Dieta 2000 kalorii: listy żywności i plan posiłków

Zawartość

• Dlaczego 2000 kalorii jest często uważanych za standardowe
• Dlaczego potrzeby kaloryczne są różne
• Czy dieta 2000 kalorii może wspomagać odchudzanie?
• Żywność do jedzenia
• Żywność, której należy unikać
• Przykładowy plan posiłków
• poniedziałek
• wtorek
• środa
• czwartek
• piątek
• Podsumowując
• Przygotowanie posiłku: mieszanka kurczaka i warzyw

Diety 2000 kalorii są uważane za standardowe dla większości dorosłych, ponieważ ta liczba jest uważana za wystarczającą, aby zaspokoić zapotrzebowanie większości ludzi na energię i składniki odżywcze.

W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o dietach zawierających 2000 kalorii, w tym pokarmy, które należy uwzględnić i których należy unikać, a także przykładowy plan posiłków.

Dlaczego 2000 kalorii jest często uważanych za standardowe

Chociaż wymagania żywieniowe różnią się w zależności od osoby, 2000 kalorii jest często uważanych za standardowe.

Ta liczba jest oparta na szacunkowych potrzebach żywieniowych większości osób dorosłych i służy do planowania posiłków zgodnie z wytycznymi żywieniowymi na lata 2015–2020 ().

Ponadto jest używany jako punkt odniesienia przy tworzeniu zaleceń dotyczących etykiet żywieniowych ().

W rzeczywistości wszystkie etykiety żywieniowe zawierają frazę: „Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie ”().

Dzięki tym wartościom dziennym konsumenci mogą porównać np. Ilość sodu i tłuszczów nasyconych w danej żywności do maksymalnych zalecanych dziennych poziomów.

Dlaczego potrzeby kaloryczne są różne

Kalorie dostarczają organizmowi energii potrzebnej do życia ().

Ponieważ ciało i styl życia każdego jest inny, ludzie mają inne potrzeby kaloryczne.

Szacuje się, że w zależności od poziomu aktywności dorosłe kobiety potrzebują 1600–2400 kalorii dziennie, w porównaniu z 2000–3000 kalorii dla dorosłych mężczyzn ().

Jednak potrzeby kalorii różnią się drastycznie, a niektóre osoby wymagają więcej lub mniej niż 2000 kalorii dziennie.

Ponadto osoby w okresie wzrostu, takie jak kobiety w ciąży i nastolatki, często potrzebują więcej niż standardowe 2000 kalorii dziennie.

Kiedy liczba spalonych kalorii jest większa niż liczba spożytych, pojawia się deficyt kalorii, który może prowadzić do utraty wagi.

I odwrotnie, możesz przybrać na wadze, jeśli spożywasz więcej kalorii niż spalasz. Utrzymanie wagi ma miejsce, gdy obie liczby są równe.

Dlatego też, w zależności od celów dotyczących wagi i poziomu aktywności, odpowiednia liczba kalorii, które należy spożywać, jest różna.

Przeciętny dorosły potrzebuje około 2000 kalorii dziennie. Jednak indywidualne zalecenia dotyczące kalorii zależą od wielu czynników, takich jak rozmiar, płeć, poziom ćwiczeń, docelowa waga i ogólny stan zdrowia.

Czy dieta 2000 kalorii może wspomagać odchudzanie?

Przestrzeganie diety 2000 kalorii może pomóc niektórym osobom schudnąć. Jego skuteczność w tym celu zależy od wieku, płci, wzrostu, wagi, poziomu aktywności i celów związanych z odchudzaniem.

Ważne jest, aby pamiętać, że utrata wagi jest znacznie bardziej skomplikowana niż zwykłe zmniejszenie spożycia kalorii. Inne czynniki, które wpływają na utratę wagi, obejmują środowisko, czynniki społeczno-ekonomiczne, a nawet bakterie jelitowe (,).

To powiedziawszy, ograniczenie kalorii jest jednym z głównych celów w zapobieganiu i leczeniu otyłości (,).

Na przykład, jeśli zmniejszysz dzienne spożycie kalorii z 2500 do 2000, powinieneś stracić 1 funt (0,45 kg) w ciągu 1 tygodnia, ponieważ 3500 kalorii (500 kalorii zaoszczędzonych w ciągu 7 dni) to przybliżona liczba kalorii na 1 funt ciała tłuszcz (, ).

Z drugiej strony dieta 2000 kalorii przekroczyłaby zapotrzebowanie niektórych ludzi na kalorie, prawdopodobnie skutkując przyrostem masy ciała.

Chociaż diety 2000 kalorii mogą pomóc w utracie wagi, ważne jest, aby dostosować ich spożycie do indywidualnych potrzeb, ponieważ zapotrzebowanie kaloryczne zależy od wielu czynników.

