Zapalenie jelit E coli

E coli zapalenie jelit to obrzęk (zapalenie) jelita cienkiego od Escherichia coli (E coli) bakterie. Jest to najczęstsza przyczyna biegunki podróżnych.

E coli to rodzaj bakterii żyjących w jelitach ludzi i zwierząt. Przez większość czasu nie sprawia to żadnych problemów. Jednak niektóre typy (lub szczepy) E coli może powodować zatrucie pokarmowe. Jeden szczep (E coli O157:H7) może spowodować ciężkie zatrucie pokarmowe.

Bakterie mogą dostać się do żywności na różne sposoby:

• Mięso lub drób może mieć kontakt z normalnymi bakteriami z jelit zwierzęcia podczas przetwarzania.
• Woda używana podczas uprawy lub transportu może zawierać odchody zwierzęce lub ludzkie.
• Z żywnością można obchodzić się w sposób niebezpieczny podczas transportu lub przechowywania.
• Niebezpieczne obchodzenie się lub przygotowywanie żywności może mieć miejsce w sklepach spożywczych, restauracjach lub domach.

Zatrucie pokarmowe może wystąpić po jedzeniu lub piciu:

• Jedzenie przygotowywane przez osobę, która nie myła dobrze rąk
• Żywność przygotowana przy użyciu nieczystych naczyń kuchennych, desek do krojenia lub innych narzędzi
• Produkty mleczne lub żywność zawierająca majonez (np. sałatka coleslaw lub sałatka ziemniaczana), które były zbyt długo przechowywane w lodówce
• Żywność mrożona lub schłodzona, która nie jest przechowywana w odpowiedniej temperaturze lub nie jest odpowiednio podgrzana
• Ryby lub ostrygi
• Surowe owoce lub warzywa, które nie zostały dobrze umyte
• Surowe soki warzywne lub owocowe oraz produkty mleczne
• Niedogotowane mięso lub jajka
• Woda ze studni lub strumienia, nieoczyszczona woda miejska lub miejska

Chociaż nie jest to powszechne, E coli mogą być przenoszone z jednej osoby na drugą. Może się tak zdarzyć, gdy ktoś nie myje rąk po wypróżnieniu, a następnie dotyka innych przedmiotów lub czyichś rąk.

Objawy pojawiają się, gdy E coli bakterie dostają się do jelita. W większości przypadków objawy pojawiają się 24 do 72 godzin po zakażeniu. Najczęstszym objawem jest nagła, ciężka biegunka, często krwawa.

Inne objawy mogą obejmować:

• Gorączka
• Gaz
• Utrata apetytu
• Skurcze żołądka
• Wymioty (rzadko)

Objawy rzadkiego, ale ciężkiego E coli infekcje obejmują:

• Siniaki, które łatwo się zdarzają
• Blada skóra
• Czerwony lub krwawy mocz
• Zmniejszona ilość moczu
  

Twój lekarz przeprowadzi badanie fizykalne. Można przeprowadzić posiew kału, aby sprawdzić, czy nie jest przyczyną choroby E coli.

Przez większość czasu wyzdrowiejesz po najczęstszych typach E coli infekcja w ciągu kilku dni. Celem leczenia jest poprawa samopoczucia i uniknięcie odwodnienia. Przyjmowanie wystarczającej ilości płynów i nauka, co jeść, pomoże zapewnić Tobie lub Twojemu dziecku komfort.

Może być konieczne:

• Zarządzaj biegunką
• Kontroluj nudności i wymioty
• Uzyskać dużo odpoczynku

Możesz pić doustne mieszanki nawadniające, aby uzupełnić płyny i minerały utracone w wyniku wymiotów i biegunki. Doustny proszek nawadniający można kupić w aptece. Pamiętaj, aby wymieszać proszek w bezpiecznej wodzie.

Możesz zrobić własną mieszankę nawadniającą, rozpuszczając pół łyżeczki (3 gramy) soli, pół łyżeczki (2,5 grama) sody oczyszczonej i 4 łyżki stołowe (50 gramów) cukru w ​​4¼ szklanki (1 litra) wody.

Może być konieczne podanie płynów przez żyłę (IV), jeśli masz biegunkę lub wymioty i nie możesz pić ani utrzymywać wystarczającej ilości płynów w organizmie. Musisz udać się do biura swojego dostawcy lub na pogotowie.

Jeśli bierzesz leki moczopędne (pigułki na wodę), porozmawiaj ze swoim lekarzem. Może być konieczne przerwanie przyjmowania leku moczopędnego podczas biegunki. Nigdy nie przerywaj ani nie zmieniaj leków bez uprzedniej rozmowy z lekarzem. W aptece można kupić leki, które pomogą zatrzymać lub spowolnić biegunkę. Nie używaj tych leków bez konsultacji z lekarzem, jeśli masz krwawą biegunkę lub gorączkę. Nie należy podawać tych leków dzieciom.

Większość osób wyzdrowieje w ciągu kilku dni bez leczenia. Niektóre rzadkie rodzaje E coli może powodować ciężką anemię lub niewydolność nerek.

Zadzwoń na spotkanie z lekarzem, jeśli:

• Nie jesteś w stanie zatrzymać płynów.
• Twoja biegunka nie ustępuje w ciągu 5 dni (2 dni w przypadku niemowlęcia lub dziecka) lub nasila się.
• Twoje dziecko wymiotuje od ponad 12 godzin (u noworodka poniżej 3 miesiąca życia zadzwoń, gdy tylko zaczną się wymioty lub biegunka).
• Masz ból brzucha, który nie ustępuje po wypróżnieniu.
• Masz gorączkę powyżej 101°F (38,3°C) lub Twoje dziecko ma gorączkę powyżej 100,4°F (38°C) z biegunką.
• Niedawno wyjechałeś do obcego kraju i nabawiłeś się biegunki.
• Widzisz krew lub ropę w stolcu.
• Pojawiają się objawy odwodnienia, takie jak brak sikania (lub sucha pieluszka u dziecka), pragnienie, zawroty głowy lub oszołomienie.
• Pojawiają się nowe objawy.

Biegunka podróżnika - E. coli; Zatrucie pokarmowe - E. coli; E. coli biegunka; Choroba hamburgera

• Biegunka - o co zapytać lekarza - dziecko
• Biegunka – o co zapytać lekarza – osoba dorosła

• Układ trawienny
• Narządy układu pokarmowego
• Mycie rąk

Nguyen T, Akhtar S. Zapalenie żołądka i jelit. W: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, wyd. Medycyna ratunkowa Rosena: koncepcje i praktyka kliniczna. 9. wydanie. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2018:rozdz. 84.

Schillera LR, Sellina JH. Biegunka. W: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, wyd. Choroba przewodu pokarmowego i wątroby Sleisengera i Fordtrana: patofizjologia/diagnostyka/zarządzanie. 10. wyd. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2016:rozdz. 16.

Wong KK, premier Griffin. Choroba przenoszona przez żywność. W: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, wyd. Zasady i praktyka chorób zakaźnych Mandella, Douglasa i Bennetta. 9. wydanie. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2020:rozdz. 101.