Sałatka z awokado, która sprawi, że będziesz mieć obsesję na punkcie makaronu z wodorostami

Zawartość

• Sałatka z makaronem z wodorostów z wędzonym dressingiem z awokado
• Recenzja dla

„Makarony” z warzyw i roślin strączkowych dodają energii bez krachu węglowodanów. Dodatkowo są naładowane dodatkowymi składnikami odżywczymi i złożonymi, pysznymi smakami. Istnieje wiele opcji, od makaronu z ciecierzycy lub soczewicy, który jest bogaty w błonnik i białko, po spiralizowane słodkie ziemniaki, które są bogate w składniki odżywcze i wystarczająco obfite, aby poradzić sobie z aromatycznym sosem. Mniej popularnym wyborem jest makaron z wodorostów (które są zaskakująco bogate w białko). Ta aromatyczna sałatka od roślinnej szefowej kuchni Geny Hamshaw, autorki Choosing Raw, zawiera niedoceniane superfood.

Sałatka z makaronem z wodorostów z wędzonym dressingiem z awokado

Porcje: 4

Aktywny czas: 10 minut

Całkowity czas: 10 minut

Składniki

• 1 małe awokado, bez pestek
• 2 łyżeczki mielonego kminku
• 2 łyżki soku z limonki
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 3/4 łyżeczki soli
• pieprz cayenne
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki wody
• 4 szklanki drobno posiekanego jarmużu
• 1 1/2 szklanki makaronu z wodorostów, opłukanego
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 2 łyżki łuskanych nasion konopi

Wskazówki

1. W blenderze zmiksuj awokado, kminek, sok z limonki, paprykę, sól, odrobinę cayenne, oliwę z oliwek i wodę na gładką i kremową konsystencję.

2. W dużej misce wrzuć jarmuż, makaron z wodorostów, pomidory i nasiona konopi. Dodaj tyle dressingu, ile chcesz i wrzuć do płaszcza.

Fakty żywieniowe na porcję: 177 kalorii, 14 g tłuszczu (1,7 g nasyconych), 12 g węglowodanów, 6 g białka, 5 g błonnika, 488 mg sodu

Recenzja dla