Żywność do jedzenia

Dobrze zbilansowana, zdrowa dieta zawiera dużo pełnych, nieprzetworzonych produktów.

Skąd pochodzą Twoje kalorie, jest tak samo ważne, jak liczba spożywanych kalorii.

Chociaż ważne jest, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość węglowodanów, białka i tłuszczu, skupienie się na żywności, a nie na makroskładnikach, może być bardziej pomocne w tworzeniu zdrowej diety ().

Przy każdym posiłku powinieneś skupić się na wysokiej jakości produktach bogatych w białko i błonnik, takich jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste.

Chociaż czasami możesz sobie pozwolić, Twoja dieta powinna składać się głównie z następujących rodzajów żywności:

• Pełne ziarna: ryż brązowy, owies, kasza bulgur, komosa ryżowa, farro, proso itp.
• Owoce: jagody, brzoskwinie, jabłka, gruszki, melony, banany, winogrona itp.
• Warzywa nieskrobiowe: jarmuż, szpinak, papryka, cukinia, brokuły, bok choy, boćwina, pomidory, kalafior itp.
• Warzywa skrobiowe: dynia piżmowa, słodkie ziemniaki, dynia ozima, ziemniaki, groszek, banany itp.
• Nabiał: jogurt naturalny o obniżonej zawartości lub pełnotłusty, kefir i sery pełnotłuste.
• Chude mięso: indyk, kurczak, wołowina, jagnięcina, bizon, cielęcina itp.
• Orzechy, masła orzechowe i nasiona: migdały, orzechy nerkowca, orzechy makadamia, orzechy laskowe, nasiona słonecznika, orzeszki pinii i naturalne masła orzechowe
• Ryby i owoce morza: tuńczyk, łosoś, halibut, przegrzebki, małże, małże, krewetki itp.
• Rośliny strączkowe: ciecierzyca, czarna fasola, fasola cannellini, fasola, soczewica itp.
• Jajka: organiczne, całe jaja są najzdrowsze i najbardziej odżywcze
• Białko roślinne: tofu, edamame, tempeh, seitan, proszki białkowe pochodzenia roślinnego itp.
• Zdrowe tłuszcze: awokado, olej kokosowy, olej z awokado, oliwa z oliwek itp.
• Przyprawy: imbir, kurkuma, pieprz czarny, papryka czerwona, papryka, cynamon, gałka muszkatołowa itp.
• Zioła: pietruszka, bazylia, koper, kolendra, oregano, rozmaryn, estragon itp.
• Napoje bez kalorii: czarna kawa, herbata, woda gazowana itp.

Badania sugerują, że dodanie źródła białka do posiłków i przekąsek może pomóc w promowaniu uczucia sytości oraz wspomóc utratę i utrzymanie masy ciała (,,).

Ponadto monitorowanie spożycia węglowodanów i wybór odpowiednich rodzajów węglowodanów może pomóc w utrzymaniu wagi.

Ważne jest, aby jeść różnorodne, nieprzetworzone produkty spożywcze - nie tylko w celu zaspokojenia potrzeb żywieniowych, ale także w celu osiągnięcia i utrzymania zdrowej wagi oraz promowania optymalnego zdrowia.

Zbilansowana, zdrowa dieta powinna składać się z różnorodnych, nieprzetworzonych produktów spożywczych, w tym dużej ilości owoców, warzyw, chudego białka, roślin strączkowych, produktów pełnoziarnistych i zdrowych tłuszczów.

Żywność, której należy unikać

Najlepiej unikać produktów o niewielkiej lub zerowej wartości odżywczej - nazywanych również „pustymi kaloriami”. Są to zazwyczaj produkty o wysokiej zawartości kalorii i dodanych cukrów, ale o niskiej zawartości składników odżywczych ().

Oto lista pokarmów, których należy unikać lub ograniczać jakąkolwiek zdrową dietę, niezależnie od potrzeb kalorycznych:

• Dodane cukry: agawa, wypieki, lody, słodycze itp. - ogranicz ilość dodawanych cukrów do mniej niż 5–10% całkowitej liczby kalorii ()
• Fast food: Frytki, hot dogi, pizza, nuggetsy z kurczaka itp.
• Przetworzone i rafinowane węglowodany: bułeczki, białe pieczywo, krakersy, ciastka, frytki, słodkie płatki zbożowe, makaron w pudełku itp.
• Smażone jedzenie: Frytki, smażony kurczak, pączki, chipsy ziemniaczane, ryba z frytkami itp.
• Sody i napoje słodzone cukrem: napoje sportowe, słodkie soki, napoje gazowane, poncz owocowy, słodzone napoje herbaciane i kawowe itp.
• Dieta i żywność o niskiej zawartości tłuszczu: dietetyczne lody, dietetyczne przekąski w pudełkach, dietetyczne i mrożone posiłki oraz sztuczne słodziki, takie jak Sweet n ’Low itp.

