9 Oznaki i objawy niedoboru miedzi

Zawartość

• 1. Zmęczenie i osłabienie
• 2. Częste choroby
• 3. Słabe i kruche kości
• 4. Problemy z pamięcią i uczeniem się
• 5. Trudności w chodzeniu
• 6. Wrażliwość na zimno
• 7. Blada skóra
• 8. Przedwczesne siwe włosy
• 9. Utrata wzroku
• Źródła miedzi
• Skutki uboczne zbyt dużej ilości miedzi
• Podsumowanie

Miedź jest niezbędnym minerałem, który pełni wiele funkcji w organizmie.

Pomaga w utrzymaniu zdrowego metabolizmu, wspiera mocne i zdrowe kości oraz zapewnia prawidłową pracę układu nerwowego.

Chociaż niedobór miedzi występuje rzadko, wydaje się, że dziś mniej ludzi otrzymuje wystarczającą ilość tego minerału. W rzeczywistości do 25% ludzi w Ameryce i Kanadzie może nie spełniać zalecanego spożycia miedzi (1).

Niewystarczająca ilość miedzi może ostatecznie doprowadzić do niedoboru, co może być niebezpieczne.

Innymi przyczynami niedoboru miedzi są celiakia, operacje dotykające przewodu pokarmowego i spożywanie zbyt dużej ilości cynku, ponieważ cynk konkuruje o wchłanianie z miedzią.

Oto 9 oznak i objawów niedoboru miedzi.

1. Zmęczenie i osłabienie

Niedobór miedzi może być jedną z wielu przyczyn zmęczenia i osłabienia.

Miedź jest niezbędna do wchłaniania żelaza z jelit ().

Gdy poziom miedzi jest niski, organizm może wchłonąć mniej żelaza. Może to powodować anemię z niedoboru żelaza, stan, w którym organizm nie jest w stanie dostarczyć wystarczającej ilości tlenu do swoich tkanek. Brak tlenu może spowodować, że poczujesz się słabszy i łatwiej poczujesz się zmęczony.

Kilka badań na zwierzętach wykazało, że niedobór miedzi może powodować anemię (,).

Ponadto komórki wykorzystują miedź do wytwarzania trójfosforanu adenozyny (ATP), głównego źródła energii organizmu. Oznacza to, że niedobór miedzi może wpływać na poziom energii, co ponownie sprzyja zmęczeniu i osłabieniu (,).

Na szczęście dieta bogata w miedź może pomóc w leczeniu niedokrwistości spowodowanej niedoborem miedzi ().

Niedobór miedzi może powodować niedokrwistość z niedoboru żelaza lub zaburzać produkcję ATP, powodując osłabienie i zmęczenie. Na szczęście można to odwrócić, zwiększając spożycie miedzi.

2. Częste choroby

Osoby, które często chorują, mogą mieć niedobór miedzi.

Dzieje się tak, ponieważ miedź odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowego układu odpornościowego.

Kiedy poziom miedzi jest niski, organizm może mieć trudności z wytworzeniem komórek odpornościowych. Może to drastycznie zmniejszyć liczbę białych krwinek, osłabiając zdolność organizmu do zwalczania infekcji ().

Badania wykazały, że niedobór miedzi może radykalnie zmniejszyć produkcję neutrofili, które są białymi krwinkami, które działają jako pierwsza linia obrony organizmu (,).

Na szczęście jedzenie większej ilości pokarmów bogatych w miedź może pomóc odwrócić te efekty.

Niedobór miedzi może osłabiać układ odpornościowy, co może powodować częstsze choroby. Można to odwrócić, zwiększając spożycie miedzi.

3. Słabe i kruche kości

Osteoporoza to stan charakteryzujący się słabymi i łamliwymi kościami.

Występuje częściej z wiekiem i jest powiązany z niedoborem miedzi ().

Na przykład analiza ośmiu badań obejmujących ponad 2100 osób wykazała, że ​​osoby z osteoporozą miały niższy poziom miedzi niż zdrowi dorośli ().

Miedź bierze udział w procesach, które tworzą wiązania krzyżowe wewnątrz kości. Te połączenia krzyżowe zapewniają, że kości są zdrowe i mocne (,,).

Co więcej, miedź zachęca organizm do wytwarzania większej ilości osteoblastów, czyli komórek, które pomagają zmieniać kształt i wzmacniać tkankę kostną (15).

Miedź bierze udział w procesach wzmacniających tkankę kostną. Niedobór miedzi może sprzyjać osteoporozie, stanowi kości wydrążonych i porowatych.

4. Problemy z pamięcią i uczeniem się

Niedobór miedzi może utrudniać naukę i zapamiętywanie.

Dzieje się tak, ponieważ miedź odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu i rozwoju mózgu.

