8 Sprawdzone korzyści zdrowotne wynikające z dat

Zawartość

• 1. Bardzo pożywne
• 2. Wysoka zawartość błonnika
• 3. Bogate w przeciwutleniacze zwalczające choroby
• 4. Może promować zdrowie mózgu
• 5. Może promować naturalną pracę
• 6. Doskonały naturalny słodzik
• 7Inne potencjalne korzyści zdrowotne
• 8. Łatwy do dodania do diety
• Dolna linia

Daty są owocem palmy daktylowej, która jest uprawiana w wielu tropikalnych regionach świata. Daty stały się dość popularne w ostatnich latach.

Prawie wszystkie daty sprzedawane w krajach zachodnich są suszone.

Możesz stwierdzić, czy daty są suszone na podstawie ich wyglądu. Pomarszczona skóra wskazuje, że są wysuszone, a gładka skóra wskazuje na świeżość.

W zależności od odmiany świeże daty są dość małe i mają kolor od jasnoczerwonego do jasnożółtego. Daty Medjool i Deglet Noor są najczęściej spożywanymi odmianami.

Daty są gryzące o słodkim smaku. Są również bogate w niektóre ważne składniki odżywcze i mają wiele zalet i zastosowań.

W tym artykule omówiono 8 korzyści zdrowotnych związanych z datami jedzenia i sposoby ich włączenia do diety.

1. Bardzo pożywne

Daty mają doskonały profil żywieniowy.

Ponieważ są suszone, ich kaloryczność jest wyższa niż w większości świeżych owoców. Zawartość kalorii w datach jest podobna do innych suszonych owoców, takich jak rodzynki i figi (1).

Większość kalorii w datach pochodzi z węglowodanów. Reszta pochodzi z bardzo małej ilości białka. Pomimo kalorii, daty zawierają pewne ważne witaminy i minerały oprócz znacznej ilości błonnika.

Porcja 3,5 uncji (100 gramów) zapewnia następujące składniki odżywcze (1):

• Kalorie: 277
• Węglowodany: 75 gramów
• Błonnik: 7 gramów
• Białko: 2 gramy
• Potas: 20% RDI
• Magnez: 14% RDI
• Miedź: 18% RDI
• Mangan: 15% RDI
• Żelazo: 5% RDI
• Witamina B6: 12% RDI

Daty są również bogate w przeciwutleniacze, co może przyczynić się do wielu korzyści zdrowotnych (2).

Podsumowanie Daty zawierają kilka witamin i minerałów, oprócz błonnika i przeciwutleniaczy. Są jednak bogate w kalorie, ponieważ są suszonymi owocami.

2. Wysoka zawartość błonnika

Uzyskanie wystarczającej ilości błonnika jest ważne dla ogólnego stanu zdrowia.

Z prawie 7 gramami błonnika w 3,5 uncji porcji, w tym daty w diecie, to świetny sposób na zwiększenie spożycia błonnika (1).

Błonnik może korzystnie wpływać na zdrowie układu pokarmowego, zapobiegając zaparciom. Promuje regularne wypróżnienia, przyczyniając się do powstawania stolca (3).

W jednym badaniu 21 osób, które spożywały 7 randek dziennie przez 21 dni, doświadczyło poprawy częstotliwości stolca i miało znaczny wzrost wypróżnień w porównaniu do tego, kiedy nie jedli dat (4).

Ponadto błonnik w datach może być korzystny dla kontroli poziomu cukru we krwi. Błonnik spowalnia trawienie i może zapobiec zbyt dużemu wzrostowi poziomu cukru we krwi po jedzeniu (5).

Z tego powodu daktyle mają niski indeks glikemiczny (GI), który mierzy szybkość wzrostu cukru we krwi po zjedzeniu określonego pokarmu (6).

Podsumowanie Daty są bogate w błonnik, co może być korzystne dla zapobiegania zaparciom i kontroli poziomu cukru we krwi.

3. Bogate w przeciwutleniacze zwalczające choroby

Daty dostarczają różnych przeciwutleniaczy, które mają wiele korzyści zdrowotnych do zaoferowania, w tym zmniejszone ryzyko wielu chorób.

Przeciwutleniacze chronią komórki przed wolnymi rodnikami, które są niestabilnymi cząsteczkami, które mogą powodować szkodliwe reakcje w organizmie i prowadzić do chorób (7).