Chociaż większość Twojej diety powinna składać się z pełnych, nieprzetworzonych produktów spożywczych, od czasu do czasu możesz pozwolić sobie na mniej zdrową żywność.

Jednak regularne spożywanie produktów z tej listy może nie tylko być szkodliwe dla zdrowia, ale także opóźniać lub utrudniać odchudzanie, a nawet zakłócać wysiłki na rzecz utrzymania wagi.

Najlepiej unikać lub ograniczać pokarmy o niewielkiej lub zerowej wartości odżywczej, takie jak smażone potrawy, rafinowane węglowodany oraz słodkie przekąski i napoje.

Przykładowy plan posiłków

Oto zdrowy 5-dniowy przykładowy plan posiłków zawierający około 2000 kalorii dziennie.

Każdy posiłek zawiera około 500 kalorii, a każda przekąska około 250 kalorii ().

poniedziałek

Śniadanie: omlet warzywny

• 2 jajka
• 1 szklanka (20 gramów) szpinaku
• 1/4 szklanki (24 gramy) grzybów
• 1/4 szklanki (23 gramy) brokułów
• 1 szklanka (205 gramów) smażonych batatów
• 1 łyżka (15 ml) oliwy z oliwek

Przekąska: jabłko z masłem orzechowym

• 1 średnie jabłko
• 2 łyżki (32 gramy) masła orzechowego

Lunch: śródziemnomorska pita z tuńczykiem

• 1 pita pełnoziarnista
• 5 uncji (140 gramów) tuńczyka z puszki
• posiekana czerwona cebula i seler
• 1/4 awokado
• 1 łyżka (9 gramów) pokruszonego sera feta

Przekąska: ser i winogrona

• 2 uncje (56 gramów) sera cheddar
• 1 szklanka (92 gramy) winogron

Kolacja: łosoś z warzywami i dzikim ryżem

• 5 uncji (140 gramów) pieczonego łososia
• 2 łyżki (30 ml) oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki (82 gramy) ugotowanego dzikiego ryżu
• 1 szklanka (180 gramów) pieczonych szparagów
• 1 szklanka (100 gramów) pieczonego bakłażana

wtorek

Śniadanie: tosty z masłem orzechowym i bananem

• 2 kromki pełnoziarnistego tosta
• 2 łyżki (32 gramy) masła migdałowego
• 1 pokrojony banan
• cynamon do posypania na wierzchu

Snack: power smoothie

• 3/4 szklanki (180 ml) niesłodzonego mleka bez mleka
• 1 szklanka (20 gramów) szpinaku
• 1 miarka (42 gramy) białka roślinnego w proszku
• 1 szklanka (123 gramy) mrożonych jagód
• 1 łyżka (14 gramów) nasion konopi

Obiad: sałatka z awokado i tuńczykiem

• 1/2 awokado
• 5 uncji (140 gramów) tuńczyka z puszki
• 1/2 szklanki (75 gramów) pomidorków koktajlowych
• 2 filiżanki (100–140 gramów) mieszanki warzyw

Obiad: czarna fasola i burrito ze słodkich ziemniaków

• 1 pełnoziarnista tortilla
• 1/4 szklanki (41 gramów) ugotowanego brązowego ryżu
• 1/2 szklanki (102 gramy) ugotowanych batatów
• 1/4 szklanki (50 gramów) czarnej fasoli
• 2 łyżki (30 gramów) salsy

Przekąska: warzywa i hummus

• świeża marchewka i paluszki selera
• 2 łyżki (30 gramów) hummusu
• 1/2 pełnoziarnistej pity

Kolacja: smażony kurczak i brokuły

• 5 uncji (140 gramów) kurczaka
• 2 filiżanki (176 gramów) brokułów
• 1/2 szklanki (82 gramy) ugotowanego brązowego ryżu
• świeży czosnek i imbir
• 1 łyżka (15 ml) sosu sojowego

środa

Śniadanie: parfait z jogurtem jagodowym

• 7 uncji (200 gramów) zwykłego greckiego jogurtu
• 1/2 szklanki (74 gramy) świeżych jagód
• 1/2 szklanki (76 gramów) pokrojonych truskawek
• 1/4 szklanki (30 gramów) muesli

Przekąska: masło bananowo-migdałowe

• 1 banan
• 1 1/2 łyżki (24 gramy) masła migdałowego

Obiad: makaron orzechowy z tofu i groszkiem

• 3/4 szklanki (132 gramy) ugotowanego makaronu ryżowego
• 5 uncji (141 gramów) tofu
• 1/2 szklanki (125 gramów) groszku
• 1 łyżka (16 gramów) kremowego masła orzechowego
• 2 łyżeczki (10 gramów) tamari lub sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki (2 gramy) Sriracha
• 2 łyżeczki (14 gramów) miodu
• sok z 1/2 limonki

Przekąska: baton proteinowy

• Poszukaj batonów zawierających około 200–250 kalorii z mniej niż 12 gramami cukru i co najmniej 5 gramami błonnika.

