Dlaczego nie możesz zastąpić medycyny jedzeniem

Zawartość

• Przyjmowanie leków nie jest słabością
• Jedzenie to kultura - to miłość, to radość

To, jak widzimy, jak kształtuje się świat, którym się wybieramy - i dzielenie się przekonującymi doświadczeniami, może poprawić nasze wzajemne traktowanie. To potężna perspektywa.

„Niech jedzenie będzie twoim lekiem, a medycyna niech będzie twoim jedzeniem”: Ta filozofia Hipokratesa jest tak popularna, że ​​pojawia się na niezliczonych postach na Instagramie, tweetach i wstępach do zawartości żywności.

To jest przekonujące; słowa dają ludziom poczucie, że mogą się leczyć. Jest w tym pewien optymizm, silne poczucie indywidualizmu. Jeśli jesteś chory, może zmienić dietę na lepszą?

Ale dlaczego tak dużo inwestujemy w ten cytat jako styl życia (może to być nawet błędna notatka, ponieważ nie możemy tego znaleźć w żadnym z jego pism), gdy ludzie nie widzą prawdziwego problemu: Jedzenie to nie medycyna.

Wpływ tego pomysłu jest bardzo związany z „kulturą odnowy biologicznej” lub, w skrajnym przypadku, z ortoreksją, kiedy pragnienie zdrowego odżywiania zamienia się w obsesję. Pomysł uzdrowienia tego, co cię dolega jedzeniem, jest kuszący, ponieważ czasami medycyna może być przerażająca. (Leki nie zawsze są przeznaczone do leczenia przyczyny i są raczej zaprojektowane, aby pomóc w radzeniu sobie z objawami, ponieważ niektóre stany są przewlekłe lub mają korzenie poza naszą kontrolą.)

Nasza kultura ma coraz większą nieufność do współczesnej medycyny, z których część opiera się na prawdzie (ceny leków w Stanach Zjednoczonych są o 214 procent wyższe niż 19 innych krajów uprzemysłowionych), a część na strachu (badania pokazują 31-procentowy wzrost „obaw o szczepionki” ”Od 2000 do 2009 r.).

Ale medycyna mogą praca. Przekonało nas, że dzięki diecie mamy pełną kontrolę nad naszym zdrowiem i że nie powinniśmy ufać, że leki mogą zagrozić korzyściom łączenia terapii w celu odpowiedniego zapobiegania chorobom i radzenia sobie z nimi oraz osiągnięcia naszego optymalnego zdrowia.

Tak, styl życia może zapobiec lub opóźnić wiele stanów, ale istnieje tylko niewielka grupa chorób, o których wiemy, że można je leczyć wyłącznie za pomocą jedzenia lub określonych składników odżywczych, takich jak:

• Celiakia wymaga wykluczenia glutenu. Diety bezglutenowe stały się ostatnio dość popularne, ale mniej niż 1 procent populacji USA cierpi na tę chorobę.
• Padaczka, która nie reaguje na leki, może ulec poprawie dzięki diecie ketogennej u dzieci.
• Nieprawidłowości genetyczne związane z metabolizmem niektórych składników odżywczych, takich jak fenyloketonuria, są leczone z wyłączeniem lub poważnym ograniczeniem składnika odżywczego, takiego jak fenyloalanina.
• Alergie pokarmowe za pośrednictwem IgE wymagają wykluczenia alergenu.

Do wszystkiego innego, samego jedzenia moc Wsparcie.

Kiedy słyszymy porady, że jedzenie w określony sposób pomoże, zapobiec lub leczyć chorobę i nie działa, możemy poczuć winę i wstyd. Wina wydaje się, że spoczywa na nas. Gdybyśmy zrobili lepiej, starali się mocniej, byli bardziej rygorystyczni, może nie byłoby tak.

Takie myślenie ogranicza zapobieganie chorobom i zarządzanie nimi z jednego szczególnego powodu. Ignoruje wszystko inne, nawet jeśli na zdrowie wpływa wiele czynników, w tym takich, których nie jesteśmy w stanie kontrolować. Powoduje usterkę, gdy może jej nie być.

Przyjmowanie leków nie jest słabością

Medycyna może pomóc leczyć chorobę, gdy jest potrzebna. Jeśli ciągle jesteśmy bombardowani wiadomościami, że jedzenie w czystości jest najlepsze, a przyjmowanie leków to porażka, napotykamy piętno przy dokonywaniu wyboru, który może uratować lub poprawić nasze życie.

Wybór zażywania leków z jakiegokolwiek powodu jest wyborem. Jest to taki, który nie musi być uzasadniony dla nikogo.

W jednym z moich ostatnich postów na Instagramie ktoś skomentował, że mój mąż z cukrzycą typu 1 i jego przyjaciel z cukrzycą typu 1 powinni zbuntować się przeciwko rosnącym cenom insuliny, lecząc ich chorobę - przewlekłą i nieuleczalną chorobę autoimmunologiczną - stosując pewną dietę zamiast insuliny.

W tym przypadku zaangażowane osoby mogły wyśmiewać się z sugestii jako źle poinformowanych. Jednak niektórzy ludzie mogą zobaczyć taką sugestię i poczuć zaciekawienie lub presję, aby spróbować. Nie dotyczy to tylko tego, co dowodzą, że dowody będą działać. Mimo dobrych intencji wypróbowanie go jest bardzo ryzykowne i szkodliwe.

Chociaż prawdą jest, że jedzenie może wpływać na nasze zdrowie, nie jest to lekarstwo na wszystko. W rzeczywistości jest to znacznie więcej niż lekarstwo lub składniki odżywcze. Mogą to być naciski systemowe, wynikające z różnic klasowych

Jedzenie to kultura - to miłość, to radość

Kiedy zamieniamy jedzenie w lekarstwo i pielęgnujemy mentalność „jedz, aby żyć”, usuwamy wszystko inne z jedzenia. Jeśli udajemy, że jedzenie jest tylko składnikami odżywczymi lub środkiem do leczenia chorób, usuwamy historie, uroczystości i wspomnienia.

Spędzanie czasu z przyjaciółmi, kochanie siebie i cieszenie się jedzeniem, które chcesz z ludźmi, których kochasz, może prowadzić do dłuższego życia niż jakakolwiek modna dieta lub trend wellness.

Tworzenie kultury wokół potencjalnego błędu może tylko zawstydzić nas wszystkich i może prowadzić ludzi do unikania leków na uleczalną chorobę. Jest to niesprawiedliwe w stosunku do wszystkiego, co dało nam jedzenie - i wciąż ma potencjał, aby nam dać.

Amee Severson jest zarejestrowanym dietetykiem, którego praca koncentruje się na pozytywności ciała, akceptacji tłuszczu i intuicyjnym jedzeniu poprzez obiektyw sprawiedliwości społecznej. Jako właściciel Prosper Nutrition and Wellness, Amee tworzy przestrzeń do zarządzania nieuporządkowanym jedzeniem z neutralnego pod względem wagi punktu widzenia. Dowiedz się więcej i zapytaj o usługi na jej stronie internetowej, prospernutritionandwellness.com.