Cukier Demerara - zalety i jak spożywać

Zawartość

• Zalety cukru Demerara
• Cukier Demerara nie traci wagi
• Informacje odżywcze cukru Demerara

Cukier Demerara uzyskuje się z soku z trzciny cukrowej, który jest gotowany i odparowywany w celu usunięcia większości wody, pozostawiając jedynie ziarna cukru. To ten sam proces, który jest używany do produkcji brązowego cukru.

Następnie cukier poddawany jest lekkiej obróbce, ale nie jest rafinowany jak cukier biały i nie zawiera żadnych dodatków rozjaśniających jego kolor. Inną cechą charakterystyczną jest to, że nie można go łatwo rozcieńczyć w żywności.

Zalety cukru Demerara

Zalety cukru demerara nad:

1. É zdrowsze ten cukier biały, ponieważ nie zawiera dodatków chemicznych podczas przetwarzania;
2. Ma jaśniejszy smak i łagodniejszy niż brązowy cukier;
3. To ma witaminy i minerały takie jak żelazo, kwas foliowy i magnez;
4. Ma średni indeks glikemicznypomaga zapobiegać dużym skokom glukozy we krwi.

Należy pamiętać, że pomimo wyższej jakości osoby chore na cukrzycę powinny unikać spożywania wszelkiego rodzaju cukru.

Cukier Demerara nie traci wagi

Pomimo tego, że jest zdrowszy od zwykłego cukru, żaden cukier nie powinien być stosowany przez osoby, które chcą schudnąć lub zachować dobre zdrowie, ponieważ każdy cukier jest bogaty w kalorie i bardzo łatwo jest spożywać duże ilości słodyczy.

Ponadto cały cukier stymuluje wzrost poziomu glukozy we krwi, czyli cukru we krwi, a ten wzrost pobudza produkcję tłuszczu w organizmie i powinien być spożywany tylko w niewielkich ilościach. Zrozum, czym jest indeks glikemiczny.

Informacje odżywcze cukru Demerara

Poniższa tabela zawiera wartości odżywcze 100 g cukru demerara:

Każda łyżka cukru demerara to około 20 g i 80 kcal, co odpowiada na przykład więcej niż 1 kromce chleba pełnoziarnistego, czyli około 60 kcal. Dlatego należy unikać codziennego dodawania cukru w ​​rutynowych przygotowaniach, takich jak kawy, herbaty, soki i witaminy. Zobacz 10 naturalnych sposobów na zastąpienie cukru.