierdzi, że „aktywuje niezwykłą zdolność organizmu do samoleczenia”.

Został on opracowany na początku XX wieku przez dr Maxa B. Gersona, który użył go w celu złagodzenia migreny. Później Gerson zastosował tę terapię w leczeniu chorób takich jak gruźlica i rak.

Gerson uważał, że nowotwory i inne choroby przewlekłe są spowodowane zmianami metabolizmu, które zachodzą, gdy toksyczne substancje gromadzą się w twoim ciele. Terapia Gerson ma na celu przywrócenie zdrowia poprzez usunięcie toksyn i zwiększenie odporności (1).

W 1978 r. Jego córka Charlotte Gerson założyła Gerson Institute, organizację non-profit, która zapewnia kształcenie i szkolenie w zakresie terapii Gerson.

Praktycy Gerson to lekarze lub osoby z wykształceniem medycznym, klinicznym lub naturopatycznym, które pomyślnie ukończyły program szkoleniowy dla praktyków Gerson.

Terapia Gersona składa się z trzech głównych składników - diety, detoksykacji i suplementów. Osoby biorące udział w terapii muszą przestrzegać organicznej, roślinnej diety z surowymi sokami, stosować lewatywy z kawy kilka razy dziennie w celu detoksykacji i przyjmować różnorodne suplementy (1).

Przed rozpoczęciem terapii Gersona musisz złożyć wniosek na swojej stronie internetowej - przesyłając dokumentację medyczną, a następnie poddając ocenie przypadku - aby sprawdzić, czy jesteś uprawniony.

Chociaż terapia ta ma na celu leczenie szerokiego zakresu chorób przewlekłych, Instytut wspomina, że ​​niektóre warunki nie reagują dobrze na terapię Gersona. Należą do nich guzy mózgu, choroba Parkinsona, niewydolność nerek i ileostomia.

Terapia Gerson wymaga znacznego zaangażowania finansowego i stylu życia. Rozpoczęcie może kosztować ponad 15 000 USD i musi być przestrzegane przez co najmniej 2 lata.

Terapia Gersona została wynaleziona przez dr Maxa B. Gersona na początku XX wieku jako oparty na żywieniu system leczenia chorób przewlekłych, takich jak rak.

Jak to działa?

Terapia Gersona dzieli się na trzy kluczowe elementy - dietę, suplementy i detoksykację.

Dieta

Dieta Gerson Therapy jest całkowicie wegetariańska i ma bardzo niską zawartość sodu, tłuszczów i białek, ponieważ dr Gerson uważał, że ten rodzaj diety pomaga leczyć choroby.

Każdy na tej diecie jest proszony o spożywanie około 15–20 funtów (7-9 kg) produktów ekologicznych dziennie. Mówi się, że pomaga to „zalać ciało substancjami odżywczymi”.

Większość tego produktu wykorzystywana jest do produkcji surowych soków. Dietetycy proszeni są o wypicie jednej szklanki surowego soku o pojemności 8 uncji (240 ml) na godzinę - do 13 razy dziennie.

Soki muszą być wytwarzane przy użyciu sokowirówki zalecanej przez firmę Gerson, która najpierw miele warzywa na miąższ, a następnie wyciska sok wyciskając go pod wysokim ciśnieniem.

Gerson Institute twierdzi, że jego zatwierdzone urządzenia dostarczają o 25–50% więcej soku niż inne sokowirówki - a jego napoje są do 50 razy wyższe w niektórych składnikach odżywczych.

Twierdzenia te nie zostały jednak potwierdzone przez stronę trzecią.

Suplementy

Ponieważ dieta jest bogata w składniki odżywcze, jej suplementy nie mają na celu dostarczenia więcej składników odżywczych. Zamiast tego mają wspierać procesy metaboliczne w twoich komórkach.

Suplementy te obejmują potas, enzymy trzustkowe, roztwór Lugola (jodek potasu i jodek w wodzie), suplement hormonu tarczycy oraz witaminy B3 i B12.

Suplementy potasu są kluczową częścią terapii Gersona. Dr Gerson uważał, że chore komórki zawierają za dużo sodu i za mało potasu.

