Herbata cejlońska: odżywianie, korzyści i potencjalne wady

Zawartość

• Co to jest herbata cejlońska?
• Imponujący profil żywieniowy
• Może pomóc w odchudzaniu
• Może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi
• Może wspierać zdrowie serca
• Potencjalne skutki uboczne
• Jak to zrobić
• Dolna linia

Herbata cejlońska jest popularna wśród miłośników herbaty ze względu na jej bogaty smak i aromatyczny aromat.

Chociaż istnieją pewne różnice pod względem smaku i zawartości przeciwutleniaczy, pochodzi ona z tej samej rośliny co inne rodzaje herbaty i ma podobny zestaw składników odżywczych.

Niektóre rodzaje herbaty cejlońskiej są powiązane z imponującymi korzyściami zdrowotnymi - od zwiększonego spalania tłuszczu do lepszej kontroli poziomu cukru we krwi i obniżonego poziomu cholesterolu.

W tym artykule omówiono profil żywieniowy, zalety i potencjalne wady herbaty cejlońskiej, a także sposób jej przygotowania w domu.

Co to jest herbata cejlońska?

Herbata cejlońska odnosi się do herbaty produkowanej na wyżynach Sri Lanki - wcześniej znanej jako Cejlon.

Podobnie jak inne rodzaje herbaty, jest wytwarzany z suszonych i przetworzonych liści herbaty, Camellia sinensis.

Może jednak zawierać wyższe stężenie kilku przeciwutleniaczy, w tym myricetyny, kwercetyny i kaempferolu (1).

Mówi się również, że nieznacznie różni się smakiem. Nuty cytrusowe i pełny smak herbaty wynikają z wyjątkowych warunków środowiskowych, w których jest uprawiana.

Jest powszechnie dostępny w odmianach oolong, zielony, czarny i biały Ceylon - które różnią się w zależności od konkretnych metod przetwarzania i produkcji.

Podsumowanie Herbata cejlońska to rodzaj herbaty produkowanej na Sri Lance, która ma wyraźny smak i wysoką zawartość przeciwutleniaczy.

Imponujący profil żywieniowy

Herbata cejlońska jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy - związków, które pomagają przeciwdziałać uszkodzeniom komórek oksydacyjnych.

Badania sugerują, że przeciwutleniacze odgrywają kluczową rolę w zdrowiu i mogą chronić przed chorobami przewlekłymi, takimi jak rak, cukrzyca i choroby serca (2).

W szczególności herbata cejlońska jest bogata w przeciwutleniacze: myricetynę, kwercetynę i kaempferol (1).

Zielona herbata Ceylon zawiera 3-galusan epigalokatechiny (EGCG), związek, który wykazał silne właściwości prozdrowotne w badaniach na ludziach i próbach (3).

Wszystkie odmiany herbaty z Cejlonu dostarczają niewielką ilość kofeiny i kilku minerałów śladowych, w tym manganu, kobaltu, chromu i magnezu (4, 5).

Podsumowanie Herbata cejlońska jest bogata w przeciwutleniacze i zawiera niewielką ilość kofeiny i kilka śladowych minerałów.

Może pomóc w odchudzaniu

Niektóre badania wykazały, że dodanie herbaty do codziennej diety może spalić tłuszcz i zwiększyć utratę wagi.

W jednym z przeglądów stwierdzono, że czarna herbata pomaga zmniejszyć masę ciała, blokując trawienie i wchłanianie tłuszczu w celu zmniejszenia spożycia kalorii (6).

Niektóre związki w herbacie mogą również pomóc aktywować specyficzny enzym zaangażowany w rozkład komórek tłuszczowych, który zapobiega gromadzeniu się tłuszczu (6).

Badanie przeprowadzone na 240 osobach wykazało, że spożywanie ekstraktu z zielonej herbaty przez 12 tygodni doprowadziło do znacznego zmniejszenia masy ciała, obwodu talii i masy tłuszczu (7).

Inne badanie z udziałem 6 472 osób wykazało, że spożywanie gorącej herbaty było związane z niższym obwodem talii i niższym wskaźnikiem masy ciała (8).

Podsumowanie Udowodniono, że kilka związków w herbacie przyspiesza spalanie tłuszczu i zmniejsza wchłanianie tłuszczu. Picie gorącej herbaty lub spożywanie ekstraktu z zielonej herbaty wiąże się ze zwiększoną utratą masy ciała i zmniejszoną ilością tkanki tłuszczowej.

Może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi

Wysoki poziom cukru we krwi może mieć kilka niekorzystnych skutków dla zdrowia, w tym utratę masy ciała, zmęczenie i opóźnione gojenie się ran (9).

Badania sugerują, że dodanie niektórych odmian herbaty Ceylon do codziennej rutyny może pomóc utrzymać stały poziom cukru we krwi i zapobiec niepożądanym skutkom ubocznym.