Miedź jest wykorzystywana przez enzymy, które pomagają dostarczać energię do mózgu, wspomagają system obronny mózgu i przekazują sygnały do ​​organizmu ().

Z drugiej strony niedobór miedzi jest powiązany z chorobami hamującymi rozwój mózgu lub wpływającymi na zdolność uczenia się i zapamiętywania, takimi jak choroba Alzheimera (,).

Co ciekawe, badanie wykazało, że osoby z chorobą Alzheimera miały do ​​70% mniej miedzi w mózgu w porównaniu z osobami bez tej choroby ().

Miedź pomaga zapewnić optymalne funkcjonowanie i rozwój mózgu. W konsekwencji niedobór miedzi może powodować problemy z uczeniem się i pamięcią.

5. Trudności w chodzeniu

Osoby z niedoborem miedzi mogą mieć trudności z prawidłowym chodzeniem (,).

Enzymy używają miedzi do utrzymania optymalnego zdrowia rdzenia kręgowego. Niektóre enzymy pomagają izolować rdzeń kręgowy, więc sygnały mogą być przekazywane między mózgiem a ciałem ().

Niedobór miedzi może powodować, że enzymy te nie działają tak skutecznie, co skutkuje mniejszą izolacją rdzenia kręgowego. To z kolei powoduje, że sygnały nie są przekazywane tak wydajnie (,).

W rzeczywistości badania na zwierzętach wykazały, że niedobór miedzi może zmniejszyć izolację rdzenia kręgowego nawet o 56% ().

Chodzenie jest regulowane przez sygnały między mózgiem a ciałem. Ponieważ wpływa na te sygnały, niedobór miedzi może powodować utratę koordynacji i niestabilność (2,).

Miedź jest wykorzystywana przez enzymy, które pomagają w utrzymaniu zdrowego układu nerwowego, zapewniając skuteczne przesyłanie sygnałów do iz mózgu. Niedobór może osłabić lub opóźnić te sygnały, powodując utratę koordynacji lub niestabilność podczas chodzenia.

6. Wrażliwość na zimno

Osoby z niedoborem miedzi mogą czuć się bardziej wrażliwe na niższe temperatury.

Miedź wraz z innymi minerałami, takimi jak cynk, pomaga w utrzymaniu optymalnej funkcji tarczycy.

Badania wykazały, że poziomy T3 i T4 hormonów tarczycy są ściśle powiązane z poziomami miedzi. Kiedy poziom miedzi we krwi jest niski, poziom tych hormonów tarczycy spada. W rezultacie tarczyca może nie działać tak skutecznie. (24, 25).

Biorąc pod uwagę, że tarczyca pomaga regulować metabolizm i wytwarzanie ciepła, niski poziom hormonów tarczycy może sprawić, że łatwiej poczujesz się chłodniej (26,).

W rzeczywistości szacuje się, że ponad 80% osób z niskim poziomem hormonów tarczycy czuje się bardziej wrażliwych na niskie temperatury ().

Miedź pomaga zapewnić zdrowy poziom hormonów tarczycy. Te hormony pomagają regulować metabolizm i temperaturę ciała. W rezultacie niedobór miedzi może powodować uczucie zimna.

7. Blada skóra

Kolor skóry w dużym stopniu zależy od melaniny pigmentu.

Osoby o jaśniejszej skórze mają zwykle mniej, mniejszych i jaśniejszych pigmentów melaniny niż osoby o ciemniejszej skórze ().

Co ciekawe, miedź jest wykorzystywana przez enzymy produkujące melaninę. Dlatego niedobór miedzi może wpływać na produkcję tego pigmentu, powodując bladość skóry (,).

Jednak potrzeba więcej badań na ludziach, badających związek między bladą skórą a niedoborem miedzi.

Miedź jest wykorzystywana przez enzymy wytwarzające melaninę, barwnik decydujący o kolorze skóry. Niedobór miedzi może powodować bladość skóry.

8. Przedwczesne siwe włosy

Na kolor włosów ma również wpływ melanina pigmentowa.

Biorąc pod uwagę, że niski poziom miedzi może wpływać na tworzenie melaniny, niedobór miedzi może powodować przedwczesne siwienie włosów (,).

Chociaż istnieją pewne badania dotyczące niedoboru miedzi i tworzenia pigmentu melaniny, prawie żadne badania nie skupiały się na związku między niedoborem miedzi a siwymi włosami. Więcej badań na ludziach w tej dziedzinie pomogłoby w wyjaśnieniu związku między nimi.

Podobnie jak kolor skóry, na kolor włosów wpływa melanina, która wymaga miedzi. Oznacza to, że niedobór miedzi może sprzyjać przedwczesnemu siwieniu włosów.