Gdy jego pacjenci rozpoczęli dietę Terapii Gersona - która jest bogata w potas i uboga w sód - ich komórki skurczyły się, co według Gersona było oznaką powrotu do zdrowia (1).

Detoksykacja

Według Gerson Institute, połączony efekt diety i suplementów uwalnia toksyny z tkanek twojego organizmu. W ten sposób wątroba - który jest głównym narządem przetwarzającym toksyny - pracowałby ciężej niż zwykle.

Aby wesprzeć wątrobę, terapia Gerson obejmuje lewatywy z kawy, które rzekomo poszerzają przewód żółciowy wątroby, dzięki czemu z łatwością uwalnia toksyny.

Przewód żółciowy jest małą rurką, która pomaga przenosić żółć - płyn, który pomaga rozkładać kwasy tłuszczowe i wiele produktów przemiany materii - z wątroby do jelit.

Dietetycy są zobowiązani do wykonania 1 lewatywy z kawy na 24 uncje (720 ml lub 3 szklanki) spożytego soku.

Jednak żadne badania naukowe nie wskazują, że lewatywy z kawy mogą poszerzyć przewód żółciowy. Co więcej, brakuje dowodów na to, że ta terapia w ogóle powoduje uwalnianie toksyn z komórek.

Trzy główne składniki Gerson Therapy to organiczna, roślinna dieta, detoksykacja i suplementy. Dieta i suplementy mają na celu wypłukiwanie toksyn z organizmu, a detoksykacja ma wspierać wątrobę.

Czy może pomóc w leczeniu raka?

Chociaż prawie żadne dowody naukowe nie potwierdzają twierdzeń Gerson Therapy, w kilku studiach przypadków zbadano jej związek z leczeniem raka.

Organizacja badawcza Gerson - grupa badawcza ściśle współpracująca z Gerson Institute - poinformowała, że ​​153 osoby z rakiem skóry w terapii Gerson Therapy przeżyły znacznie dłużej niż pacjenci leczeni konwencjonalnie (2).

Ponadto w studium przypadku sześć osób z agresywnymi nowotworami, które przeszły terapię Gersona, przeżyło dłużej niż oczekiwano po konwencjonalnych metodach leczenia i doświadczyło poprawy jakości życia (3).

Te badania są jednak niewielkie i nie dostarczają wystarczających informacji o uczestnikach, co utrudnia stwierdzenie, czy te ulepszenia wynikają z terapii Gersonona czy z innych przyczyn.

Warto również zauważyć, że niektóre z tych badań zostały przeprowadzone przez Gerson Research Organisation, więc mogą wystąpić konflikty interesów.

Co więcej, recenzje organizacji takich jak US Cancer Institute nie znalazły dowodów na to, że terapia Gersona jest przydatna w leczeniu nowotworów (4).

W rzeczywistości badanie przeprowadzone na ludziach z rakiem trzustki wykazało, że ci, którzy otrzymywali tradycyjną chemioterapię, przeżyli 3 razy dłużej - 14 miesięcy w porównaniu z 4,3 - niż na diecie podobnej do terapii Gersona (4, 5).

Brakuje badań wysokiej jakości, aby ustalić, czy Gerson Therapy zwalcza raka. Zatem roszczenia Gerson Institute nie mogą być poparte.

Twierdzenie, że Gerson Therapy leczy raka, nie ma dowodów naukowych. Przeprowadzono niewiele badań wysokiej jakości.

Żywność, której należy unikać

Terapia Gerson zakazuje żywności o wysokiej zawartości białka, sodu i tłuszczu. Ponadto nie można jeść żywności z niektórymi związkami, które według Instytutu zakłócają proces gojenia.