W porównaniu do podobnych rodzajów owoców, takich jak figi i suszone śliwki, daty mają najwyższą zawartość przeciwutleniaczy (8).

Oto przegląd trzech najsilniejszych przeciwutleniaczy w datach:

• Flawonoidy: Flawonoidy są silnymi przeciwutleniaczami, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i zostały przebadane pod kątem ich potencjału do zmniejszenia ryzyka cukrzycy, choroby Alzheimera i niektórych rodzajów raka (2, 9).
• Karotenoidy: Udowodniono, że karotenoidy sprzyjają zdrowiu serca i mogą również zmniejszać ryzyko zaburzeń związanych z oczami, takich jak zwyrodnienie plamki żółtej (2, 10).
• Kwas fenolowy: Kwas fenolowy znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych może pomóc zmniejszyć ryzyko raka i chorób serca (11, 12).

Podsumowanie Daty zawierają kilka rodzajów przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zapobieganiu rozwojowi niektórych chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, rak, choroba Alzheimera i cukrzyca.

4. Może promować zdrowie mózgu

Daty jedzenia mogą pomóc poprawić funkcjonowanie mózgu.

Badania laboratoryjne wykazały, że daty są pomocne w obniżaniu markerów stanu zapalnego, takich jak interleukina 6 (IL-6) w mózgu. Wysokie poziomy IL-6 są związane z wyższym ryzykiem chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera (13, 14).

Ponadto badania na zwierzętach wykazały, że daty są pomocne w zmniejszaniu aktywności beta-amyloidowych białek beta, które mogą tworzyć płytki w mózgu (13).

Kiedy płytki gromadzą się w mózgu, mogą zakłócać komunikację między komórkami mózgu, co ostatecznie może doprowadzić do śmierci komórek mózgu i choroby Alzheimera (15).

W jednym badaniu na zwierzętach stwierdzono, że myszy karmione mieszaną datą miały znacznie lepszą pamięć i zdolność uczenia się, a także mniej zachowań związanych z lękiem w porównaniu z tymi, które ich nie jadły (16).

Potencjalne właściwości pobudzające mózg dat przypisuje się zawartości przeciwutleniaczy, o których wiadomo, że zmniejszają stany zapalne, w tym flawonoidów (13).

Potrzebne są jednak badania na ludziach, aby potwierdzić rolę dat w zdrowiu mózgu.

Podsumowanie Daty mogą być pomocne w zmniejszaniu stanu zapalnego i zapobieganiu tworzeniu się płytek w mózgu, co jest ważne dla zapobiegania chorobie Alzheimera.

5. Może promować naturalną pracę

Daty zostały zbadane pod kątem ich potencjału w zakresie promowania i ułatwiania porodu u kobiet w ciąży.

Jedzenie tych owoców przez ostatnie kilka tygodni ciąży może sprzyjać rozszerzeniu szyjki macicy i zmniejszać potrzebę porodu indukowanego. Mogą być również pomocne w skracaniu czasu pracy (17).

W jednym badaniu 69 kobiet, które spożywały 6 randek dziennie przez 4 tygodnie przed terminem ich porodu, było o 20% bardziej skłonnych do naturalnego porodu i pracowało znacznie krócej niż te, które ich nie jadły (18).

Inne badanie 154 kobiet w ciąży wykazało, że osoby, które zjadły randki, były znacznie rzadziej indukowane w porównaniu z tymi, które tego nie zrobiły (19).

Trzecie badanie wykazało podobne wyniki u 91 kobiet w ciąży, które codziennie spożywały 70–76 gramów dat począwszy od 37 tygodnia ciąży. Byli w aktywnej pracy średnio o 4 godziny krócej niż ci, którzy nie jedli dat (17).

Chociaż wydaje się, że daty jedzenia pomagają promować poród i skracają czas trwania porodu, potrzebne są dalsze badania w celu potwierdzenia tych efektów.

Rola dat może odgrywać w ciąży prawdopodobnie ze względu na związki, które wiążą się z receptorami oksytocyny i wydają się naśladować działanie oksytocyny w organizmie. Oksytocyna jest hormonem, który powoduje skurcze porodu podczas porodu (18, 20).

