Zapalenie jelit wywołane przez Salmonellę

Salmonella enterocolitis to infekcja bakteryjna wyściółki jelita cienkiego wywoływana przez bakterie salmonelli. Jest to rodzaj zatrucia pokarmowego.

Zakażenie salmonellą jest jednym z najczęstszych rodzajów zatruć pokarmowych. Występuje, gdy jesz jedzenie lub pijesz wodę zawierającą bakterie salmonelli.

Zarazki salmonelli mogą dostać się do żywności na kilka sposobów.

Bardziej prawdopodobne jest, że zachorujesz na ten rodzaj infekcji, jeśli:

• Jedz pokarmy, takie jak indyk, sos z indyka, kurczak lub jajka, które nie zostały dobrze ugotowane lub odpowiednio przechowywane
• przebywają w pobliżu członków rodziny z niedawną infekcją salmonellą
• Byłeś lub pracowałeś w szpitalu, domu opieki lub innej placówce długoterminowej opieki zdrowotnej
• Miej legwan lub inne jaszczurki, żółwie lub węże (gady i płazy mogą być nosicielami salmonelli)
• Obsługuj żywy drób
• Masz osłabiony układ odpornościowy
• Regularnie stosowane leki blokujące produkcję kwasu w żołądku
• Masz chorobę Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejące zapalenie jelita grubego
• Używane antybiotyki w niedalekiej przeszłości

Czas między zarażeniem a wystąpieniem objawów wynosi od 8 do 72 godzin. Objawy obejmują:

• Ból brzucha, skurcze lub tkliwość
• Dreszcze
• Biegunka
• Gorączka
• Ból w mięśniach
• Nudności
• Wymioty

Twój lekarz przeprowadzi badanie fizykalne. Możesz mieć wrażliwy brzuch i rozwijać na skórze małe różowe plamki, zwane plamami róży.

Testy, które można wykonać, obejmują:

• Kultura krwi
• Pełna morfologia krwi z rozmazem
• Test na obecność specyficznych przeciwciał zwanych gorączkowymi/zimnymi aglutyninami
• Kultura kału na salmonellę
• Badanie stolca na obecność białych krwinek

Celem jest poprawa samopoczucia i uniknięcie odwodnienia. Odwodnienie oznacza, że ​​twoje ciało nie ma tyle wody i płynów, ile powinno.

Te rzeczy mogą pomóc ci poczuć się lepiej, jeśli masz biegunkę:

• Pij codziennie od 8 do 10 szklanek klarownych płynów. Woda jest najlepsza.
• Pij co najmniej 1 szklankę (240 mililitrów) płynu za każdym razem, gdy masz luźne wypróżnienia.
• Jedz małe posiłki w ciągu dnia zamiast 3 dużych posiłków.
• Jedz trochę słonych potraw, takich jak precle, zupy i napoje dla sportowców.
• Jedz pokarmy bogate w potas, takie jak banany, ziemniaki bez skórki i rozwodnione soki owocowe.

Jeśli Twoje dziecko ma salmonellę, ważne jest, aby nie dopuścić do odwodnienia. Najpierw wypróbuj 1 uncję (2 łyżki stołowe lub 30 mililitrów) płynu co 30 do 60 minut.

• Niemowlęta powinny nadal karmić piersią i otrzymywać roztwory uzupełniające elektrolity zgodnie z zaleceniami lekarza dziecka.
• Możesz użyć napoju dostępnego bez recepty, takiego jak Pedialyte lub Infalyte. Nie podlewaj tych napojów.
• Możesz także wypróbować zamrażarki Pedialyte.
• Pomocny może być również rozwodniony sok owocowy lub bulion.

Leki spowalniające biegunkę często nie są podawane, ponieważ mogą wydłużyć czas trwania infekcji. Jeśli masz poważne objawy, Twój dostawca może przepisać antybiotyki, jeśli:

• Masz biegunkę częściej niż 9 lub 10 razy dziennie
• mieć wysoką gorączkę
• Musisz być w szpitalu

Jeśli zażywasz tabletki na wodę lub leki moczopędne, może być konieczne zaprzestanie ich przyjmowania, gdy masz biegunkę. Zapytaj swojego dostawcę.

U zdrowych osób objawy powinny ustąpić w ciągu 2 do 5 dni, ale mogą trwać od 1 do 2 tygodni.

Osoby leczone na salmonellę mogą nadal wydalać bakterie w stolcu przez miesiące do roku po zakażeniu. Osoby zajmujące się żywnością, które noszą salmonellę w swoim ciele, mogą przekazać infekcję ludziom, którzy jedzą żywność, z którą mieli do czynienia.

Zadzwoń do swojego dostawcy, jeśli:

• W stolcu jest krew lub ropa.
• Masz biegunkę i nie możesz pić płynów z powodu nudności lub wymiotów.
• Masz gorączkę powyżej 38,3°C i biegunkę.
• Masz objawy odwodnienia (pragnienie, zawroty głowy, oszołomienie).
• Niedawno wyjechałeś do obcego kraju i nabawiłeś się biegunki.
• Twoja biegunka nie ustępuje w ciągu 5 dni lub się pogarsza.
• Masz silny ból brzucha.

Zadzwoń do swojego dostawcy, jeśli Twoje dziecko:

• Gorączka powyżej 100,4 ° F (38 ° C) i biegunka
• Biegunka, która nie ustępuje w ciągu 2 dni lub się pogarsza
• Wymiotowałem dłużej niż 12 godzin (u noworodka poniżej 3 miesiąca życia należy zadzwonić, gdy tylko zaczną się wymioty lub biegunka)
• Zmniejszone wydalanie moczu, zapadnięte oczy, lepkie lub suche usta lub brak łez podczas płaczu

Nauczenie się, jak zapobiegać zatruciom pokarmowym, może zmniejszyć ryzyko tej infekcji. Przestrzegaj następujących środków bezpieczeństwa:

• Właściwie obchodzić się z żywnością i przechowywać ją.
• Myj ręce podczas pracy z jajkami, drobiem i inną żywnością.
• Jeśli posiadasz gada, noś rękawiczki podczas obchodzenia się ze zwierzęciem lub jego odchodami, ponieważ salmonella może łatwo przenosić się na ludzi.

Salmonelloza; Salmonella niedurowa; Zatrucie pokarmowe - salmonella; Zapalenie żołądka i jelit - salmonella

• Salmonella typhi
• Układ trawienny
• Narządy układu pokarmowego

Zagnij JA. Zakażenia salmonellą (w tym gorączka jelitowa). W: Goldman L, Schafer AI, wyd. Medycyna Goldman-Cecilcil. 26. wyd. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2020:rozdz. 292.

Kotloff KL. Ostre zapalenie żołądka i jelit u dzieci. W: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, wyd. Podręcznik Pediatrii Nelsona. Wyd. 21. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2020:rozdz. 366.

Lima AAM, Warren CA, Guerrant RL. Ostre zespoły czerwonkowe (biegunka z gorączką). W: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, wyd. Zasady i praktyka chorób zakaźnych Mandella, Douglasa i Bennetta. 9. wydanie. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2020:rozdz. 99.

Melia JMP, Sears CL. Zakaźne zapalenie jelit i zapalenie odbytnicy. W: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, wyd. Choroba przewodu pokarmowego i wątroby Sleisengera i Fordtrana. 11 wyd. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2021:rozdz. 110.