Oto lista produktów, których nie można jeść w Gerson Therapy:

• Mięsa i Owoce Morza: wszystkie mięsa, jaja, owoce morza i inne białka zwierzęce
• Suplementy Białkowe: wszystkie proszki białkowe, w tym mleczne i wegańskie
• Mleczarnia: wszystkie produkty mleczne, w tym mleko i sery - ale z wyłączeniem zwykłego, ekologicznego, beztłuszczowego jogurtu, który jest dozwolony po 6-8 tygodniach diety
• Soja i produkty sojowe: wszystkie produkty sojowe, takie jak tofu, miso i mleko sojowe
• Niektóre warzywa: pieczarki, ostra papryka, marchewka, rzodkiewka, musztarda i surowy szpinak (gotowany szpinak jest w porządku)
• Suszona fasola i rośliny strączkowe: suszona fasola i rośliny strączkowe - ale soczewica jest dozwolona po sześciu miesiącach, jeśli jesteś w dobrym zdrowiu
• Niektóre owoce: ananasy, jagody, ogórki i awokado
• Kiełki lucerny i inne kiełki fasoli lub nasion: całkowicie zbanowany - chyba że zaleci to doświadczony lekarz Gerson
• Orzechy i nasiona: wszystkie orzechy i nasiona
• Oleje i tłuszcze: wszystkie oleje, tłuszcze i naturalnie wysokotłuszczowe produkty spożywcze, takie jak orzechy kokosowe, orzechy i awokado - z wyjątkiem oleju lnianego
• Sól i sód: cała sól lub sód, w tym sól kuchenna i sole Epsom
• Przyprawy: czarny pieprz, papryka, bazylia, oregano i inne
• Napoje: woda (patrz poniżej), komercyjne soki, napoje gazowane, kawa i substytut kawy (z kofeiną lub bez), czarna herbata i herbaty ziołowe zawierające kofeinę
• Alkohol: wszystkie napoje alkoholowe
• Przyprawy sos sojowy, tamari, płynne aminokwasy, musztarda i inne
• Pieczona żywność i słodycze: wszystkie ciasta, babeczki, ciastka, cukierki i słodycze
• Proszek do pieczenia i soda oczyszczona: całkowicie zbanowany
• Inne zabronione przedmioty: pasta do zębów, płyn do płukania ust, farby do włosów, środki trwałe, kosmetyki, dezodoranty pod pachami, szminki i płyny

Przyprawy i owoce - takie jak ananasy i jagody - są zabronione, ponieważ zawierają kwasy aromatyczne - związek roślinny. Dr Gerson uważał, że kwasy aromatyczne zakłócają proces gojenia.

Ponieważ większość produktów higieny osobistej jest zakazana, Instytut udostępnia listę alternatywnych produktów higieny, które zawierają dozwolone składniki.

W szczególności odradza ci się picie wody podczas diety. Gerson uważał, że woda rozcieńczy kwas żołądkowy i nie zapewni wystarczającej ilości miejsca na świeże jedzenie i soki.

Zamiast tego zachęcamy Cię do picia do 13 szklanek świeżo wyciśniętego soku lub herbaty ziołowej dziennie.

Terapia Gerson jest bardzo restrykcyjna, zakazuje mięsa, słodyczy, tłuszczów / olejów, wielu popularnych produktów higienicznych, a nawet wody pitnej. Pamiętaj, że unikanie wody może być niebezpieczne.

Jedzenie do jedzenia

Terapia Gerson nakazuje dietę organiczną opartą na roślinach. Zachęcamy do konsumpcji:

• Owoce: wszystkie świeże owoce z wyjątkiem jagód i ananasa, które zawierają kwasy aromatyczne
• Suszone owoce (tylko duszone lub wstępnie namoczone): brzoskwinie, daktyle, figi, morele, śliwki i rodzynki - wszystkie bezsiarczone
• Warzywa: wszystko oprócz grzybów, ostrej papryki, marchewki, rzodkiewki, gorczycy i surowego szpinaku (gotowany szpinak jest w porządku)
• Soczewica: dozwolone tylko na półroczu, jeśli jesteś w dobrym zdrowiu
• Ziarna: chleb żytni (niesolony, beztłuszczowy), brązowy ryż (jeśli zalecono) i płatki owsiane
• Mleczarnia: tylko beztłuszczowy, naturalny jogurt ekologiczny - i dopiero po sześciu tygodniach
• Przyprawy (w małych ilościach): ziele angielskie, anyż, liście laurowe, kolendra, koperek, koper włoski, maczuga, majeranek, rozmaryn, szałwia, szafran, szczaw, pikantne lato, tymianek i estragon
• Przyprawy ocet - albo wino, albo jabłkowy cydr
• Tłuszcze: olej lniany - tylko jeśli jest przepisany
• Napoje: świeżo wyciskane soki (zgodnie z zaleceniami), bezkofeinowe herbaty ziołowe

