Pokarmy bogate w glutaminę

Zawartość

• Lista produktów bogatych w glutaminę
• Do czego służy glutamina

Glutamina jest aminokwasem występującym w większych ilościach w organizmie, ponieważ jest naturalnie wytwarzana w wyniku konwersji innego aminokwasu, kwasu glutaminowego. Ponadto glutaminę można również znaleźć w niektórych produktach spożywczych, takich jak na przykład jogurt i jajka, lub można ją spożywać jako suplement diety, który można znaleźć w sklepach z suplementami sportowymi.

Glutamina jest uważana za aminokwas pół-niezbędny, ponieważ w obliczu stresujących sytuacji, takich jak choroba czy obecność rany, może stać się niezbędna. Ponadto glutamina pełni w organizmie szereg funkcji, głównie związanych z układem odpornościowym, uczestniczy w niektórych szlakach metabolicznych oraz sprzyja tworzeniu się białek w organizmie.

Lista produktów bogatych w glutaminę

Istnieje kilka źródeł glutaminy pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, jak pokazano w poniższej tabeli:

Do czego służy glutamina

Glutamina jest uważana za immunomodulator, ponieważ jest wykorzystywana jako źródło energii przez komórki mięśni, jelit i układu odpornościowego, stymulując i wzmacniając układ odpornościowy.

Niektóre badania wykazały, że suplementacja glutaminą przyspiesza rekonwalescencję i skraca czas pobytu w szpitalu osób w okresie pooperacyjnym, w stanie krytycznym lub po oparzeniach, posocznicy, urazach wielonarządowych lub z obniżoną odpornością. Dzieje się tak, ponieważ ten aminokwas staje się niezbędny w sytuacji stresu metabolicznego, a jego suplementacja jest ważna, aby zapobiec rozpadowi mięśni i stymulować układ odpornościowy.

Dodatkowo suplementacja L-glutaminą służy również do utrzymania masy mięśniowej, gdyż jest w stanie zmniejszyć rozpad tkanki mięśniowej po wysiłku, stymuluje wzrost mięśni, gdyż sprzyja wejściu aminokwasów do komórek mięśniowych, pomaga w regeneracji po intensywnych tkankach i pomaga w wyzdrowieniu zespołu nadmiernego treningu atletycznego, czyli sytuacji charakteryzującej się spadkiem poziomu glutaminy w osoczu.

Dowiedz się więcej o suplementach glutaminy.