Na przykład jedno małe badanie z udziałem 24 osób wykazało, że picie czarnej herbaty było w stanie znacznie obniżyć poziom cukru we krwi u osób z stanem przedcukrzycowym i bez niego (10).

Podobnie w dużym przeglądzie 17 badań stwierdzono, że picie zielonej herbaty skutecznie obniża poziom zarówno cukru we krwi, jak i insuliny - hormonu regulującego poziom cukru we krwi (11).

Co więcej, inne badania wykazały, że regularne spożywanie herbaty może wiązać się z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2 (12, 13).

Podsumowanie Picie herbaty może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2.

Może wspierać zdrowie serca

Choroby serca to poważny problem, odpowiadający za około 31,5% zgonów na całym świecie (14).

Niektóre odmiany herbaty cejlońskiej mogą pomóc zmniejszyć czynniki ryzyka chorób serca i poprawić zdrowie serca.

W rzeczywistości kilka badań wykazało, że zielona herbata i jej składniki mogą obniżać całkowity i LDL (zły) cholesterol, a także trójglicerydy - rodzaj tłuszczu znajdującego się we krwi (15, 16).

Podobnie, jedno badanie wykazało, że czarna herbata była w stanie obniżyć poziomy zarówno całkowitego, jak i LDL (złego) cholesterolu u osób z podwyższonym poziomem (17).

Potrzebne są jednak dalsze badania, ponieważ inne badania nie wykazały znaczącego wpływu czarnej herbaty na poziom cholesterolu (18, 19).

Podsumowanie Badania pokazują, że niektóre odmiany herbaty cejlońskiej mogą obniżać poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego), a także trójglicerydów, chociaż inne badania wykazały mieszane wyniki.

Potencjalne skutki uboczne

Herbata cejlońska może być bezpiecznym i zdrowym dodatkiem do diety, gdy jest spożywana z umiarem.

Jednak zawiera około 14–61 mg kofeiny na porcję - w zależności od rodzaju herbaty (4).

Kofeina może być nie tylko uzależniająca, ale wiąże się również z działaniami niepożądanymi, takimi jak lęk, bezsenność, wysokie ciśnienie krwi i problemy trawienne (20).

W przypadku kobiet w ciąży zaleca się ograniczenie spożycia kofeiny do mniej niż 200 mg dziennie, ponieważ substancja może przenikać przez łożysko i zwiększać ryzyko poronienia lub niskiej masy urodzeniowej (21, 22).

Kofeina może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym na choroby serca i astmę, a także stymulanty i niektóre antybiotyki (23).

Herbata cejlońska jest nadal znacznie niższa w kofeinie niż napoje takie jak kawa, co czyni ją doskonałą alternatywą dla osób, które chcą ograniczyć kofeinę.

Niemniej jednak najlepiej trzymać się tylko kilku porcji dziennie, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia działań niepożądanych. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, skonsultuj się z lekarzem.

Podsumowanie Herbata cejlońska zawiera kofeinę, która może powodować niepożądane skutki uboczne i może być związana z problemami zdrowotnymi.

Jak to zrobić

Parzenie herbaty cejlońskiej w domu to łatwy i pyszny sposób na czerpanie korzyści zdrowotnych z tego napoju.

Zacznij od napełnienia zarówno przefiltrowanego czajnika, jak i filiżanek, które planujesz użyć do połowy gorącej wody, aby je podgrzać, co pomaga spowolnić schładzanie herbaty.

Następnie zlej wodę i dodaj do czajnika wybrane liście herbaty cejlońskiej.

Ogólnie zaleca się stosowanie około 1 łyżeczki (2,5 grama) liści herbaty na 8 uncji (237 ml) wody.

Napełnij czajniczek wodą o temperaturze około 90–96ºC (194–205ºF) i przykryj pokrywką.

Na koniec pozwól liściom herbaty zaparzać się przez około trzy minuty, zanim wlejesz je do filiżanek i podasz.

Należy pamiętać, że pozostawienie liści herbaty na dłuższy czas zwiększa zarówno zawartość kofeiny, jak i smak - możesz więc dostosować ją do swoich osobistych preferencji.

Podsumowanie Herbatę cejlońską można łatwo zrobić w domu. Połącz gorącą wodę z liśćmi herbaty i pozwól jej się zaparzać przez około trzy minuty.

Dolna linia

Herbata cejlońska odnosi się do herbaty produkowanej na wyżynach Sri Lanki. Jest dostępny w odmianach herbaty oolong, zielonej, białej i czarnej.

Oprócz tego, że jest bogata w przeciwutleniacze, herbata cejlońska jest również powiązana z korzyściami zdrowotnymi, takimi jak poprawa zdrowia serca i kontroli cukru we krwi, a także utrata masy ciała.

Jest również łatwy do zrobienia w domu i ma niepowtarzalny, jedyny w swoim rodzaju smak, który wyróżnia go spośród innych herbat.