Ponadto daty zawierają garbniki, które są związkami, które, jak wykazano, ułatwiają skurcze. Są również dobrym źródłem naturalnego cukru i kalorii, które są niezbędne do utrzymania poziomu energii podczas porodu (20).

Podsumowanie Daty mogą promować i ułatwiać naturalny poród kobietom w ciąży, gdy są spożywane w ciągu ostatnich kilku tygodni ciąży.

6. Doskonały naturalny słodzik

Daty są źródłem fruktozy, która jest naturalnym rodzajem cukru występującym w owocach.

Z tego powodu daktyle są bardzo słodkie i mają subtelny smak karmelowy. Stanowią one wspaniały zdrowy zamiennik białego cukru w ​​przepisach ze względu na zawarte w nich składniki odżywcze, błonnik i przeciwutleniacze.

Najlepszym sposobem na zastąpienie dat białym cukrem jest zrobienie pasty z datą, jak w tym przepisie. Wykonuje się go przez zmieszanie dat z wodą w blenderze. Zasadą jest zastąpienie cukru pastą daktylową w stosunku 1: 1.

Na przykład, jeśli przepis wymaga 1 szklanki cukru, zastąpisz go 1 szklanką pasty z datą.

Ważne jest, aby pamiętać, że chociaż daty są bogate w błonnik i składniki odżywcze, wciąż są dość wysokie w kaloriach i najlepiej spożywać je z umiarem.

Podsumowanie Daktyle stanowią zdrowy zamiennik białego cukru w ​​przepisach ze względu na ich słodki smak, składniki odżywcze, błonnik i przeciwutleniacze.

7Inne potencjalne korzyści zdrowotne

Twierdzi się, że daty mają kilka innych korzyści zdrowotnych, które nie zostały jeszcze szeroko zbadane.

• Zdrowe kości: Daty zawierają kilka minerałów, w tym fosfor, potas, wapń i magnez. Wszystkie z nich zostały zbadane pod kątem ich potencjału w zakresie zapobiegania schorzeniom kości, takim jak osteoporoza (1, 21).
• Kontrola poziomu cukru we krwi: Daty mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi ze względu na niski indeks glikemiczny, błonnik i przeciwutleniacze. Dlatego ich spożywanie może pomóc w leczeniu cukrzycy (2).

Chociaż te potencjalne korzyści zdrowotne są obiecujące, potrzeba więcej badań na ludziach, zanim można będzie wyciągnąć wnioski.

Podsumowanie Twierdzono, że daty promują zdrowie kości i pomagają w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, ale efekty te nie zostały wystarczająco zbadane.

8. Łatwy do dodania do diety

Daty są niezwykle wszechstronne i stanowią pyszną przekąskę. Często są one łączone z innymi produktami spożywczymi, takimi jak migdały, masło orzechowe lub miękki ser.

Daty są również bardzo lepkie, co czyni je przydatnymi jako spoiwo do wypieków, takich jak ciastka i batony. Możesz również łączyć daty z orzechami i nasionami, aby tworzyć zdrowe przekąski lub kulki energetyczne, jak w tym przepisie.

Co więcej, możesz wykorzystać daktyle do osłodzenia sosów, takich jak sosy sałatkowe i marynaty, lub zmieszać je w koktajle i płatki owsiane.

Ważne jest, aby pamiętać, że daktyle są bogate w kalorie, a ich słodki smak ułatwia ich przejedzenie. Z tego powodu najlepiej spożywać je z umiarem.

Podsumowanie Istnieje wiele różnych sposobów jedzenia dat. Są one powszechnie spożywane w postaci zwykłej, ale można je również włączyć do innych popularnych potraw.

Dolna linia

Daty to bardzo zdrowy owoc, który można włączyć do diety.

Są bogate w wiele składników odżywczych, błonnika i przeciwutleniaczy, z których wszystkie mogą zapewnić korzyści zdrowotne, od ulepszonego trawienia po zmniejszone ryzyko choroby.

Istnieje kilka sposobów dodawania dat do diety. Jednym z popularnych sposobów ich spożywania jest naturalny słodzik do różnych potraw. Robią też świetną przekąskę.

Najłatwiej jest znaleźć daty w postaci suszonej, chociaż mają one więcej kalorii niż świeże owoce, dlatego ważne jest, aby jeść je z umiarem.

Zdecydowanie warto dodać daty do swojej diety, ponieważ są one zarówno pożywne, jak i pyszne.