Żywność z leczniczą mocą: zalety czosnku

Zawartość

• Spróbuj tego mocnego jedzenia
• Czy czosnek zapobiega chorobom?
• Czy czosnek jest dobry na ciśnienie krwi?
• Co z twoim cholesterolem?
• Może nie leczy raka, ale…
• Czy może wyleczyć przeziębienie?
• Czosnek śmierdzi, ale jest bezpieczny
• Jedz regularnie czosnek
• Moc goździka

Spróbuj tego mocnego jedzenia

Klinika Cleveland umieszcza czosnek na liście 36 potraw o dużej mocy i nie bez powodu. Czosnek jest bogatym źródłem fitochemikaliów. Uważa się, że te chemikalia roślinne zapobiegają chorobom i pomagają wzmocnić układ odpornościowy.

Tak zwane „potrawy energetyczne” dostarczają mnóstwo składników odżywczych, ale mało kalorii. Przekłada się to na wiele potencjalnych korzyści dla twojego ciała i ogólnego zdrowia. Spożywanie pokarmów bogatych w składniki odżywcze w ramach regularnej diety może pomóc zmniejszyć ryzyko wielu chorób, w tym chorób serca i niektórych rodzajów raka.

Czy czosnek zapobiega chorobom?

Według National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), czosnek jest tradycyjnie stosowany w leczeniu wielu schorzeń, w tym:

• wysokie ciśnienie krwi
• wysoki cholesterol
• choroba serca
• różne rodzaje raka

Niektóre z tych ludowych zastosowań czosnku zostały poparte nowoczesnymi badaniami naukowymi, a jury wciąż nie bierze udziału w innych.

Czy czosnek jest dobry na ciśnienie krwi?

Badania sugerują, że czosnek może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, informuje NCCIH. Przyjmowanie suplementów czosnkowych może być szczególnie pomocne, jeśli masz przewlekle wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie.

Surowy czosnek i suplementy czosnkowe zawierają złożoną allicynę. Ten związek może pomóc rozluźnić mięśnie gładkie naczyń krwionośnych. Kiedy mięśnie się rozluźniają, naczynia krwionośne rozszerzają się, a ciśnienie krwi spada.

Co z twoim cholesterolem?

Poza możliwym obniżeniem ciśnienia krwi, NCCIH donosi, że czosnek może spowolnić rozwój miażdżycy. Jest to stan, w którym płytki krwi zawierające cholesterol gromadzą się w tętnicach. Utwardzają się i zwężają, co zwiększa ryzyko zawału serca.

Naukowcy zbadali również wpływ czosnku na poziom cholesterolu we krwi. Wyniki zostały zmieszane. Niektóre dowody sugerują, że krótkotrwałe stosowanie czosnku może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Jednak badania finansowane przez NCCIH dotyczące świeżego czosnku, tabletek suszonego czosnku i starych tabel wyciągów z czosnku nie wykazały żadnego wpływu na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.

Może nie leczy raka, ale…

Niektóre badania sugerują, że jedzenie czosnku może pomóc w zapobieganiu niektórym rodzajom raka, informuje National Cancer Institute. Na przykład badania wykazały związek między dietą bogatą w czosnek a niższym ryzykiem raka żołądka, jelita grubego, przełyku, trzustki i raka piersi.

Chociaż te badania są obiecujące, żadne badania kliniczne nie badały potencjalnych korzyści walki z rakiem diety bogatej w czosnek, ostrzega NCCIH. Badanie kliniczne suplementów czosnku wykazało, że nie miały one wpływu na zapobieganie rakowi żołądka.

Czy może wyleczyć przeziębienie?

Jeśli chodzi o zabijanie zwykłego wirusa przeziębienia, czosnek ma dobrą reputację. Ale przegląd opublikowany w bazie przeglądów systematycznych Cochrane wykazał, że potrzebne są dalsze badania. W jednym badaniu stwierdzono, że ludzie, którzy brali suplementy czosnkowe, zgłaszali, że spędzają mniej dni chorując na przeziębienie.

Czosnek śmierdzi, ale jest bezpieczny

Poza nieświeżym oddechem lub wzdęciami ryzyko jedzenia czosnku lub przyjmowania suplementów czosnkowych jest niskie. Według NCCIH czosnek może powodować u niektórych osób zapach ciała, zgagę lub rozstrój żołądka. Może rozrzedzić krew, co może być ryzykowne, jeśli masz zaburzenie krwawienia lub zbliżającą się operację. Może również wpływać na sakwinawir, lek stosowany w leczeniu HIV. Poproś lekarza o więcej informacji na temat potencjalnych zagrożeń i skutków ubocznych przyjmowania czosnku dla zdrowia.

Chociaż silny smak czosnku może być wspaniały w jedzeniu, możesz nie pokochać jego wpływu na oddech. Aby zapobiec nieświeżemu oddechowi czosnku, jedz go z jabłkiem lub mieszanką octu jabłkowego i wody z miodem. Klin cytrynowy może również załatwić sprawę.

Jedz regularnie czosnek

Aby dodać więcej czosnku do diety, wypróbuj ten prosty przepis. Dodaj cztery ząbki czosnku do sokowirówki wraz z dwoma pomidorami i cytryną. Jeśli nie masz sokowirówki, ręcznie wyciśnij sok z cytryny. Następnie wymieszaj sok z cytryny, pomidory i czosnek w mikserze, aż będzie gładki.

Przechowuj ten pyszny sok lub koktajl w lodówce. Popijaj codziennie, zwłaszcza gdy walczysz z infekcją. Możesz również dodać więcej czosnku do swojej diety, wkładając go do winegretów, hummusu, salsy i frytek.

Moc goździka

Chociaż potrzebne są dalsze badania, współczesna nauka sugeruje, że czosnek może przynosić korzyści zdrowotne. Badania te opierają się na wiekach tradycyjnej medycyny i domowych środkach zaradczych, które wykorzystały właściwości prozdrowotne czosnku.

Czosnek może nie być lekarstwem na wszystko, ale stanowi bogaty w składniki odżywcze dodatek do każdej diety. Dodanie go do codziennego menu to pyszny sposób na korzystanie z wielu składników odżywczych i fitochemicznych. Możesz również porozmawiać z lekarzem, aby uzyskać więcej informacji na temat potencjalnych korzyści i ryzyka przyjmowania suplementów czosnkowych.