Czy umierasz na Salmonella?

Zawartość

• Kto jest zagrożony śmiercią lub poważnymi komplikacjami z salmonelli?
• Co to jest salmonella?
• Jak dostać salmonellę?
• Jakie są objawy salmonelli?
• Powikłania Salmonelli
• Odwodnienie
• Infekcje inwazyjne
• Reaktywne zapalenie stawów
• Jak diagnozuje się salmonellę?
• Jak leczy się salmonellę?
• Perspektywy dla osób z salmonellą
• Na wynos

Salmonella jest rodzajem bakterii, która powoduje infekcję przewodu pokarmowego. W niektórych przypadkach może rozprzestrzeniać się na inne obszary ciała i powodować poważne choroby.

Chociaż większość ludzi wraca do zdrowia po Salmonella infekcja bez leczenia, możliwe jest zachorowanie, a nawet śmierć.

CDC szacuje to Salmonella infekcja powoduje co roku 23 000 hospitalizacji i 450 zgonów w Stanach Zjednoczonych.

Kto jest najbardziej zagrożony Salmonella infekcja? Jak uzyskać infekcję i jakie są jej objawy? Kontynuuj czytanie, odpowiadając na te i wiele innych pytań.

Kto jest zagrożony śmiercią lub poważnymi komplikacjami z salmonelli?

Następujące grupy są bardziej narażone na śmierć lub poważne komplikacje z powodu Salmonella infekcja:

• starsi dorośli
• niemowlęta i małe dzieci
• kobiety w ciąży
• osoby z upośledzonym układem odpornościowym z powodu leczenia raka, HIV / AIDS lub przeszczepów narządów
• osoby z chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, sierpowata choroba lub choroba nerek

Co to jest salmonella?

Salmonella jest bakterią w kształcie pręta, którą można znaleźć w przewodzie pokarmowym ludzi i zwierząt. Jest wydalany z organizmu przez kał.

Salmonella powoduje chorobę zwaną zapaleniem żołądka i jelit, którą możesz znać jako „zatrucie pokarmowe”.

Odporność na antybiotyki występuje w Salmonella. W rzeczywistości w latach 2009–2011 Salmonella izolaty - kultury mikroorganizmów - o odporności na pięć lub więcej antybiotyków stanowiły 66 000 zakażeń w Stanach Zjednoczonych!

Specyficzny Salmonella bakteria może również powodować dur brzuszny, poważną chorobę, która występuje częściej poza Stanami Zjednoczonymi.

Jednak ten gatunek - Salmonella typhi - różni się od tych, które powodują zapalenie żołądka i jelit.

Jak dostać salmonellę?

Transmisja Salmonella jest głównie przenoszony przez żywność. Możesz dostać Salmonella infekcja poprzez spożywanie żywności lub napojów skażonych bakteriami.

Żywność, do której często prowadzą Salmonella infekcja obejmuje:

• surowe lub niedogotowane mięso, drób lub owoce morza
• surowe lub niedogotowane jajka lub produkty jajeczne
• surowe lub niepasteryzowane produkty mleczne, takie jak mleko lub sery
• niegotowane owoce i warzywa
• skażona woda

Produkty te mogą być zanieczyszczone kałem podczas produkcji lub przygotowania żywności. Zanieczyszczenie krzyżowe między produktami spożywczymi może również wystąpić, jeśli są one przechowywane lub podawane razem.

