Te 3-składnikowe migdałowe przekąski energetyczne z owsa są prawie zbyt łatwe do zrobienia

Zawartość

• Migdałowe Ukąszenia Energii Owsiane
• Recenzja dla

Podczas gdy początek kwarantanny był wypełniony mnóstwem intensywnych projektów piekarniczych (patrząc na ciebie, chleb na zakwasie i smażony chleb Navajo), teraz, gdy wkroczyliśmy w 280 miesiąc (kto liczy?) kwarantanny, większość ludzi przyjęła bardziej po prostu – sposób na życie. A większość ludzi pracuje w domu i także nadzorowanie nauczania domowego swoich dzieci, przepisy kulinarne z długimi listami składników to prawdopodobnie ostatnia rzecz, o której myślisz.

Odpowiedź? Najlepsza 3-składnikowa książka kucharska: 100 szybkich i łatwych przepisów dla każdego (Kup to, 25 USD, amazon.com).

Wiem — kto by pomyślał, że można zrobić tyle posiłków i przekąsek, używając tylko trzech składników? Przyznaję, że byłem trochę sceptyczny, zanim zabrałem się do pracy nad przepisem na tę książkę (dostępną teraz w przedsprzedaży, na półkach rzeczywistych i cyfrowych 15 października). Potem, gdy moje kreatywne soki zaczęły płynąć i zaczęłam testować przepisy, nie mogłam uwierzyć, że wszystko było tak smaczne. Nie tylko wtedy mi się podobało, ale od nowych faworytów po uproszczoną klasykę, moje trzyskładnikowe przepisy zadowoliły nawet najbardziej wybrednych krytyków – moje dzieci. Podczas testowania przepisów ciągle prosili mnie, żebym robiła te proste dania raz za razem. (Powiązane: Proste 4-składnikowe przepisy na regenerację mięśni po treningu)

Za pomocą kilku sztuczek udało mi się sprowadzić przepisy tylko do trzech składników (wraz z kilkoma zszywkami ze spiżarni) i zrobić je tak samo pyszne, jak bardziej złożone wersje. Każdy z przepisów w książce kucharskiej wykorzystuje łatwe do znalezienia składniki, które możesz kupić w lokalnym sklepie spożywczym (lub możesz już mieć w domu). Na przykład wiele przepisów wymaga podstawowych produktów, takich jak oliwa z oliwek, sól i mielony czarny pieprz, które powinieneś już mieć w swojej kuchni.

Najlepsze miejsce na włączenie super prostych trzyskładnikowych przepisów? Twoje przekąski. Dzięki połączeniu białka, węglowodanów i zdrowego tłuszczu, te energetyczne przekąski bez pieczenia są idealną, smaczną przekąską po treningu lub gdy potrzebujesz czegoś, co pomoże Ci w przerwie między lunchem a kolacją. Heck, możesz je nawet zjeść na śniadanie lub deser. (Powiązane: Nieodparte przepisy na kulki białkowe i energetyczne)

Ponadto każdy z trzech zawartych składników służy celowi i zapewnia składniki odżywcze:

• Płatki owsiane w starym stylu: Płatki owsiane to produkty pełnoziarniste (czyli zdrowe węglowodany!) i pomagają zapewnić ciągnącą się konsystencję tym energetycznym kęsom masła migdałowego. Dodają również rozpuszczalny błonnik, który pomaga utrzymać uczucie sytości. Spróbuj Bob's Red Mill Old-Fashioned Rolled Oats (Kup to, 15 USD, amazon.com).
• Masło migdałowe: Wykonane z mielonych prażonych migdałów masło migdałowe jest bogate w witaminę E, która jest przeciwutleniaczem. To masło orzechowe dostarcza również tłuszcz omega-3, potas, wapń, magnez, mangan i żelazo. Możesz również zamienić masło migdałowe na inne masło orzechowe lub z nasion, takie jak masło orzechowe, masło słonecznikowe lub masło sojowo-orzechowe. Wypróbuj klasyczne masło migdałowe Justina (Kup to, 9 USD, amazon.com).
• Czysty syrop klonowy: 100% czysty syrop klonowy dodaje naturalnej słodyczy tym energetycznym kęsom i zawiera niewielkie ilości składników odżywczych, takich jak wapń, potas, mangan, magnez, fosfor, cynk, żelazo i kilka witamin z grupy B. W tej trzyskładnikowej recepturze zastosowano niewielką ilość, która pomaga zrównoważyć smak bez gwałtownego wzrostu zawartości cukru. Wypróbuj syrop klonowy Butternut Mountain Farm Pure (Kup, 15 USD, amazon.com).

Gdy już opanujesz podstawowy przepis, możesz go spersonalizować, dodając wiórki gorzkiej czekolady, rodzynki, suszone czereśnie lub obtocz je w płatkach kokosowych – możliwości są nieograniczone. (Oto więcej pomysłów na przepisy na przekąski energetyczne, które Cię zainspirują.)

Migdałowe Ukąszenia Energii Owsiane

Sprawia: 8 kęsów

Czas gotowania: 10 minut

Całkowity czas: 40 minut

Składniki:

• 1 szklanka (250 ml) płatków owsianych (w staromodnym stylu)
• 6 łyżek (90 ml) masła migdałowego
• 2 łyżki (30 ml) czystego syropu klonowego
• 1/8 łyżeczki (0,5 ml) soli

Wskazówki:

1. Umieść płatki owsiane w średnim rondlu na średnim ogniu.Opiekaj płatki owsiane, aż zaczną brązowieć na brzegach, około 4 minut. Wyjmij płatki owsiane z gorącej patelni i odstaw na co najmniej 10 minut do ostygnięcia.
2. Dodaj schłodzone płatki owsiane, masło migdałowe, syrop klonowy i sól do blendera lub robota kuchennego i zmiksuj na gładką masę. Jeśli ciasto nie jest wystarczająco lepkie, aby uformować kulki, dodawaj po 1 łyżeczce wody do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
3. Używając czystych rąk, zwiń około 1 łyżki mieszanki w kulkę i ułóż na blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałą mieszanką, dzieląc kęsy na 1 cal i wstaw do lodówki, aż będą twarde; co najmniej 30 minut.

Copyright Toby Amidor, Najlepsza 3-składnikowa książka kucharska: 100 szybkich i łatwych przepisów dla każdego. Robert Rose Books, październik 2020 r. Zdjęcie dzięki uprzejmości Ashley Lima. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Recenzja dla