9. Utrata wzroku

Utrata wzroku to poważny stan, który może wystąpić przy długotrwałym niedoborze miedzi (,).

Miedź jest wykorzystywana przez wiele enzymów, które pomagają zapewnić prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Oznacza to, że niedobór miedzi może powodować problemy z układem nerwowym, w tym utratę wzroku (36).

Wydaje się, że utrata wzroku z powodu niedoboru miedzi występuje częściej u osób, które przeszły operację przewodu pokarmowego, taką jak operacja pomostowania żołądka. Dzieje się tak, ponieważ te operacje mogą zmniejszyć zdolność organizmu do wchłaniania miedzi ().

Chociaż istnieją pewne dowody na to, że utrata wzroku spowodowana niedoborem miedzi jest odwracalna, inne badania wykazały brak poprawy widzenia po zwiększeniu spożycia miedzi (,).

Niedobór miedzi może powodować utratę wzroku. Dzieje się tak, ponieważ twój wzrok jest ściśle powiązany z układem nerwowym, który w dużej mierze opiera się na miedzi.

Źródła miedzi

Na szczęście niedobór miedzi występuje rzadko, ponieważ wiele produktów spożywczych zawiera duże ilości miedzi.

Ponadto wystarczy niewielka ilość miedzi, aby osiągnąć zalecane dzienne spożycie (RDI) wynoszące 0,9 mg dziennie ().

Następujące pokarmy są doskonałym źródłem miedzi (39):

Spożywanie niektórych z tych produktów przez cały tydzień powinno zapewnić wystarczającą ilość miedzi, aby utrzymać zdrowy poziom we krwi.

Warto również zauważyć, że trochę miedzi można uzyskać, pijąc po prostu wodę z kranu, ponieważ miedź jest powszechnie stosowana w rurach dostarczających wodę do domu. To powiedziawszy, ilość miedzi znajdująca się w wodzie z kranu jest bardzo mała, dlatego należy spożywać różnorodne pokarmy bogate w miedź.

Miedź znajduje się w wielu podstawowych produktach spożywczych, dlatego jej niedobór występuje rzadko. Stosowanie zbilansowanej diety powinno pomóc w osiągnięciu zalecanej dziennej dawki.

Skutki uboczne zbyt dużej ilości miedzi

Podczas gdy miedź jest niezbędna dla optymalnego zdrowia, wystarczy codziennie jeść jej niewielką ilość.

Spożywanie zbyt dużej ilości miedzi może powodować toksyczność miedzi, która jest rodzajem zatrucia metalami.

Toksyczność miedzi może mieć nieprzyjemne i potencjalnie śmiertelne skutki uboczne, w tym (,):

• Nudności
• Wymioty (pokarm lub krew)
• Biegunka
• Ból brzucha
• Czarne, „smoliste” stołki
• Bóle głowy
• Trudności w oddychaniu
• Nieregularne bicie serca
• Niskie ciśnienie krwi
• Śpiączka
• Żółta skóra (żółtaczka)
• Uszkodzenie nerek
• Uszkodzenie wątroby

Jednak bardzo rzadko spożywa się toksyczne ilości miedzi w ramach regularnej diety.

Zamiast tego zdarza się, gdy jesteś narażony na skażoną żywność i wodę lub pracujesz w środowisku o wysokim poziomie miedzi (,).

Chociaż toksyczność miedzi jest rzadka, skutki uboczne mogą być bardzo niebezpieczne. Toksyczność ta występuje zwykle, gdy jesteś narażony na kontakt z żywnością i wodą zanieczyszczoną miedzią lub pracujesz w środowisku o wysokim poziomie miedzi.

Podsumowanie

Niedobór miedzi występuje bardzo rzadko, ponieważ wiele pokarmów dostarcza wystarczających ilości tego minerału.

Jeśli martwisz się poziomem miedzi, najlepiej porozmawiaj ze swoim lekarzem. Sprawdzą, czy jesteś zagrożony niedoborem miedzi i mogą zbadać poziom miedzi we krwi.

Zwykłe stosowanie zbilansowanej diety powinno pomóc Ci zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na miedź.

Niemniej szacuje się, że nawet jedna czwarta ludzi w Ameryce i Kanadzie nie spożywa wystarczającej ilości miedzi, co może zwiększać ryzyko niedoboru miedzi.

Typowe oznaki i objawy niedoboru miedzi obejmują zmęczenie i osłabienie, częste choroby, słabe i łamliwe kości, problemy z pamięcią i uczeniem się, trudności w chodzeniu, zwiększoną wrażliwość na zimno, bladą skórę, przedwczesne siwe włosy i utratę wzroku.

Na szczęście zwiększenie spożycia miedzi powinno skorygować większość z tych objawów.