Istnieje kilka innych sposobów, które możesz uzyskać Salmonella infekcja, w tym:

• osoba do osoby drogą kałowo-ustną, która może wystąpić, jeśli nie myjesz rąk po skorzystaniu z łazienki
• dotykanie zanieczyszczonego przedmiotu lub powierzchni, a następnie dotykanie twarzy lub ust
• poprzez kontakt z zarażonymi zwierzętami domowymi lub hodowlanymi, w szczególności gadów i ptaków
• przez postępowanie z zanieczyszczoną karmą dla zwierząt domowych lub przysmakami dla zwierząt, takimi jak uszy wieprzowe

Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, aby zmniejszyć ryzyko zakupu Salmonella:

• Umyj ręce mydłem i ciepłą wodą. Pamiętaj, aby zrobić to przed, podczas i po pracy z jedzeniem, a także przed jedzeniem.
• Przed jedzeniem dokładnie spłucz świeże owoce i warzywa.
• Gotuj potrawy w odpowiedniej temperaturze. Ogólnie zabijać Salmonella bakterie, żywność należy gotować w temperaturze co najmniej 160 stopni przez co najmniej 10 minut. Za pomocą termometru żywności sprawdź temperaturę żywności przed jedzeniem.
• Unikać zanieczyszczenia krzyżowego. Zawsze przechowuj surową żywność, która może być zanieczyszczona Salmonella oddzielić od innych produktów gotowych do spożycia zarówno w lodówce, jak i podczas przygotowywania żywności.
• Nie pozwól, aby jedzenie usiadło. Jeśli go nie używasz, umieść go w lodówce, aby zapobiec namnażaniu się bakterii. Rozmrażaj zamrożone produkty w lodówce lub w zimnej wodzie, a nie na blacie.

Jakie są objawy salmonelli?

Objawy Salmonella zwykle pojawiają się w ciągu 3 dni od infekcji. Mogą obejmować:

• biegunka, która może być krwawa
• skurcze brzucha
• gorączka
• nudności lub wymioty
• dreszcze
• bół głowy

Powikłania Salmonelli

Istnieje kilka komplikacji, które mogą wystąpić z powodu Salmonella infekcja. Mogą to być szczególnie niebezpieczne dla grup podwyższonego ryzyka, takich jak:

• starsi dorośli
• małe dzieci
• osoby z osłabionym układem odpornościowym

Odwodnienie

Uporczywa biegunka związana z Salmonella może prowadzić do nadmiernej utraty płynów i odwodnienia.

W przypadku zdiagnozowania ciężkiego odwodnienia może być wymagana hospitalizacja, aby pomóc w wymianie brakujących płynów i elektrolitów.

Infekcje inwazyjne

Czasami Salmonella bakterie mogą opuścić przewód pokarmowy i dostać się do innej części ciała, powodując potencjalnie poważną lub zagrażającą życiu infekcję. Inwazyjne infekcje spowodowane przez Salmonella może obejmować:

• bakteriemia, która występuje, gdy Salmonella bakterie dostają się do krwioobiegu i mogą prowadzić do wstrząsu septycznego
• zapalenie opon mózgowych: zapalenie błony otaczającej mózg i rdzeń kręgowy
• zapalenie wsierdzia, które jest zapaleniem podszewki otaczającej serce
• zapalenie kości i szpiku, które jest infekcją kości
• septyczne zapalenie stawów, które jest infekcją stawu

Reaktywne zapalenie stawów

Reaktywne zapalenie stawów, zwane także zespołem Reitera, może być spowodowane przez salmonella infekcja. Osoby z reaktywnym zapaleniem stawów rozwijają ból stawów. Mogą również odczuwać bolesne oddawanie moczu i podrażnienie oczu.

Jak diagnozuje się salmonellę?

W celu zdiagnozowania Salmonella, lekarz najpierw przeprowadzi badanie fizykalne i poprosi o wywiad.

Zapytają o takie rzeczy jak:

• twoje objawy
• jak długo je masz
• czy masz jakieś podstawowe warunki

Jeśli podejrzewają Salmonella, przetestują próbkę kału. Mogą również testować na obecność Salmonella bakterie we krwi, jeśli podejrzewają, że masz powikłania, takie jak bakteriemia.

Tam, gdzie to możliwe, lekarze przeprowadzą testy wrażliwości na bakterie wywołujące twoją infekcję przed przepisaniem antybiotyku. Pomoże im to ustalić, który lek może być najbardziej skuteczny.

Jak leczy się salmonellę?