Oprócz powyższej żywności niektóre przedmioty są czasami dozwolone:

• Banany: pół banana na tydzień
• Chleby: tylko żyto pełnoziarniste (niesolone, beztłuszczowe) - 1-2 plasterki dziennie
• Komosa ryżowa: raz w tygodniu
• Ignamy i słodkie ziemniaki: raz w tygodniu (zwykłe ziemniaki są nieograniczone)
• Prażona kukurydza: wyskakuje z powietrza, tylko jako świąteczna uczta - kilka razy w roku
• Słodziki: syrop klonowy (ciemny kolor klasy A - poprzednio klasa B), miód, brązowy cukier lub nierafinowana melasa z czarnego paska - 1-2 łyżeczki (15–30 ml) każdego dnia, maksymalnie

Terapia Gersona to dieta roślinna, która w dużej mierze opiera się na owocach, warzywach i niektórych ziarnach. Musisz jeść wyłącznie produkty organiczne.

Przykładowy plan posiłków

Oto przykładowy plan posiłków na jeden dzień w Gerson Therapy:

Śniadanie

• miska płatków owsianych z połową pokrojonego jabłka i 1 łyżeczką (15 ml) miodu
• 8 uncji (240 ml) świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego

Przekąska

• 2 kawałki owoców do wyboru
• 8 uncji (240 ml) soku z marchwi

Lunch

• świeża sałatka (warzywa do wyboru)
• 1 pieczony ziemniak
• 1 szklanka (240 ml) ciepłej zupy warzywnej do wyboru z kromką chleba żytniego
• 8 uncji (240 ml) szklanki soku marchewkowo-jabłkowego

Przekąska

• 2 kawałki owoców do wyboru
• 8 uncji soku grejpfrutowego

Obiad

• Mieszane warzywa (jarmuż, jarmuż i szwajcarski chard) gotowane z cebulą i czosnkiem
• 1 szklanka (240 ml) zupy Hipokratesa - korzeń selera, ziemniaki, cebula, por, pomidory, czosnek i natka pietruszki, gotować w wodzie przez 1,5–2 godzin do uzyskania miękkości, a następnie wymieszać
• 1 pieczony ziemniak
• 8 uncji (240 ml) zielonego soku - sałaty, escarole, buraki, rukiew wodna, czerwona kapusta, zielona papryka, szwajcarski chard i zielone jabłko przetworzone w zatwierdzonej sokowirówce

Przekąska

• 8 uncji (240 ml) szklanki zielonego soku

Ponadto przeciętny uczestnik pił dziennie 7 dodatkowych 8-uncji (240 ml) szklanek świeżo wyciśniętego soku.

Suplementy

Twój konkretny schemat suplementów zależy od tego, co przepisał Ci lekarz Gerson Therapy.

To powiedziawszy, większość ludzi bierze potas, enzymy trzustkowe, roztwór Lugola (jodek potasu i jodek w wodzie), suplement hormonu tarczycy oraz witaminy B3 i B12.

Typowy dzień terapii Gerson obejmuje dużo świeżo wyciśniętego soku, suplementów i warzyw.

Potencjalne korzyści zdrowotne

Chociaż nie istnieją kompleksowe badania nad właściwościami zdrowotnymi terapii Gerson Therapy, może ona przynieść pewne korzyści - głównie dzięki bogatej w składniki odżywcze diecie roślinnej.