Kolacja: rybne tacos

• 3 tortille kukurydziane
• 6 uncji (170 gramów) grillowanego dorsza
• 1/2 awokado
• 2 łyżki (34 gramy) pico de gallo

czwartek

Śniadanie: tost z awokado z jajkiem

• 1/2 awokado
• 2 kromki pełnoziarnistego tosta
• 1 łyżka (15 ml) oliwy z oliwek
• 1 jajko

Przekąska: jogurt grecki z truskawkami

• 7 uncji (200 gramów) zwykłego greckiego jogurtu
• 3/4 szklanki (125 gramów) pokrojonych truskawek

Obiad: komosa ryżowa z mieszanką warzyw i grillowanym kurczakiem

• 1/2 szklanki (93 g) ugotowanej komosy ryżowej
• 5 uncji (142 gramy) grillowanego kurczaka
• 1 łyżka (15 ml) oliwy z oliwek
• 1 szklanka (180 gramów) mieszanych warzyw nieskrobiowych

Przekąska: gorzka czekolada i migdały

• 2 kostki (21 gramów) ciemnej czekolady
• 15–20 migdałów

Kolacja: wegetariańskie chili

• 1/2 szklanki (121 gramów) zmiażdżonych pomidorów z puszki
• 1/2 szklanki (130 gramów) fasoli
• 1/2 szklanki (103 g) dyni piżmowej
• 1/2 szklanki (75 gramów) gotowanej słodkiej kukurydzy
• 1/4 szklanki (28 gramów) pokrojonej w kostkę białej cebuli
• 1/4 papryki jalapeño

piątek

Śniadanie: płatki owsiane z pestkami i suszonymi owocami

• 1/2 szklanki (80 gramów) płatków owsianych
• 1 łyżka (14 gramów) nasion konopi
• 1 łyżka (12 gramów) nasion lnu
• 2 łyżki (20 gramów) suszonych wiśni

Przekąska: papryka i marchewka z guacamole

• 1/2 papryki, pokroić w paski
• 1 szklanka marchewek
• 4 łyżki (60 gramów) guacamole

Lunch: grillowane warzywa i wrap z mozzarellą

• 1 pełnoziarnista tortilla
• 1/2 szklanki (60 gramów) grillowanej czerwonej papryki
• 5 plasterków (42 gramy) grillowanej cukinii
• 3 uncje (84 gramy) świeżej mozzarelli

Przekąska: budyń chia z bananem

• 5 uncji (170 gramów) budyniu chia
• 1/2 pokrojonego w plasterki banana

Kolacja: makaron z pesto, groszkiem i krewetkami

• 2 łyżki (30 gramów) pesto
• 1/2 szklanki (42 gramy) penne pełnoziarnistego lub brązowego ryżu
• 6 uncji (170 gramów) krewetek
• 1/2 szklanki (80 gramów) groszku
• 1 łyżka (5 gramów) startego parmezanu

Zdrowa i dobrze zbilansowana dieta może być zarówno smaczna, jak i pożywna. To przykładowe menu o wartości 2000 kalorii składa się z posiłków z całych, nieprzetworzonych produktów spożywczych. Poza tym jest bogaty w błonnik, białko, owoce, warzywa i zdrowe tłuszcze.

Przy odrobinie planowania i przygotowań osiągnięcie pożywnej diety może być łatwe. Podczas kolacji można też znaleźć podobne posiłki.

Niemniej jednak często łatwiej jest dokonywać zdrowszych wyborów i kontrolować wielkość porcji, przygotowując posiłki w domu ze świeżych składników.

Dieta 2000 kalorii powinna składać się z pełnych, nieprzetworzonych produktów spożywczych i być bogata w owoce, warzywa, białko, produkty pełnoziarniste i zdrowe tłuszcze. Planowanie i przygotowywanie posiłków ułatwia stosowanie zdrowej, zbilansowanej diety.

Podsumowując

Dieta 2000 kalorii spełnia potrzeby większości dorosłych.

Mimo to indywidualne potrzeby różnią się w zależności od wieku, płci, wagi, wzrostu, poziomu aktywności i celów dotyczących wagi.

Podobnie jak w przypadku każdej zdrowej diety, dieta 2000 kalorii powinna obejmować pełną, nieprzetworzoną żywność, taką jak świeże produkty, białko i zdrowe tłuszcze.

Przygotowanie posiłku: mieszanka kurczaka i warzyw