Ponieważ biegunka związana z Salmonella infekcja może prowadzić do potencjalnie poważnego odwodnienia, leczenie koncentruje się na wymianie utraconych płynów i elektrolitów. W domu możesz to zrobić, wykonując następujące czynności:

• woda pitna
• ssanie lodu
• zapewniając dzieciom nawodnienie, takie jak Pedialyte

Osoby z ciężkim odwodnieniem mogą wymagać hospitalizacji. W takim przypadku otrzymasz brakujące płyny i elektrolity poprzez nawodnienie dożylne (IV).

Unikaj przyjmowania leków przeciwbiegunkowych Salmonella. Może to wydłużyć czas przejścia stolca przez przewód pokarmowy. Może także wydłużyć biegunkę.

Salmonella nie zawsze wymaga leczenia antybiotykami, ale lekarz może przepisać je w niektórych sytuacjach. Obejmują one, jeśli:

• ma bardzo poważną infekcję z ciężką biegunką i wysoką gorączką
• ma inwazyjną infekcję, taką jak bakteriemia lub zapalenie opon mózgowych
• należą do grupy narażonej na wysokie ryzyko powikłań lub chorób zagrażających życiu z powodu Salmonella infekcja

Pamiętaj, aby skontaktować się z lekarzem, jeśli wystąpi którykolwiek z następujących objawów:

• krew w kale
• biegunka, która trwała dłużej niż 3 dni
• gorączka powyżej 102 ° F
• wymioty, które uniemożliwiają utrzymanie płynów na niskim poziomie
• objawy odwodnienia, takie jak suchość w ustach i niewielkie lub brak oddawania moczu

Natychmiastowe leczenie może pomóc w zapobieganiu niebezpiecznym lub zagrażającym życiu powikłaniom, szczególnie jeśli jesteś w grupie wysokiego ryzyka.

Perspektywy dla osób z salmonellą

Większość ludzi z Salmonella wyzdrowieć bez leczenia. Zazwyczaj choroba trwa od 4 do 7 dni. Jednak może się okazać, że nawyki jelit powracają do normy po kilku miesiącach.

Jeśli przepisano ci antybiotyki, możesz zacząć czuć się lepiej w ciągu kilku dni. Jednak zawsze upewnij się, że weźmiesz pełny cykl leczenia zgodnie z zaleceniami, w przeciwnym razie infekcja może nie zostać całkowicie usunięta.

Problemem może być oporność na antybiotyki Salmonella. Jeśli to, co przepisałeś początkowo, nie działa w celu usunięcia infekcji, możesz otrzymać inny antybiotyk.

Niektóre grupy ludzi są bardziej podatne na ciężką chorobę, a nawet śmierć Salmonella infekcja spowodowana takimi rzeczami, jak ciężkie odwodnienie i infekcje inwazyjne. Te grupy to:

• starsi dorośli
• niemowlęta i małe dzieci
• kobiety w ciąży
• osoby z osłabionym układem odpornościowym
• ludzie z chorobami przewlekłymi

Jeśli jesteś w grupie wysokiego ryzyka, ważne jest, abyś podejrzewał natychmiastowe leczenie, jeśli podejrzewasz Salmonella.

W zależności od stanu pacjenta może być konieczna hospitalizacja, aby pracownicy służby zdrowia mogli ściśle monitorować leczenie i powrót do zdrowia.

Na wynos

Chociaż zakażenie Salmonella często oczyszcza się bez leczenia, może prowadzić do poważnej choroby lub śmierci w niektórych grupach ludzi.

Często wynika to z silnego odwodnienia lub infekcji rozprzestrzeniającej się na inne obszary ciała.

Grupy o wyższym ryzyku poważnej choroby obejmują:

• starsi dorośli
• małe dzieci
• osoby z upośledzonym układem odpornościowym

Ludzie w tych grupach muszą szukać natychmiastowej diagnozy i leczenia, aby zapobiec chorobom potencjalnie zagrażającym życiu.