Dieta wegańska w 5 krokach

Zawartość

• Zrób listę (i sprawdź to dwa razy)
• Zrób swoje badania
• Dowiedz się, jak poruszać się po wegańskiej kuchni
• Pozbądź się pokusy
• Uzyskać pomoc
• Recenzja dla

Chociaż mogłeś słyszeć o tych, którzy nie jedzą mięsa, znanych jako wegetarianie, istnieje ich ekstremalna sekta zwana weganami, czyli tymi, którzy nie tylko pomijają mięso, ale także unikają nabiału, jajek i wszystkiego, co pochodzi lub nawet jest przetworzone. zwierzęta użytkowe lub produkty zwierzęce.

Z celebrytami takimi jak Ellen DeGeneris, Portia De Rossi, Carrie Underwood, Lea Michele, oraz Jenna Dewan Tatum wszystkie sugerujące korzyści zdrowotne wynikające z przejścia na weganizm stały się bardziej popularne niż kiedykolwiek. Alanis Morisette przypisuje jej dietę, która pomogła jej zrzucić 20 funtów, a aktorki Olivia Wilde oraz Alicia Silverstone obaj poświęcają swoje blogi praktyce. Silverstone napisał nawet książkę o tym, mówiąc kiedyś: „[to] najlepsza rzecz, jaką zrobiłem w życiu. Jestem o wiele szczęśliwszy i bardziej pewny siebie”.

Chcesz spróbować? Poszliśmy do specjalisty ds. żywienia, aby poznać pięć sposobów na wejście w weganizm – i ustalić, czy ten wybór stylu życia jest naprawdę dla Ciebie.

Zrób listę (i sprawdź to dwa razy)

Jeśli „Ponieważ Ellen DeGeneris to robi” jest jedynym powodem, o którym możesz pomyśleć, aby przejść na weganizm, możesz pomyśleć jeszcze raz.

„Przejrzyj i zrób listę wszystkich powodów, dla których chcesz przyjąć ten rodzaj diety” – mówi Elizabeth DeRobertis, dyrektor Centrum Żywienia w Scarsdale Medical Group w Scarsdale w stanie Nowy Jork i założycielka produktu do kontroli wagi HungerShield. „Pomoże ci to ustalić, czy jest to coś, do czego jesteś zobowiązany, ponieważ będzie to wymagało pewnego wysiłku” – mówi. „Pomoże ci również odpowiedzieć tym, którzy kwestionują twój wybór żywieniowy, dzięki czemu poczujesz się dobrze zorientowany w swojej odpowiedzi”.

Zrób swoje badania

Przygotuj się na poświęcenie trochę czasu, ponieważ jest krzywa uczenia się.

„Sprawdzenie każdej etykiety i znalezienie tych produktów spożywczych, które mogą nie być zgodne z twoją nową dietą, zajmuje dużo czasu i wysiłku” – mówi DeRobertis. „Musisz przyzwyczaić się do czytania etykiet na wszystkim i nauczyć się, jak poruszać się po informacjach o składnikach, abyś mógł zidentyfikować, które składniki są wegańskie, a które mogą zawierać ukryte produkty pochodzenia zwierzęcego”.

Ponadto możesz najpierw skonsultować się z lekarzem. „Ważne jest również, aby przyjrzeć się swojej historii medycznej i rodzinnej historii medycznej, ponieważ diety wegańskie są często bogate w soję. Jeśli miałaś osobistą historię raka piersi lub atypowych komórek, zbyt dużo soi może być szkodliwe, ponieważ działa jak zamiennik estrogenu” – mówi.

Dowiedz się, jak poruszać się po wegańskiej kuchni

„Znajdź kilka świetnych wegańskich przepisów” — radzi DeRobertis. „Jedzenie w stylu wegańskim będzie wymagało trochę planowania i przygotowań, więc znajdź kilka stron internetowych i książek kucharskich z przepisami, które wyglądają dla ciebie atrakcyjnie, aby niektóre posiłki były zaplanowane z wyprzedzeniem”.

Gdy zidentyfikujesz kilka przepisów, które lubisz i które możesz regularnie przygotowywać, łatwiej będzie też robić zakupy spożywcze.

Pozbądź się pokusy

Stwórz wegańskie środowisko żywności. „Ważne jest, aby nie tylko wyrzucić swoje niewegańskie potrawy, aby w ogóle nie było ich w domu, ale równie ważne jest zaopatrzenie lodówki i szafek w mnóstwo zdrowych wegańskich produktów” – mówi DeRobertis. Poza tym, jedząc poza domem, przyzwyczaj się do mówienia kelnerom i kelnerkom, że jesteś weganinem, aby mogli zaproponować dania dopasowane do Ciebie.

Uzyskać pomoc

Ważne jest, aby upewnić się, że Twoja wegańska dieta jest dobrze zbilansowana. „Oznacza to uzyskanie wystarczającej ilości białka oraz różnorodnych witamin i minerałów” – mówi DeRobertis. „Siedzenie z zarejestrowanym dietetykiem w celu okresowego przeglądu diety to dobry pomysł”. Możesz go znaleźć w swojej okolicy, odwiedzając Eatright.org.

Recenzja dla