Oto niektóre potencjalne korzyści terapii Gerson Therapy:

• Wyższy w wielu składnikach odżywczych. Diety pochodzenia roślinnego zwykle dostarczają więcej błonnika, przeciwutleniaczy, witamin i minerałów niż typowe diety zachodnie bogate w przetworzoną żywność (6, 7, 8).
• Może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Diety bogate w owoce, warzywa i błonnik są powiązane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca (9, 10, 11).
• Może poprawić czynność nerek. Diety pochodzenia roślinnego mogą chronić przed chorobami nerek i kamieniami nerkowymi (12, 13, 14).
• Może zmniejszyć ból stawów. Diety pochodzenia roślinnego zostały również powiązane z objawami zmniejszonego zapalenia stawów, takimi jak ból stawów, obrzęk i sztywność poranna (15, 16, 17).
• Może pomóc złagodzić zaparcia. Terapia Gersona i inne diety roślinne są bogate w błonnik, co może pomóc w łagodzeniu zaparć i utrzymaniu zdrowego układu trawiennego (18, 19).

Chociaż nie przeprowadzono wystarczających badań nad terapią Gersona, jej bogata w składniki odżywcze, roślinna dieta może zapewnić szereg korzyści zdrowotnych - w tym zmniejszone ryzyko chorób serca i zdrowszego trawienia.

Potencjalne wady i zagrożenia dla zdrowia

Terapia Gersona ma kilka poważnych zagrożeń i wad.

Na początek lewatywy z kawy - które wykonuje się cztery do pięciu razy dziennie - mogą być niebezpieczne. Samoleczące lewatywy mogą uszkodzić obszar wokół odbytu i powodować poważne zaburzenia równowagi elektrolitowej, zwłaszcza jeśli są wykonywane częściej niż raz dziennie.

Co więcej, mogą powodować poważne infekcje bakteryjne, oparzenia odbytnicy, a nawet śmierć (20, 21).

Poważny brak równowagi elektrolitowej jest związany z niewydolnością serca i może prowadzić do zgonu (22, 23).

Ponadto diety roślinne, takie jak Gerson Therapy, mogą nie zawierać wystarczającej ilości żelaza, co zwiększa ryzyko jego niedoboru. Niektóre objawy niedoboru żelaza obejmują niską energię, duszność i niedokrwistość (24).

Ponieważ dieta jest tak restrykcyjna, imprezy towarzyskie i podróże mogą być trudne, chyba że przyniesiesz własne jedzenie.

Co więcej, Gerson Therapy ogranicza wiele produktów bogatych w białko, takich jak drób, soja i jajka. Ponieważ rak często zwiększa zapotrzebowanie na białko dietetyczne, dieta uboga w białko może być problematyczna, prowadząc u niektórych osób do zmęczenia i niedożywienia (25, 26).

Ponadto, ponieważ dieta zniechęca do picia zwykłej wody, odwodnienie może wystąpić, jeśli nie zastosujesz się ściśle do zaleceń dotyczących spożywania 15–20 funtów (7-9 kg) produktów ekologicznych dziennie i picia surowego soku co godzinę.

Ludzie z rakiem są często bardziej narażeni na odwodnienie z powodu zarówno objawów choroby - takich jak nudności i biegunka - jak i leczenia takiego jak chemioterapia (27).

Zaleca się przedyskutowanie właściwego leczenia ze swoim lekarzem przed przystąpieniem do tej diety. Stosowanie niezatwierdzonych alternatywnych metod leczenia może prowadzić do niebezpiecznych skutków ubocznych i może pogorszyć twoje zdrowie.

Terapia Gerson ma kilka zagrożeń dla zdrowia, takich jak niskie spożycie białka i zwiększone ryzyko niedoborów minerałów. Lewatywy z kawy są szczególnie niebezpieczne, ponieważ mogą spowodować śmierć.

Dolna linia

Terapia Gersona jest organiczną, roślinną dietą, która twierdzi, że leczy choroby przewlekłe, takie jak rak, poprzez suplementy i detoksykację.

Jednak żadne wysokiej jakości badania nie potwierdzają jego zalet. Co więcej, może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, prowadząc większość ekspertów w dziedzinie zdrowia do zniechęcania do terapii Gersona - szczególnie w leczeniu raka.

Najlepiej jest trzymać się dobrze zaokrąglonej, pożywnej diety i postępować zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi leczenia określonymi przez lekarza.